Как да не се тровят храна през лятото - Вашия лекар Aibolit

Тази година, лекарите констатирали масово отравянето на хора, както и човек или група от отравяне (3-5 души) да се случи почти всеки месец. Причината за отравянето, е в храната, толкова много се интересуват от въпроса за това как да не отрова храна през лятото. Почти навсякъде причина за отравянето е човешкият фактор: не успя да се съобразят с правилата на лична хигиена, санитарни норми нарушени или технология готвене.

Разбира се, хората, от чието вина е станало това, се наказват: глобявани, уволнен, но те не получават по-лесно, защото на отравяне силно подкопава здравето, особено при деца. И диария, както някои погрешно мислят, не е най-лошото нещо в отравянето. Някои хранителни отравяния, ако времето не помогне, може да доведе до смърт. Ето защо всички (и свързаните с тях услуги, а ние сме с вас) трябва да помисли как да се избегне отравяне (у дома и на обществени фестивали), особено през лятото, когато храни са нетрайни. В крайна сметка, не е необходимо да се направи нещо трудно, невъзможно, особено. Ние трябва само да наблюдава винаги и във всичко чистота и свързаните с тях правила за продукти за съхранение и готвене технология.

Как да се избегне хранително отравяне?

Спазвайте добра лична хигиена и чистота трябва да бъде постоянно и особено през лятото, защото има такива, дори леко отклонение от правилата, може да се окаже в сълзи. Така че, преди хранене и приготвяне на храна, не забравяйте да измиете ръцете си със сапун и вода да се измие плодове и зеленчуци под течаща вода и посварявам, за да защити храна от мухи, насекоми, гризачи.

Особено внимание следва да се обърне на месни продукти. Лято месо за готвене, тя трябва да бъде добре термично обработена. Нарязването трябва да бъде отделна чиния, никога не нарязани на нейните зеленчуци и плодове. При планирането на барбекю сред природата, най-доброто месо за него да се подготви и да не се купуват в магазина. Уверете се, че всяка част от кебап добър СРЮ. В хладилника, сурово месо или риба трябва да се основава на отделен рафт и не докосвайте готови ястия.

Да не се пие сурово мляко. Тя трябва да се вари и че е желателно да го pokipelo няколко минути на слаб огън. А кисело мляко трябва да се използва за готвене, която ще се проведе през термична обработка, например, кифли, палачинки и сладкиши.

Ако семейството ви обича да пие чай със сладкиши, а след това даде предимство боровинки пай, череши, кайсии, сливи. От печене кремове отказват. На почивка никога не пият вода от неизвестни източници. Винаги носете бутилка пречистена вода варено. И мия чиниите във вода от съмнителни източници също е опасно.

Кога да се обадите на лекаря?