Как да се готви khachapuri

Khachapuri е ястие от грузински ястия. Това брашно продукт е торта, която традиционно се приготвя с пълнеж от сирене, но може да добавите към него месото, или пара рибата.

Това е забавно! заглавие печене включва две думи # 4334; # 4304; # 4333; # 4317; и # 4318; # 4323; # 4320; # 4312;, което означава "сирене" и "хляб", съответно.

В различните региони на страната това ястие се приготвя по много различен начин. Ето защо, днес не съществува единна рецепта за приготвяне на khachapuri. Някои видове са получени под формата на пелети, а другият трябва да бъде кръгла, а други да бъдат под формата на лодки и излива яйце.

Традиционно, тестото за khachapuri, получен без използването на мая, но организми млечнокисели кисело мляко. В нашите територии е трудно да се намери кисело мляко, така че те често се замени конвенционалната кисело мляко.

Как да се месят тесто за бутер khachapuri

Тя е на този тип тестове в нашите територии е най-традиционните и достъпен за подготовката на грузинските национални ястия. Продукти, които са по-малко ронлива, но мека и вкусна.

За да се подготви един бърз бутер тесто изисква 200 грама масло, две чаши брашно, половин чаша вода, чаена лъжичка захар, една четвърт чаена лъжичка сол.

За да се подготвите тестото се оказа по-меко брашно се препоръчва да бъдат сигурни, да се пресее. В приготвя брашно сложи маслото, ситно нарязан с нож. В студена вода сол и захар се разбърква, докато се разтвори напълно. Сипете вода в брашното с маслото и бързо месят тестото. Остава да покрие тестото с фолио и изпрати няколко часа в хладилника.

Тайните на вкусна khachapuri

Всяка рецепта е вкусна khachapuri ще бъдат по-успешни, ако следвате всички важни етапи на подготовка. Грузински вкусни торти могат да бъдат приготвени на базата на пресни и несъвършена, дори и тесто с мая. Но сега тестото се смесват, за да бъдат нашите заместители, като например кисело мляко кисело мляко, кисело мляко или кисело мляко. Zameshennoe последователност правилното тесто трябва да е мека, а не да го вкара обилно с брашно.

Много вкусно се получи, ако плънка сирене добавите нарязани билки. Преди да направите сладкиши, тесто, че е необходимо да се остави да престои в продължение на няколко часа. Тя ще бъде по-гъвкав и няма да се придържаме към ръцете.

Как да изберем сирене за khachapuri

За да се получи реална грузински торти важно не само правилно варени тесто като пълнеж. Традиционно се използва кисели сирена. Те включват сирене, suluguni, грузински, Adygei, осетинския сирене. Най-доброто нещо общо с suluguni khachapuri, а след това получи един наистина елегантен ястие.

Но поради високата цена на този вид сирене в магазините ни, тя често се заменя с Имеретия сирене. Много щети на вкус такъв обмен ще донесе. Много е важно да се избере сиренето е доста солено. Най-добре е да се подготви плънка пропуснете сиренето през месомелачка, но е възможно да се протегне ръце.

Рецепта за khachapuri грузински сирене

За подготовката на тези традиционни сладкиши ще трябва (за попълване) един кръг suluguni сирене (може да замени сирене фета), 150 грама масло, две яйца. За тестото ще трябва два жълтъка, 200 грама масло, половин литър кисело мляко или кисело мляко, една чаена лъжичка сода за хляб, брашно до необходимата еластична консистенция на тестото и сол на вкус.

Разбийте жълтъците кисел с разтопено масло, добавете сода. Брашното се пресява и се добавя предварително тестото на малки порции при непрекъснато разбъркване. Тестото трябва да има мека и еластична, не се придържаме към ръцете си. Тестото покрита на топло място и се оставя в продължение на три часа. Готовата тестото трябва да бъде разделен на парчета, а средната стойност на всеки от вашите ръце да се месят тортата. В средата на питки постави предварително приготвен пълнеж (смесват всички съставки и се смила фино). Edge бурито zaschepit в средата. След това заготовката на ролка кок тънък. Фрай в тиган с олио до златисто кафяво от двете страни.

