Как да изсъхне кон наденица у дома

Научете тайната на това как да изсъхне кон наденица у дома е възможно в тази проста рецепта, ние обещаваме, че всеки посетител ще остави доволни.

Конна наденица у дома - рецепта

• времето за готвене е 1 месец;
• брой порции 40-45.

съставки

• 7,5 кг кон;
• 2,5 кг мазнини;
• 300 грама от солта;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• смлян черен или червен пипер;
• бахар на вкус;
• подготвени червата.

метод за получаване

1. Конско месо кайма, добавете сол, захар, се налива малко вода (малко по-малко от половината от размера на месо), разбъркайте добре.
2. Поставете плънка в купа емайл и място в студа за един ден.
3. Bacon нарязва на малки кубчета (5 х 5 мм), и се поръсва със стойка сол на студено място ден.
4. Каймата отново през месомелачка с глоба решетка, добавете подправките.
5. Варени маса за запълване на червата чрез плънка месомелачка със специален накрайник, дърпа остриета и барове.
6. В края на връзката здраво с канап, наденица кожата пункция, за да се проветрява. Подуване на 2-3 дни.
7. Пушена наденица висеше на хладно място да изсъхне в продължение на 2-3 седмици.