Как да извайвам торти правилните съвети

Въпросът е как да извайвам сладкиши. рано или късно там преди всяка домакиня, който иска да получи не само вкусно, но и апетитни сладкиши. Пешка красива pirozhochkov - добро тесто, и зависи от това, как ще изглежда в завършен вид. Извайвам и украсяват ги може да бъде най-невероятни начини, по които можете да опитате. Първо, трябва да се готви най-простият тестото: брашно, вода, яйца, сол.

Вие няма да имате никакви трудности с цел правилно да извайвам сладкиши. ако тестото е превърнал хладно и гъвкава, тя трябва да бъде лесно разточва на тънък слой. Необходимо е да се оформи в съответствие с принципа: по пълнене - малко тесто и тестени изделия ще бъдат по-вкусни.

Разбира се, вие ще се научите как да ги извайвам само след придобиване на опит, а след това ще можете да се готви "на око", като истински професионалист. През сито трябва да се пресее брашното, да го излее върху пързалка маса. Направете център малък фунията, да го излее в смес от яйца, вода, сол. Сега трябва да го смесват всички: от краищата към средата, в която се излива течност. Замесете е необходимо дълго време, докато, докато тестото вече не съдържа брашно.

След като тестото се меси, то непременно трябва да се оставя за 20 минути, за да е налице, тя трябва да остави при стайна температура. През това време, тя набъбва глутен, който е отговорен за гъвкавостта и еластичността на предлагането.

Но тук, можем да предположим, просто грешка, дори и да знаете как точно да изваят пайове на тестото, те могат да се срине, за да се предпази от досадни грешки трябва да бъдат изключени от списъка на съставките на млякото, които ще развалят само тази гъвкава структура.

Ако се вгледате в снимка, как да извайвам сладкиши. След това се уверете, че те могат да бъдат кръгли, овални, квадратни и триъгълни, произволна геометрична форма, дори и във формата на сърце, ако готвя торти за романтичен пикник.

Но на втория метод може да се дължи на модерната, защото любовницата си използват сравнително наскоро. Тестото също трябва да бъде разделена на няколко части, всяка ролка в тънък слой. След това ще имате нужда от чаша, която трябва да "вмъкне" кръгове, които ще бъдат в основата на пая.

Вие ще отрежете да се събират на топка, месят отново и отново, за да "вмъкне" кръгове. На всеки кръг поставя пълнеж, zaschipnut ръб, така че не повече дупки.

Все още имаме постни рецепти, които можете да научите тук. и пълнежът може да служи картофено пюре, картофи с гъби, зеле или зеле задушено, гъби и лук.

Колко е красиво извайвам торти

Но това е всички обичайни опции, може да възникне въпросът, колко е красива извайвам сладкиши. например, с дупка в средата, така че плънката се виждаше. В центъра на кръглата pirozhochkov може чорбата излей. По време на моделиране е необходимо да се вдигне краищата на тортата, така че те да се извисяваше над пълнежа, а след това се съберат като акордеон.

Съгласно този принцип са формовани татарски peremyachi и вак-Белиш, а това е най-добрите рецепти за торти във фурната. За да извае красиво кръг торта, която ще бъде в горната част на средата на дупката, е необходимо да се направи достатъчно тънък торта. В средата на тортата да се сложи една супена лъжица от плънката, така че има доста голяма разлика.

Ръка, че е необходимо да се вдигне на ръба на тортата, дясната ръка - сгъната гънка тесто, след което го пуснете под палеца на лявата ръка. Освен това, за събиране на гънката пъти по периферията, докато не се формира с кръгла дупка pirozhochek.

В края на процеса на готвене на ръба на дупката е необходимо да се отиде по-далеч, за здраво zaschipnut тесто, или белег-акордеон може да се счупят по време на печене.

Дупката е необходимо по време на пълнене пара, топлинна обработка, която се образува беше в състояние да изляза и да не пречи на фактурата. Така, тестото става накуцване върху формирането на излишната влага.

В някои рецепти в този отвор се излива бульон или различни сосове, сиропи, това се прави веднага след готвене, преди употреба.

Ако си мислиш как да изваят, мая сладкиши. което трябва да се помни, че след като те ще бъдат готови, те задължително трябва да напусне в определен момент да престои на стайна температура, така че те дойдоха. И те трябва да са за печене лист изложи, остави празнина един сантиметър, защото по време на печене, те увеличават размера си. Много вкусно, получена в торти тесто с мая със зеле за деца.

Най-често срещаните форми - кръг и овала, те са най-лесният начин да извайвам и тук нямат никакви тайни. Но ние трябва да помним, че г. готов за печене лист, шев трябва да бъде на дъното, и ако ги изпържи, че първата наздравица от другата страна, където има "безпроблемно".