Рецепта за khachapuri в Аджария

Тези торти са различни от другите, впечатляващи с външния си вид. Те трябва да бъдат подготвени, ако искате да не само на фуражите, но и изненада. За да се подготви главата за зареждане ще трябва suluguni настъргано сирене, 100 г масло и шест яйца, едно яйце за смазване сладкиши. За да се подготви тестото отнема чаша топло мляко, две супени лъжици растително масло, половин килограм брашно, щипка сол и чаена лъжичка захар, едно яйце, и 7 грама суха мая. Изсипете топлото мляко в купа, добавете солта и захарта, яйце. Изсипете цялото брашно и мая.

Замесете тесто е гладка и еластична. В друга купа изсипвайте маслото, то се зацапват по дъното и стените. Поставете контейнер готов тестото и добра почивка в маслото. Сега, покрийте с фолио и изпрати най-малко един час на топло място. Отново obmyat тесто и изпращане на топло място за още един час.

Завършеният тестото, за да го получите, месят отново добре и се разделя на шест равни части. За да намажете ръцете с растително масло и изравнявам всяко парче тесто, за да получите овална торта. Ако тестото се приготвя в съответствие с правилата, ще се окаже, много мека и нежна, подвижен, за да не му се наложи да използвате точилка. В центъра на всеки овални торти поставени настърган кашкавал. В този случай, ръбовете са оставени празни и преобръщане на тестото, така че да се получи нещо като лодка. Разбито яйце за смазване на ръба на лодката. Изпрати торта в продължение на тридесет минути във фурната, предварително загрята до 200 градуса. През това време, лодката ще бъде розово, сега ние трябва да карам в средата на едно яйце, малко сол и я поставете във фурната. Вземи след протеина да се превърне в бяло. Нагоре с парче масло и може да служи.

Рецепта за khachapuri в Kolkh

За да се подготви khachapuri тази рецепта под ръка, трябва да имате един фунт брашно, 200 грама suluguni, 150 мл мляко, пет грама суха мая. Също така е необходимо половин чаена лъжичка сол, едно яйце, 70 грама масло и 50 г растително масло.

Малко по-топло мляко и се разтваря маята в него със сол. Добавете яйцето, разтопеното масло, растително масло. Всички разбъркайте внимателно разбийте. В отделен контейнер Брашното се пресява и го добавете към тестото, докато стане време, докато стане еластична. Тестото се разточва на топка, тя трябва да има еластична и не се придържаме към ръцете си. Тестото се поставя в купа, покрийте с кърпа и се оставя за два часа. Два часа по-късно, изпитването трябва да бъде два пъти по-голяма. Сирене решетка, и тестото разделен на две части. Разточете тестото, за да получите две кръгли пити от около половин сантиметър дебелина. На всеки кръг да се сложи 50 грама сирене. Сега краищата на тестото да се съберат в един пакет, сиренето трябва да е вътре. Утайката отново се ролка, дебелината вече може да бъде 0,8 см. Прехвърля подсладените таблетки за тиган намазана с масло, и се поръсва допълнителни 50 грама сирене. Hachapuri Печете 15 минути в предварително загрята фурна до 200 градуса. Топъл хляб веднага грес с масло и след това се хранят, докато не се охлади.

Рецепта за khachapuri в Имеретия

За да се приготвят пет пелети в 26 cm диаметър, ще трябва (за тест) 500 г брашно, 150 п вода и мляко, една чаена лъжичка захар и сол, суха мая, 20 грама растително масло. За плънката се 700 грама сирене, три яйца, 60 грама масло, сол.

Обърнете внимание! За тези торти в перфектно Имеретия сирене. Но в нашите магазини е трудно да се намери. Следователно, можем да вземем сиренето Adygei и да го отхвърли със сирене или motserelloy, добавяйки малко suluguni. Вкусът почти ще което ви трябва.

Ние трябва да се пресее брашното, добавете към него топлата вода и захарта в тестото. Всички внимателно да се смесват, за да запълни суха мая на върха и не се разбърква. Оставете тестото в продължение на десет минути, след което се разбърква тестото и се оставя за още двайсет минути. След това изсипете млякото в тестото и разбъркайте. Бавно се добавя вода, за да се месят мека, еластична тесто. Трябва да поддържате форма и да бъде много мека, но не разкрият. Трябва да се добави вода, тъй като е за постигане на такава последователност. Сложете тестото в продължение на двадесет минути, след което се изсипва солта и постепенно се излива растително масло. Сложете на масата и се месят добре. Roll на топка и поставете на топло място за един час.

