Как да изпържа шиш кебап - quaer

1. - Първо е необходимо да се направи пожар в аванс, защото трябва да се shashlyk пържени върху въглен сиво, че даде дори и постоянна топлина. Въпреки, че ако го направите кебап на зеленчуци, само бяха въглени се вписват само правото. Ако имате малко опит или време, можете да си купите готови дървени въглища и запали в магазин. Ако вашите въглища изгорени няколко минути и след това се разпадат, не се започне всичко отначало. Просто се опитай да фен въглените, преди те да raskrasneyutsya използване лист. Когато въглищата стават червени, те могат да се движат.

2. Ако все пак се въглища, изберете ябълка дърво, череша, дъб, лозя, вар или бреза. В никакъв случай не използвайте трупите на иглолистни дървета. Шишчета напоени със смола и не само ще вкусна дим, но и опасно за вашето здраве.

3. Уверете се, че имате достатъчно количество дърва и въглища за отопление на достатъчно и за следващата партида след първия. Ако въглищата не е достатъчно, барбекюто е дълъг. Изчакайте момента, в жаравата изгорят до добър униформа белезникав оттенък. Това е, когато те ще бъдат, така че да може да започне да се готви барбекю.

4. садене месо на шиш по определен начин. Парчета от агнешко или говеждо месо трябва да бъдат нанизани близо един до друг, така че барбекю ще бъде сочен, но пилето и свинското месо е най-добре да низ малко разстояние един от друг. И тогава пилешко или свинско барбекю се приготвя по-бързо и по-добре.

5. По време на печене шишчета често се налага да се обърне. Само системно усукване шишчетата могат да получат добра печене на месо вътре и апетитен златисто кафяво отвън. Когато кебап мазнини капе върху въглените, тогава има пламъци, че не е много добра за по-голямата месото. За да се избегнат такива проблеми, преместете въглените или излее малко на месото с маринатата. Също така се прилага към марината кебап по време на готвене е много добра, защото тогава ще бъде още по-сочно.

6. Да не се държи шишчетата на същото място. Променя всичко поставя шишчета и се разбърква жаравата, предоставяйки дори топлина. Не забравяйте да се следи за готовността на месо. Вие със сигурност може да направи това "на око", но също така не е от значение, ако сте малко nadrezhete едно от парчетата и да се провери как е печено вътре.

7. Когато премахнете шишчета на скара, че не е необходимо да се премахне месото от шишчетата веднъж, нека остане нанизани на няколко минути, а след това там е гаранция, че сокът почти разсипан. Шишчета готов и не забравяйте, че в дясната зона на съда и да пият само да подобри вкуса на месо. Като гарнитура перфектно изпечени над лагерния огън и пресни зеленчуци, билки, и тук на напитките е по-добре да предпочитат сухо вино и минерална вода. Ние смятаме, че това е трудно в горещ барбекю не сте видели нищо, а сега можете спокойно, отиват на пикник, за да угоди на любимите си хора и чеверме.