Как да Накиснете шишчета от пилешко месо

Много от нас предпочитат да се мисли, че един добър барбекю - това е този, който не изгаря, защото, за да доведе до желаното състояние месото печене на открит огън, истинско изкуство. В действителност, на вкуса на това ястие, зависи от начина на приготвяне на основната съставка, която е как мъжът решил да се маринова шишчетата.

Да го превърнем в първия или дори трети път в живота ми, че е трудно да се избере печелившата рецепта накисване месото.

Това ще отнеме много години на обучение, тъй като има невероятен брой опции за маринатата.

Ние сме най-често срещаните и доказани, както и да насочи вниманието към това как точно да се вкусни шишчета от различни меса.

Накиснете шишчета от агнешко

Празнична и традиционен вариант кебап е тази, която включва използването на един млад агнешко месо. За да намерите такъв продукт е достатъчно трудно, но се опитвам да правя това все още стои. Чрез закупуване на оригиналната съставка, предпочитат месо гръбначния части или задните крака на животното. Всичко се нарязва на парчета, а ла карт в дългите 5-6 см.

Сега можем да се пристъпи към това как човек може да се насладите на шишчета 2,5 кг прясно агнешко мастни:

Почистете и усуквате мелачката на 1 кг лук;
В емайл контейнер овче филийки смес на 2 г смлян черен пипер и аромат, 25 г сол и смлян лук;
Всички продукти се смесват добре, запечатани и 7 пресни яйца, разбити върху месото. Те образуват защитен филм и не дават продукти zavetritsya;
Заготовката 8 мариновани и след това всички 10 часа в един ред, и винаги в топло помещение;
Непосредствено преди пържене нужда всички са добре смесени отново постави на скара за печене или нанизани на шишчета.

Подобна рецепта е допустимо да се използва за свинско месо, но в никакъв случай се опитват да се откаже от оцет. Фактът, че неговото присъствие води до изчезването на интерстициална течност, т.е. задължителното прекомерно изсушаване крайното съда.

Правило се прилага за използването на маса, а дори и балсамов ябълков продукт.

Накиснете шишчета от пилешко месо

Сега погледнете как бюджет накиснете шишчета от пилешко месо, така че е трудно да се разграничат от настоящето. Това ще изисква да се купи 2.5 кг палки и ги измийте добре.

Последователността на всички допълнителни действия, както следва:

Важно е да не доставя на месото от кожата, защото тя е предотвратява изпарението или изтичане на сок от целулоза.

Накиснете шишчета от свинско месо

Повечето готвачи и опитен готвач не препоръчва използването на оцет като основен продукт за мариноване. По отношение на свинско месо от това правило може да се пренебрегне, тъй като този вид месо е различна специална структура на влакната. По принцип най-пресните и млада плът никога не може да се мокри, и веднага се запържва над въглени, но с цялата марината ще бъде много по-вкусни.

Така че, нашата версия за това как да се накисва шишчета от свинско месо да се пълни с оцет, е както следва:

2 кг маса се нарязва на парчета приблизително 5 х 5 см;
почистени и нарязани на половина пръстени 2 големи лук;
в разбърква контейнери основен продукт, сол и подправки;
Трябва да се свържете отделно 100 мл оцет и 200 мл пречистена вода;
всичко добро отново омесване, и така че пълнежът е изцяло покрита чиния.

Според тази рецепта, месото трябва да бъде напоена цялата нощ, защото единственият начин можете да получите сочно, нежно и ароматно удоволствие.

Ориенталски версия за това как се накисва шишчета от свинско месо, включва използването на хранително-вкусовата кошница:

двойки крушки;
няколко скилидки чесън;
40 мл оцет;
100 мл сусамово масло;
20 г захар;
3 горчиви пипер шушулки;
сушат карамфил;
сол и подправки: розмарин, мащерка, канела, дафинови листа, и т.н.

Въпреки изобилието от суровините, подготовка проста:

Лук и чесън се ситно нарязан с остър нож, пипер просто намали наполовина;
Всички продукти се смесват добре;
Тара отива маринова за една нощ на хладно място.

Имайте предвид, че в редки случаи, пълначни рецепти включват използването на растително масло като самото месо - достатъчно мазнини и калории. Но в този случай, екстракт от сусамово масло дава ястието уникален вкус на Изтока, и от него е по-добре да не се отказват.

съвети за това как да се накисва шишчета от пилешко месо

Нека мариноване на месо не е голяма работа, запържете го - цялата наука.

И да разбере, че е значително по-лесно, ако се разгледат следните точки:

Сок от лук - това е, което прави кебап изсъхне по време на готвене;
Изходният материал трябва да бъдат свежи;
Големи парчета винаги са разположени в средата на скара, малък - по ръбовете;
Пълен шишчета поставени на височина 15 cm от въглища и плътно един към друг;
Филе от месо, нанизани заедно влакната, но не и от другата страна;
Дърва за огрев в никакъв случай не може да бъде иглолистни, в идеалния случай - плодове.

В действителност, никой не знае как точно да се потапям перфектен месо на шишчета.

Давай напред и да се поглезите калории, вкусна и ароматна закуска!