Как да се готви говеждо talyattu

Talyatta - класически ястие от италианската кухня. Името идва от италианския "Tagliare", което означава "да се намали, нарязани."

Изготвяне на ястие от нарязани месо, пиле или риба със зеленчуци и билки. Тя може да се използва като салата, мезе или основно ястие.

Днес ние се подготвят Talyattu New York Style с главен готвач Смешни Cabany Alekseem Krylovym.

• Говеждо филе (тънък област) - двестаграма
• Зеле алабаш - 50гр
• Репички обелени - четиредесетграма
• Чили вълнообразен - 10 гр
• Мента - 3 гр
• Лайм - 10 гр
• Зехтин - 10 гр
• Крес салата - 1гр
• Кориандър - еднаграм
• Зелените смес - 10 гр
• Розмарин - 2грам
• лимонов сок - пет грама

Поръсете месото със сол и черен пипер и се готви на скара. Скара може да бъде заменена с конвенционална тиган.

Алабаш, разбърква се с репички и маруля.

Добави пресен лимонов сок.

Изсипете синапено масло.

Стек варете, докато състоянието на Medium Rare.

Месото се нарязва на ивици и положи на плоча.

Сложете на върха на салати.

Украсете с резен лайм и нарязан люта чушка.

Talyatta New York Style е готова. Бон апети!