Как да се готви юфка в украински - рецепта със снимка
Украински кухня е богата на ястия и брашно продукти: кнедли, кнедли, палачинки с различни плънка. Още една вариация на тема кнедли - юфка. Трудно е да се определи точно националността на съдовете, като тестото е в баварския, чешки, австрийски кухня. В Transcarpathian кухня тестото за няколко - "кнедли" или гулаш поднесени с гъбен сос. В нашия случай, юфката в украинския ще подготви и да служи с картофи и месо.
За да се подготви ястието ще ви е необходим широк тиган с дебело дъно и капак здраво.
Само няколко думи за теста за юфка. От такива неща се приготвят пелмени и задушени кнедли и подготовката му има своите тайни:
1.Vazhno пропорции към тестото беше напрегнат, а в същото време не се "разпространи", а не се придържаме към ръцете и точилката. Идеалното съотношение: кефир върху стъкло - 3 чаши брашно, 1 яйце, 1 ч.л. .. сода. Сода е по-добре да добавите към брашното.
2.Kefir и яйце трябва да се добавят към брашното, а не обратното.
3.Pered продукти теста Образуване трябва да се даде "почивка" за 10-15 минути, се покрива с кърпа.
Как да се готви юфка в украински: лесна рецепта
- Картофи - 600 г
- Свински - 500 гр
- Слънчогледово олио - 2 супени лъжици. лъжица (за печене зеленчуци и месо)
- Лукът - 1 бр
- Морковите - 1 бр
- Сол, подправки
- Кисело мляко или кисело - 100 мл (0.5 чаши)
- Брашно - 200 г (1,5 чаши)
- Egg (малък) - 1 бр
- Сода - 0.5 ч.л. ..
- Зелените (магданоз, копър)
- Чесън - 4 скилидки
- Слънчогледово масло - 1 супена лъжица. лъжица
Noodle в украинския
Лукът се нарязва на половина пръстени.