Как да изсъхне гъби у дома в много отношения
Други видове, които не винаги имат към тази форма празен, или те горчи след изсушаване, или напълно губят вкус и аромат, така че не всичко може да се изсуши. Тези гъби, а напротив, да станат по-интензивни неподражаем вкус. Как да изсъхне гъби у дома? Това не е голяма работа.
Подгответе гъбите
Съвет! Големи и малки гъби да бъдат изсушени отделно. Затова е по-добре, за да сортирате гъби по размер.
Важно е да се помни, че преди да се суши гъби не трябва да се пере, просто ги почисти от прах с мека четка. Измитите гъби губят своята несравнима вкус и ще изсъхнат много по-дълго.
Малки гъби могат да бъдат изсушени напълно. Големите екземпляри по-добре да се намали наполовина, или нарязани на парчета. Трябва да се помни, че продуктът с различни размери ще бъде различен период от време, за да изсъхне, за да ги подсушете отделно. И извършване рязане гъби филийки трябва да се внимава, за да имат една и съща дебелина.
изсъхне гъби
Сухи гъби могат да бъдат най-различни начини. Естествено или изсушена гъби във фурната. На критериите за избора на метода за сушене не е необходимо да се говори, виждаме се избере по-удобно и за предпочитане във всеки случай, резултатът ще бъде отличен.
Естественото сушене
Цели малки гъби могат да бъдат поставени на конци и да се мотае в добре проветриво място. Гъби, нарязани на кубчета парчета трябва да бъдат разширени в един слой върху хартия за печене или тава. В този случай е по-добре prostelit бели хартиени кърпи или хартия за гъби не се навлажни от обратната страна.
Земя за печене гъби трябва да се обърна периодично, за да се гарантира, дори сушене на всички страни. Сушене по този начин може да отнеме три дни за нарязани гъби до една седмица или повече за цялата представителите.
Подсушете ги във фурната
Наложително е да се превърне гъбите, че те не се изгарят и суха. Периодично дърпайте им печене фурната и оставете да се охлажда напълно празни, а след това отново продължете сушене. В този случай, ако фурната не е функция на вътрешен конвекция трябва да държи вратата открехната, за да оставят изпарява влагата. В пещ сушат газ вдлъбнатини са по-добре с продукта газ и охлаждането като екстракт Champignon и топло пещта отново.
Това е много удобно да изсъхне гъби в частни домове, с руски печка. Сушени гъби, получени изключително ароматен и апетитен.
Това са основните препоръки за това как да изсъхне гъби. В допълнение, една чудесна възможност да бъде сушене Електросушилки или Aerogrill. Тези устройства ще могат да изсъхнат на продукта до желаното състояние в по-кратък период от време. Важно е да се помни, че не трябва да настройвате температурата на високо ниво, 60 градуса ще са достатъчни. И коригиране на вентилацията на максимална мощност. Важно е да се периодично да променя местата на решетъчни, тъй като продуктът се поставя в долната част, изсъхват по-бързо и има опасност да изсъхне него.
Определя готовността твърде лесно. Ние трябва да вземе парче от празен и се опитват да го огънете. Гъба е в оптимално състояние, ще бъде добре да се огъват, но не се счупят. В този случай, на пипане ще бъде гъвкава, но не и мека. Ако гъбата се разрушават лесно в кошарата, продуктът е прекалено суха.
За съхранение на сушени гъби, специални изисквания. Тя трябва да се съхранява в спряно състояние в торбата за марля, за да се осигури добра вентилация. Така влажност в помещението не трябва да надвишава 70%. И също така не трябва да се съхранява до прибирането на реколтата гъби ароматни вещества, тъй като миризмата абсорбира.
Популярни статии: