Как да изберем вермут - вкус на вермут - вино

Правилно вермут: основни характеристики

Това вермут пелин отличава характерен тон, с горчиво-сладък вкус и фин билков аромат. За освобождаването на ароматизирани вина, които понастоящем често се използва бъз цвят кориандър кора от портокал. За да изберете вермут може да се основава на силата на напитката, цветът, дегустация свойства.

Като цяло, алкохол крепост на трева - том около 16-18%. Вина могат да бъдат достатъчно сладки (до 16% захар) и сухи. Добавяне на карамел в определени пропорции може да даде напитки нюанси от червено до слама.

За да изберете качеството на вермут, че е важно да се помни, че един куп добри вермут със сигурност хармония се поддържа. Лошо качество на ароматизирано вино често е наситено червено, много сладък и със силна миризма. Последното позволява безскрупулни производители, за да убие лошия вкус на алкохол. Запушалка добри вермут може да са мухлясали (особено от вътрешната страна!), На него има име марка, например, Bacardi-Martini лого, Noilly Prat, Cinzano, Lillet.

Как да използвате вермут

Преди да изберете вермут, предварително да се определи какво и кога ще бъде връчен. Често алкохол се използва като аперитив за увеличаване на апетита преди хранене. Някои видове подсилено вино с подправки - голям dizhistiv, питие след тежка храна, подобрява храносмилането. За това се препоръчва горчив алкохолна тинктура от голям брой растителни компоненти - Горчиви (Вермут Bitter).

Неразреден напитка се сервира охладено до 8-12oS, закусвални, маслини, осолени ядки и закалени. Вермут - идеалното място за коктейли, поднесени с лед. Алкохолът може да се смесва в съотношение 1: 1 с ракия или водка, за разреждане на вкуса на джин и тоник. сода, лимонада. Основното правило при използването на вермут - да не се пие на един дъх, и глътки, наслаждавайки се на нежен аромат и нюансите на букет пелин.