Как да изберем професионален еспресо машина за стандартни и мобилни кафе

Кафе машини - машини, които могат да заместят един служител в ресторанта или бара, който е отговорен за подготовката на кафе за посетители. Оттук и думата "кола".

В този блок кафе подготвени данни често не се различава по вкус и качество на подготвената специфичен служителя.

Кафе машина е по-продуктивни, отколкото който и да е най-квалифицирано лице.

Необходимостта от машината за кафе в бара

Кафе машина ─ незаменим оборудване във всеки бар, голяма тежест за него. Като се има предвид, че обикновено има един човек, който работи само оборудва голям брой функционални устройства може да осигури бързо и ефективно посетителите услуги. Тях в такава институция винаги е много. А барман служи много различни работни места: от подготовката на напитки на калниците.

Кафе машина мелене собствените си зърно в необходимия брой (дори не е нужно да купуват електрическа кафемелачка) и се готви всеки вид кафе на параметрите, които ще поставят на бармана.

Кафе-машини, тъй като всички барово оборудване трябва да бъдат лесни за почистване и в идеалния случай да имат автоматично почистване.

Основните видове

Можете да закупите интегриран кафе машина. Те се спести място, да ги купуват в малки барове и монтиран в мебелите, да не заемат много място.

И самостоятелна, който е инсталиран на всяко място, те не е необходимо изрично да се монтира.

• порци (кафе под) се зарежда в шушулки машина (компримирана таблетка кафе, опакован със специален газ) кафе се смила и неговото количество се контролира;
• капсула: капсулата се поставя в машината за кафе, опаковани в пластмасови торбички, които са пробити в колата специално устройство, от една капсула получават една доза от кафе;
• еспресо комбайни: те имат вградена кафемелачка, устройство за разпенване на мляко и могат да се приготвят еспресо, е система, която регулира силата на кафето и неговия обхват;
• Гаечни: служат еспресо; пара, преминаваща през тръбата и филтър за кафе под налягане в течност и се подава в чашата; якост напитка може да се регулира; рог след кафе част се почиства.

Професионални машини са два вида:

1. автоматично - те могат да служат дори за нетренираното лицето, кафе на зърна се изсипват в бункера, задайте параметрите варя сила, да зададете броя на порции и включват колата; Освен това, всичко е готово, след като параметрите могат да бъдат спасени; пречистване машини е автоматично;
2. Полу - всеки параметър се полага на ръка, почистване на колата, също се извършва ръчно.

Кафе-машини се различават по начина, по който съдържанието на вода: те са пълни, или ръчно, или чрез свързване към подаването на вода, като последната оборудвани със специални филтри за пречистване на водата.

Различен, а броят на подготвените чаши кафе едновременно. Може да има 1-8.

Как да изберем висококачествено оборудване

за кафе

За такива предприятия се нуждаят оборудване, които могат да се подготвят различни видове кафе, като специализирана институция.

Ето защо, на нея са разположени кафе-машината, която може да се готви няколко различни напитки на базата на еспресо. Капучино мляко на пяна се добавя за да се разреди американско кафе водата.

Машини, които се използват за извършване на пара, правят най-ароматно кафе. Такова оборудване са рожков мейкър.

В институциите, има и други апарати за приготвяне - кафемелачки, кафе машини и така нататък, така че това ще бъде достатъчно за кафе оборудване за бар.

Mobile кафе

Основните клиенти на магазините за мобилни кафе има хора, които ценят естествения кафето, но те не разполагат с време, за да го пия с удобства. Прости кафемашини и кафемелачки, не са подходящи, по-функционален оборудване, което изпълнява множество функции и ограничаване на човешка намеса.

Ето защо, магазини за мобилни кафе, определени кафе машината с функцията на смилане кафе на зърна, които също могат да бъдат разпенени мляко за еспресо, те трябва автоматично да регулира количеството кафе, необходим за всяка доза, както и обемът на тези части.

По този начин, там трябва да се инсталира на автомата за кафе еспресо с ръчно пълнене на водата.

Достатъчно е, ако машината е готова в същото време не повече от две чаши кафе.

бар

Ако лентата се посещава предимно млади хора, или е по някакъв младежки клуб и кафене само няколко чисто символични хапки, а след това се поберат капсула кафе машина свързана с подаването на вода и едновременно с това се подготвя до 6 чаши кафе, имайки предвид, че в такива места, винаги е много гости в района на бара.

Ако това е голям бар, където хората идват на различни хора, например в хотели, като изисква по-сериозна машина, като рожков, подготовка ароматно качество кафе.

Тук можете да зададете колата с ръчно пълнене на вода и едновременно приготвяне на не повече от две чаши. Голям наплив от посетители, особено през деня, не е така.

ресторанти

Ресторантите премия, всички видове кафе, приготвени на ръка. Останалата част от собствениците на ресторанти предпочитат да закупят полуавтоматични капучино подготовката ръчно само редовен черно кафе.

Следователно, те придобиват рожкови кафе машини с ръчно пълнене на вода и ръчно почистване единица.

Заслужава да се купи рожков кафе машина с допълнителни функции, които ще предложат на посетителите коктейли и напитки, кафе и горещ шоколад за децата. Това е важно, тъй като в едно кафене различни посетители влизат на възраст и вкус.

Малък ресторант на самообслужване, които не изискват никакви излишни украшения и кафе присъства само за границите, подходящи за кафе-капсули кафе машини, лесен за употреба.

Персоналът тук са няколко, така че най-добре е да си купите кола с автоматично пълнене на водата от подаването на вода, както и от две до четири чаши кафе, се приготвят по едно и също време.

Таблица топло нагряване ще поддържа желаната температура на готвене.

Благодарение на професионалната параход посетителите ще могат винаги да се насладите на здравословна храна, задушени. Полезна информация за водещите производители на оборудване, които ще намерите в тази статия.

Основни производители на професионални кафемашини

В момента има няколко производители на кафе машини за ресторант индустрия. преди

всичко това италианската компания. сред които са водещ LaMarzocco, LaCimbali. Това е доста скъпи марки с стилен дизайн и множество функции, включително контрол върху нивото на смилане и кафе.

Кафе-машини на по-ниска цена, и ни позволяват Faema LaSanMarso, добре позната на българския пазар. Те се различават малко от посоченото по-горе.

Достъпни и в заявка кафе машини, произведени от Gaqqia. Това е главно полуавтоматични и автоматични машини с основни функции.

машини Elektra на фирмата се отличават със стилен дизайн, и ги купуват за столове за ресторанти и високо ниво на кафене.

Испанската компания Крем издава лесна за използване машина за еспресо приготвяне на кафе видове еспресо и капучино.

Борк компания произвежда машини, които подготвят всякакъв вид кафе, тези устройства се характеризират с високо качество на шлифовъчни зърна и стилен дизайн.

Второто дружество от Германия, Мелита, произвежда Superautomatic да се подготви всякакъв вид кафе ─ от обичайното еспресо за сметана за кафе.

Сега много хора като Choroszcz кафе, така че всяка институция, която има за цел да привлекат посетители, получава кафе-машината. Правилно избран оборудване в съответствие с профила на институцията и като се вземат предвид характеристиките на производител ─ успех гаранция бар, кафе, кафе-сладкарница.