Как да се готви кнедли
Кнедли - национално и много популярен украински ястие, което се сервира с самостоятелно или с супа заквасена сметана. Има много различни рецепти за това ястие, но се вгледате в някои от тях.
Как да се готви супа с кнедли?
- Пиле - 1 кг;
- картофено - 2 кг;
- зеле - 1 глава;
- моркови - 3 бр.;
- цвекло - 1,5 кг;
- лук - 3 бр.
- растително масло - 100 мл;
- мас сол - 100 г;
- Захар - 30 д;
- доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
- оцет - на вкус;
- подправки.
Сега кажете как да се подготвят супа с украински кнедли. Вземете малка пиле труп, той нарязва на порции парчета, измити, поставени в голям съд. След това изсипете около 5 литра вода, добавете малко сол на вкус и се поставя на умерен огън. Когато чорбата заври, намалете пламъка, отстранете пяната, образувана от лаврови листа на повърхността хвърлей и подправка вкус.
Сварете бульон, докато готвят месо. Но този път, докато приготвяте зеленчуци. Картофите са чисти, измити, нарязани на парчета. Shinkuem зеле, цвекло, моркови и лук за почистване и измиване. Цвекло наряза в фини ленти, моркови втрива на ренде груби и лука, и корен от магданоз melenko нарежете с нож.
Сега ние подготвяме печеното: цвекло, добавете малко сол, тя се смесват със захар, поръсва се малко количество оцет, сложете в тенджера, залейте с малко пилешки бульон и оставете да къкри, докато омекне.
В друг тиган с растително passiruem maslitse моркови, лук и магданоз крушка корен. Готов пилешки бульон щам, изсипва се в чиста тенджера и оставете да заври отново.
Пиле се предава на отделна чиния, а от известно време се оставя настрана. Солен бекон кайма. Във вряща бульон хвърли нарязани картофи и зеле настърган зеле.
След 15 минути zazharku растително разпространение, поставени доматено пюре, мляно мазнини, сол и черен пипер на вкус. Разбърква се добре готви месо, и не повече от 5 минути. След това изключете огъня, покрийте с капак и оставете супата да се влеят. Сега кажете как да се подготви кнедли. На застиване тенджера 1 литър вода, добавете малко сол малко, и да доведе до възпаление нежно Изсипете половината части брашно от елда. Внимателно се разбърква, за да не оставя бучки, отстранете тенджерата от топлината, и когато сместа се охлади, тя се разделя 2 яйца и се излива останалата част от елда брашно. Отново добра комбинация тесто. В голям съд ври подсолена вода и разпространение супена лъжица тесто, за да се образува кнедли. 3 минути отметната назад ги в гевгир и след това се разлага от плочите, изсипете супата, облечени със заквасена сметана, поръсете със ситно нарязан билки и сервирайте веднага на масата.
Как да се готви супа с кнедли?
- Пиле - 500 г;
- Картофи - 4 бр.;
- крушка - 2 бр.
- Морковите - 1 бр;.
- целина корен - 0.5 PS.
- мас - 50 д;
- подправки, билки.
Ние предлагаме друга рецепта как да се готви супа с кнедли в Полтава. Пиле измиване, попълнете със студена вода и разположен на среден огън. 25-30 минути готвят месо след кипене бульон. Onion пречисти и хвърлят цялата в тенджера. Махни от пяна бульон.
Картофи чисти и нарязани на кубчета. Също така, настъргвам моркови и целина. Бейкън нарязва на малки парченца и се запържва в тиган до отопляем с всички мазнини и след това го passiruem зеленчуци.
Сега да преминем към следващата стъпка: как да се готви вкусни кнедли. Брашно се пресява, за да вдлъбнатина в него, се налива вода, поставени maslitse омекотена масло, яйца, и сол. Всички микс, ставам тестото на кнедли камшиче и нарязани с дебелина 2 см. Готовият екстракт от пилешки бульон, като към него и се готви картофите за 10-15 минути. След това сложете пържени зеленчуци с мас, кнедли, посоляваме супа, разлив на порции и се сервира на масата.