И плодовете и листата на магданоз се използват широко в готвенето и фармацевтични продукти. Поради специфичната си, апетитен аромат и приятен вкус с горчивината леко действа като аромат и витаминни добавки към храни и напитки. В рецептите на някои ястия от ориенталска кухня, този листов зеленчук е необходима съставка. Най-доброто време за прибиране на реколтата зелено - периода на цъфтеж.
Сушене на зелен магданоз не изисква много време. Той ще се проведе на сянка в добре проветрени помещения. Магазин изсушени билки в херметично затворен контейнер, така че да не се губи нито капка от неговата пикантен вкус летлив.
Изсушаването в кантарион на фурната
1. Кориандър леко изплакнете с вода и е лесно старата шейк на течни останки. Поставете зелените върху хартиена кърпа, за да се елиминира напълно влага и се оставя за 30 минути. През това време зеленото напълно obsohnet и тя ще бъде суха. Покрийте печене лист с хартия за печене или силиконови снимки при него, тефлон подложка. Внимателно поставете клончетата на кориандър върху него, опитвайки се да не се наслоява един на един, така че те да са равномерно изсушава.
2. Поставете печене лист в сушилня при температура 80 ° С и ще изсъхне около 30-40 минути, докато листата няма да се разпадат, когато бъде натиснат. Сега нашата напълно изсушен магданоз готов - оставете да изстине и да се премести на съхранение.
3. Можете да изберете да запазите цялата клони, поставяйки ги в контейнер или набор от колела, и можете да използвате пръстите си, за да се отстранят сушени билки с произтича леко втриване, и превръщането му в подправка. Дръжте такава подготовка е най-добре в херметически затворена опаковка, sudochki или капацитет, така че да не се губи невероятно й тръпчив вкус.