Как да изсъхне ядки, kaksdelatpravilno
Walnut от древни времена се използва като храна. В допълнение към отличителен вкус, ядки имат широка гама от витамини и минерални микроелементи.
За дългосрочно съхранение на плодове от орех трябва да се суши до определено ниво на влага. Сушене може да бъде абсолютно никакви ядки - орехи, кашу, бадеми или лешници.
Бърза навигация член
Общи препоръки
Сухи ядки е необходимо с оглед на факта, че:
- Ако е възможно, опитайте се да изберете за сушене узрелите гайките, които сами са паднали от дървото.
- Преди сушене, старателно почистете гайките от плода кожата.
- Процесът не е подходящ за сушене на ядки, за да стегнете прекалено, да не развалят вкусовите качества на ядрото.
- Гайка може да се счита суши и готов за съхранение, ако влажността е по-малко от 10%.
- За съхранение на сухи ядки са най-дървени и картонени кутии или плат торбички.
- Записани ядки препоръчани при температури до 5 ° С и относителна влажност не повече от 60%.
- Срок на годност на ядки в подходящи условия може да бъде 3-5 години.
естествено сушене
За сушене на ядки в естествени условия, е необходимо:
- Ясно събира плодове от орех черупка.
- Разлага ядки в слой 1 на специално подготвени палубата на открито.
- Обърнете ядки по няколко пъти на ден в продължение на още сушене.
- Премахване на гайките през нощта и по време на дъжд в помещенията или под навес.
- Уверете се, че по време на сушенето на повърхности обвивка плесен не се образуват.
Сушене може да бъде не само зрели плодове, но също така и зелено, вдигна от дървото. Ядки като време за съхнене трябва да се увеличи, тъй като на по-големия размер на влага, съдържаща се в плодовете. Като цяло, на открито да изсъхне гайките до необходимата влажност в продължение на 2-3 седмици. Сушене на пряка слънчева светлина значително намалява този път.
За да изсъхне гайките във фурната, трябва да:
- Изчистете гайките от плода кожата и изплакнете с вода.
- Споделете ядки слой 1 от тавата и я поставете във фурната.
- Загрява се пещ до 90 ° С и се сушат гайки за 4-5 часа (докато отстраняване на съда от пещта и се разбърква ядки 1-2 пъти на час).
- Повишаване на температурата на пещта до 100-110 ° С в продължение на 15-20 мин ..
- Извлечение от гайките на фурната и ги оставете да се охлади до стайна температура.
- За да се разпределят на гайките в подготвената контейнера и пусната в помещението за съхранение.
Времето за съхнене може да зависи от първоначалното съдържание на влага на ядки.
Сподели тази статия с вашите приятели в социалната. мрежи:
Популярни днес:
