Как да се готви и как да се готви хек мерлуза рибни рецепти

И нека да се заваряват вкусна риба! Нека да започнем!

Филийки хек трябва да се готви 30 минути, покрити на слаб огън.

В двойно дъно да се готви достатъчно 40 минути хек.

В multivarka заври хек нужда 20 минути, включително режим "Пара".

Рецепта хек варено с подправки

  • Филе от хек - 500гр
  • Вода - 1 чаша
  • Краставици туршия - 1 чаша
  • Масло - 30 грама
  • Чесън - за вкус
  • Билки (копър, магданоз, зелен лук) - на вкус

Как да се готви вкусно хек

  1. Наливането пот саламурата и вода, оставете да заври, се разпространява от хек парчета (кожа страна нагоре), добавете подправките и варете 30 минути.
  2. Сервирайте варено хек възможно с маслото. Оказва се, много вкусно.

Полски сос за варена Хек

  • Брашно - 2 супени лъжици
  • Бульон от мерлуза - 1,5 чаши
  • Слънчогледово (може да бъде зехтин) - 1 супена лъжица
  • Масло - 0.5 супена лъжица
  • Лимонов сок - стиснете половин лимон
  • Сол - на вкус

Sauce рецепта за Хек

  1. Пригответе яйце и фино котлет.
  2. В тиган разтопете маслото, добавете брашното и се запържва, като се разбърква леко.
  3. Добавете бульона от мерлуза, яйца, подправки, билки, лимонов сок и се вари без капак в продължение на 10 минути. Сосът се сервира отделно от рибата.

Какво трябва да знаете за хек

Калоричност хек - 86 ккал на 100 грама.

Второто име на хек - хек.

Хек СРЮ достатъчно в продължение на 7 минути от всяка страна и не капак на умерена температура.

срок на годност на варени хек около 3 дни в хладно място.

Как да изберем най хек? В магазина трябва да изберете от мерлуза на следните критерии:

  1. Обърнете рибата лиофилизирана, в противен случай ще плащат за лед с цената на самата риба.
  2. Филетата трябва задължително да е цяло число, то ще намали риска от закупуване на повторно замразена риба. Какво не е наред с повторно замразена риба? Продуктът губи своите полезни свойства (като например, когато първата слана, а във втория), време на стапянето и замразяване на обратна връзка може да се влоши напълно. Риба в тигана може просто да се разпадне и да бъде под формата на каша.

Хек се счита за нискокалорични риба с ниска цена, тя има няколко кости и е много популярен в готвенето.

Колко полезна хек? В хек съдържа витамини PP (подкрепа за добро състояние на кожата, нормалното храносмилане), А (за подпомагане на имунната система, и нормалния метаболизъм), B9 (растежа на нови клетки), меден (за кръвта и костния), йод (за щитовидната жлеза и нервната система).