Как да контролирате банкетни тайни и решения

Как да контролирате банкета? Тайните и решения

Никой от нас не иска да бъде измамен, особено когато става дума за почивка. Въпреки това, на практика, някои институции все още не презират прословутия "боди кит" и "в nedokladami табела" своите гости. По-специално, по приложимата схема банкета, като гости, храна и алкохол - много, и има огромен брой "вратички", които позволяват да се shortchange клиенти. Така че, за да "спаси" готвача заменят с по-евтини продукти, не се докладва салати, закуски, топли ястия и най-накрая, да не се добавя алкохол. Знаейки, тайните и цялостни решения, които не ви позволяват да бъдат измамени, вероятно искате да се ожени отново. И, ако женен веднъж завинаги, нашият "живот хакерство" лесно може да се прилага по време на следващата банкет в чест на раждането на ilikorporativa.

Топ 5 популярен ресторант "машинации"

Банкет - "златна мина" за немарливо ресторант и неговия персонал, по-специално. Въпреки факта, че добрите институции, оценявайки нашата репутация, кражба факти винаги се отваря и се наказва с уволнение на работници и служители, все още има места, където такива схеми процъфтяват. И, уви, от "любовта" с тях, никой от нас не е имунизиран.

Банкет - "златна мина" за немарливо ресторант и неговия персонал, по-специално.

Това са най-често срещаните:

1. Салати доведат до голяма чиния. В този случай, за да се определи точно колко порции, силата не е за всеки, дори професионални кулинарни изкуства. Стандарт "трик" - да не докладва за 30% от закуски, това е, вместо 6 порции 4 пут.

2. бутилиране на напитки - с гарафи или дамаски. Като цяло, всеки такъв резервоар може да се презарежда не около 150-200 грама алкохол. И ако този елит напитки, доходите от тези "спестявания" - една значителна. В резултат на това с сватба кафенета може да "стоплят" за бъдещето на висококачествен алкохол празник.

3. Липса вече платени ястия на масата, или "маскиране". Понякога кафенето и да преминете към такива рисковани стъпки: ще представи не са точно ястията, които са за сметка на клиента, или не могат да ги понасят изобщо. Тези трикове са в големи сватби, фирмени партита и други.

Ако измамен в ресторанта, те не признават грешките си и се извини, че е задължително да се подаде жалба във Федерална служба.

4. умишлено доставката на топли ястия със закъснение. Това е да се гарантира, че към момента на горещите гостите самите са "горещи", и клиентът вече няма да се обърне внимание на частите. На такова кафене "Финта" получават около 50% от печалбата на внесения гореща меню.

"Празник на 1000 рубли на човек" - подобни "топъл хляб" трябва, най-малкото, сигнал, тъй като това е ясно на "свободен сиренето", която е само в един капан.

Това не е всички "трикове", но основните от тях, на които кафенета и ресторанти "посредствен", за да оцелеят, и, освен това, да се натрупа прилична сума. Но дори и такива компетентен клиентите безскрупулни институции не са ужасни. Съвети - е да се избере заверено сватба ресторант. където се грижиш за всеки клиент, а не се спускат към такива действия. И, разбира се, не позволявайте охрана ми надолу!

Съвети - е да се избере доказан ресторант за сватба, където се грижиш за всеки клиент, а не се спускат към такива действия.

Как да не си изневеряват?

1. Претеглете студени предястия и салати. 20-30 минути преди банкета, можете да идват да бъдеш клиент, или да го възлагат на някой от семейството. Понякога за тази цел нае специален човек (управителя), който пази ред. Толкова е просто - салати лесно се претеглят. Най-доброто нещо да направите, за да си мащаби. Точност 5 грама с няколко порции не е страшно, но ако е 20-50 грама, спокойно можете да подадете жалба.

2. А ла карт ястия също са да не е в ред, за да проверите, можете да изберете една от чиниите от масата и го сложи на кантара. Ако всичко е наред, а останалите не могат да се покажат. Въпреки това, ако сте - клиентът педантичен, защо не? В края на краищата, вие плащате за банкета, и имат пълното право да проверите отново изхода на всяко ястие.

Дори ако институцията се лекувате топло и любезно, не забравяйте да спомена, че преди началото на банкета, и вероятно ще се преизчисли всички в този процес.

4. Алкохолът е също така най-добре да се преизчисли преди банкета, и след шествието да поиска от управителя да напусне празни бутилки. И, разбира се, не е задължително да се провери някой отговорен, педантичен и трезвен. Експертите препоръчват също да не се правят различни "алкохол подреждане." водка е достатъчно уиски и вино (бяло и червено). Така че това ще бъде по-лесно да брои, а гостите няма да се намесва с напитките, а на сутринта да се събудите свежи и без махмурлук.

5. Дайте инструкции преизчисли топла храна в процеса на подаване и по-добре изпитани човек.

6. Винаги определят предварително по време на обслужващи ястия. Това е за да се избегнат случаите, когато сервитьорите са умишлено забавяне на храна за вкъщи горещо.

7. Проверете резултата си в края на събитието. В най-лошия случай - такса е отговорен роднина или администратор (понякога наемат банкет мениджър).

Алкохолът е също така най-добре да се преизчисли преди банкета, и след шествието да поиска от управителя да напусне празни бутилки.

Ако измамен в ресторанта, те не признават грешките си и се извини, че е задължително да се подаде жалба във Федерална служба. И още по-добри - никога не се забъркваш с съмнителни институции и организират банкети изключително проверявани ресторанти. Надяваме се, че по пътя си имаше само достойни институции ценят тяхната репутация, и които ценят всеки клиент!