Как да се готви говеждо бульон 1

Как да се готви говеждо бульон 1

Телешки бульон - рецепта

Месо поставя в съд и се налива вода. Имайте предвид, че винаги трябва да е студена. С течение на умерена топлина ние го дам да заври. Получената пяна се премахне скимер. Ръбовете на тиган като избършете пяна. Ние полагаме бульон обелени зеленчуци и корени. В минимум топлина готви бульон 3 часа. По този начин могат да бъдат извлечени моркови приблизително един час и лук. Готов бульон филтър и да го използвате, за да дестинацията.

Бульон от говеждо месо с кокал

Измийте с говеждо кост, сухожилията и филмите са отрязани. Ние влагаме цялото парче месо във вода. При готвене ще се появи пяна, извадете, че е необходимо. Добавете зеленчуците, подправки. При ниски бульон кипене готви най-малко 3 часа при затворен капак. След това се филтрира, а не да се оставят малки костни фрагменти.

Как да се готви бульон от говеждо месо multivarka?

  • Вода - 2 литра;
  • плътта на говеждо месо - 590 гр;
  • дафинов лист - 1 бр.
  • моркови - 130 грама;
  • пипер черен пипер - 5 бр.
  • лук - 150 гр;
  • сол.

Моята храна, нарязани на малки парченца, сложете ги в тиган multivarochnuyu и изливане студена вода. Това е предпоставка. Изсипете вряла вода върху месото не може да бъде, защото в този случай, протеина ще сгънете бързо, а всички сокове остават вътре в месото. И ние трябва да се месо бульон даде максимална вкус. След това добавете обелените зеленчуци, подправки. Готвене в "Затихването на" Режим на 3 часа. В края ние посоляваме на вкус.

Как да се готви вкусно кафяв говеждо бульон?

  • Говеда кост с месо - шестстотинграм;
  • Говеждо опашка - 500 г;
  • целина - 45 д;
    Как да се готви говеждо бульон 1
  • магданоз - 35 д;
  • Морковите - 1 бр;.
  • лук - 2 бр.

Говежди кости и опашката измити obsushivayut и се пече до златисто във фурната. След това се разпространява в тиган кост опашка и запълване 3 литра студена вода. Кук бульон около 6 часа. Пяна и мазнини, произведени по време на готвене с повърхността, че е необходимо да се премахне. Един час преди края на процеса на готвене, добавете зеленчуци, корени и се добавя малко сол на вкус. Ние филтриране полученият наситен вкусно говеждо бульон.