През това време можете да се подготвите за пълнене, за които е необходимо да се настъргва сирене на ренде, като добави малко сол. Да управлява подготвената сиренето добавете яйца и масло до стайна температура. Пълнещата, разделен на броя на khachapuri и всяка ролка на топка. Сега готовия тестото е разделена на пет части. Всяко парче да се направи кръгла форма, внимателно се събират краищата към центъра и zaschipnut шок. Обърнете, покрийте всяка торта и оставете за двадесет минути. Освен това, всяка торта участък. Така че е необходимо да се простират на ръба на нея и се опита да получи по средата остава здраво. В средата на кръга, за да постави сирене, малко стъпчат с ръце, поръсва се с брашно. Ръбовете на тестото за събиране в сноп, за да покрие напълно пълнежа. Сега, много внимателно месят тестото със сирене, за да получите торта. Фрай в тиган без масло до златисто кафяво от двете страни.

Khachapuri във фурната - особено за готвене

Както се вижда от по-горе рецепта, грузински таблетки за смучене могат да се приготвят в тиган без никакво масло в пече фурната. Печете във фурната е важно да се изпрати khachapuri вече в отопляемия шкафа. Температурата трябва да е много висока - около 200 градуса. Обикновено, торти се пекат за двадесет минути.

Класически размер khachapuri със сирене с бутер тесто

Днес има много рецепти за тези торти грузински. Особено внимание се отделя на получаването на тестото и пълнежа. Но размерът на гранулите може да бъде много по-различно. Ресторантът често khachapuri направи доста малък, на лицето, че е удобно да има снек торта основна храна. В дома, khachapuri правят размера на тавата, в която ще се пече.

Най-добре е да се яде тези торти грузински, докато те са все още горещо. Khachapuri тръбопроводи горещо е необходимо да се намажете с масло.

Може да се интересувате

Сега също ЧЕТЕТЕ

Как оргазъм при жените

оргазмен функция при жените Образуване на оргазмен функция при жените започва още при раждането и обикновено завършва с тригодишна възраст.

Как оргазъм при мъжете

Какво се случва с нас по време на оргазъм? Този въпрос е от интерес за много хора. Нека се опитаме да го разбера.

Бременност и консерви от риба тон

Тон консервиран заради високото съдържание на живак може да навреди на бременността, но тя все още не представлява реална заплаха в малки количества.

Как да се подготвите крем торти и сладкиши - рецепти за всеки вкус

Cream - магически сладкарски компонент, който се превръща един обикновен бисквитена торта или в торта или торта. Е, какво друго може да направи печене особен чар.

Ранна бременност намалява риска от рак на гърдата

Швейцарски учени-изследователи ги довели до интересни резултати. При рак, според желанието на Силите, при жени възникне злокачествена трансформация на клетките. Въпреки това, бременност.

Защо коремните бушува

Възбуда в стомаха - причините за появата е тайна, че много хора в живота ми, трябваше да се справят с усещане като в корема нещо такова.

Коя риба изпържи по-добри, някои дим, пекат и се готви

Рибни ястия перфектно допълват празничната трапеза и са източник на много хранителни вещества. Рибено брашно годни за чревоугодници и за.

Рецепта патица с ябълки, печени в ръкав - семейна вечеря

За колко вкусно се оказва патица, приготвени във фурната, ние вече написана. Dish, което може да се нарече производно на обикновената печена патица.

Рецепта за холандско сирене у дома

Този популярен продукт като сирене обикновено се вземат в магазина. Но какво, ако се опитате да го готви у дома и изненада у дома? Рецепта за нещо.

Гъбата в слабините на женски

Гъбичките в слабините е инфекциозно заболяване, което е доста разпространена сред жените. Тя се предава по време на полов акт или чрез предмети от бита.

Всяко използване на материали podrujka.com само след разрешение на собствениците на този ресурс