Как да премахнете мазнините от супата

Потапя метална лъжица в ледена вода. Напълнете голяма купа с ледена вода, а след това спуснете голяма метална лъжица във водата. Оставете го там в продължение на няколко минути.

• Лед и вода трябва да бъде в съотношение от около 03:59. Уверете се, че имате достатъчно вода, така че да обхванат цялата лъжицата.
• За този метод, трябва да използвате метална лъжица. Лъжицата трябва да бъде много студено, а пластмасата не ще бъде в състояние да се охлади като стомана.

Извършва дъното на лъжица над повърхността. Разходка лъжица дъното на повърхността на супа. Вземете една лъжица и изхвърлете мазнината, която се придържа към нея.

• Когато студен метал взе гореща супа, тлъстината, която е събрала близо до повърхността, е сгуша в лъжицата. Повечето от частично втвърдено мазнини придържаме към лъжицата, така че можете да го премахнете, просто вдигане на лъжица. [1]

Хвани отломки. Дебел, която пада от лъжицата, можете да povylavlivat и изхвърлете.

• Дръжте лъжица под лек ъгъл, така че само един ръб на това потъва под повърхността на супа. Прекарайте лъжица по повърхността, като отстраняване на много мазнини е възможно и моно-малко бульон в процеса.

Edit Метод 2 от 5:
Охладете супата

Покрийте супа. Премахване на супата от източника на топлина и да покрие капака тиган. 10-20 минути, оставя се да се охлади при стайна температура.

• Уверете се, че нито една от съставките на супата не се развалят, ако се оставят за дълги периоди от време при стайна температура. Супа, съдържаща млечни продукти и месо, например, може да не бъде в състояние да остане при стайна температура в продължение на толкова дълго, колкото супа, бульон или съдържащи само няколко зеленчуци.
• Моля, имайте предвид, че този метод изисква значителен период от време, така че няма да работи, ако трябва да подаде супа на масата за един час. Въпреки това е един чудесен начин, ако се готви супа на ден или повече, за да служат.

Охладете супата в хладилника за 6-8 часа. Сложете покрит тенджерата със супа в хладилника и го оставете да се охлади за една нощ или най-малко 6 часа.

• Когато супа е охладена напълно, мастните втвърдява и образува по-големи, по-твърди парчета на повърхността.

Премахване на втвърдената мазнина. Обезмаслено голяма метална лъжица над повърхността, бране и хвърляне на парчета твърда мазнина.

• След премахване на мазнините, е възможно да се загрява супа печка или в микровълнова преди сервиране.