Как да се готви кисело мляко у дома - готвене съвети за феновете да се готви вкусно - Домакинство

Тази полезна ферментирал млечен продукт известен на човечеството в продължение на хиляди години, така че много полезни функции! И това подготовката е много лесно.

Начало кисело мляко има редица полезни свойства northadelaidefitness.wordpress.com

Това звучи нещо като: кисело мляко. Просто? И това е просто? Тази здравословна напитка регулира храносмилателната trakta.Takzhe киселото мляко има леко слабително действие. Това е много полезно за колит, панкреатит и гастрит, помага при хипертония и затлъстяване, диабет и заболявания на сърдечно-съдовата система. Между другото, смилането и абсорбцията на кисело мляко е много по-добре от мляко, и затова просто незаменим за хора на възраст.

Но това е наистина само готвеше: оставете кана с мляко за през нощта на топло да ферментира, като добавите няколко супени лъжици заквасена сметана - и на сутринта да получите вкусна и здравословна кисело мляко. Рецепта на изготвянето му, че трябва да споделя. В същото време, ние научите повече за полезните му свойства и различни видове кисело мляко.

В допълнение, кисело мляко отдавна се използва и като отличен козметичен средство:

- е възможно вместо да се измие на мляко за премахване на грим, на регулирана алкално-киселинното баланс на кожата, намалява умората, подобрява цвета на кожата и нормализиране на активността на мастните жлези. След такова промиване е необходимо да изплакнете лицето с хладка вода;

- кисело мляко се използва като балсам за коса. За да почистите влажна коса (по-близо до корена), нанесете дебел кисело мляко, задръжте за 10-15 минути и изплакнете с топла вода. Balm възстановява структурата на косъма, подхранва кожата на главата и укрепва космените фоликули;

- Маска с кисело мляко ще помогне облекчи лунички. Например, една маска от зеле с кисело мляко. Листа на зеле трябва да се смила в каша и се смесват с кисело мляко в равни части. Дръжте маската върху кожата до 10 минути, след което изплакнете.
квас

Как да си направим кисело мляко?

Експертите дават няколко съвета при избора на съставки. Кисело в единственото им три:

1) на мляко - за предпочитане без промишлена преработка (т.е., неразделна) или с кратък срок на годност. За по-надежден термо-добре да отнеме около 3 литра.

2) мая - подходящи млечни продукти с живи бактерии. те обикновено имат по-малък срок на годност (до 14 дни). Добрият резултат е използването на трохи, при условие, че хлябът - тесто с мая, а не химически бакпулвер. Видът на бактерии голяма степен зависи от вкуса на крайния продукт. Брой на фермент почти без значение: супена лъжица е достатъчно;

3) захар - това се добавя на вкус.

домашно кисело мляко

Загрейте пълномаслено мляко до температура, близка до кипене и се вари в продължение на минута. Млякото, което не трябва да се извива. това се охлажда до + 35-40 ° С

Пастьоризирано и се охлажда мляко е необходимо в същия контейнер.

Приготвеният ферментирало мляко, кисело мляко добро разбъркване предходна скорост от 0,5 до 1 л чаша. За ферментация, можете да използвате купен от магазина сметана.

След това увийте саксията с бъдещата киселото мляко в одеяло, температурата се поддържа толкова дълго, колкото е възможно, и се оставя за 6-8 часа (или една нощ). Киселото мляко е готов.

Пийте от кисело мляко с мед

150 мл кисело мляко, 50 мл мляко, 20 г мед, ванилия захар на вкус

Cool прясно и кисело мляко и микс, постепенно добавяне на течен мед. Получената маса камшик миксер до пяна вид. Готов коктейл изсипете в чаша и се поръсва с ванилова захар.

1L пресечено, голяма домати, магданоз и копър, сол

В охладено кисело мляко се слага средно големи нарязани филийки домати, нарязани на ситно зелени. Сол на вкус.
пай

Деликатен торта заквасени

1,3 чаша захар, 0.5 маргарин опаковки (100 г), 2 чаши брашно, 2 яйца, 1,3 чаша кисело мляко, сода или бакпулвер, ванилин

Разтопете маргарина и се изсипва в купа, добавете захарта и брашното и се смила на фини трохи и отделяне на третата част. В останалите тестото добавя кисело мляко, яйца и изплащане на 0.5 часа. L. сода или бакпулвер да се добави. Изсипете върху намазана тава за печене и в очакване на началото на запълване троха. Печете около 30 минути.