Как да изберем острилка, видове острилки, mysmartbuy

влизане

Ножове, един от най-важните атрибути за всяка кухня. Ако не е нужно да се изострят вековните самураи кликвания, а и не е необходимо за заточване на ръбове до нивото на скалпел. И всичко, което е необходимо - е устройство, което може бързо да доведе обикновени кухненски ножове в приемливо състояние. След това изберете острилката за правилно, защото всеки вид има своите предимства и недостатъци, които ще бъдат обсъдени.

Разликата от промените на заточване

Заточване средства от острие на метал върху платното да се създаде ръб нож, така че предвид общото си форма. Edit (МУСАТ, абразив и керамични камъни заточване плочи с допълнително запитване) не нарязани на метала за изправяне само променя ъгъла на режещия ръб на острието, едновременно подравняване всички дори незабележимо за окото нередности, чипове, вдлъбнатини и други микроорганизми дефекти.

Този процес може да се сравни с обработката на парче дърво с шкурка. На първо място, в случай, че е основен зърно (изостряне), ние придаваме желаната форма и се премахне излишната изпъкналост, но се оказва, че целият бар с драскотини и грубост, а след това процес глоба зърно (вдясно), така че, brusochek става гладка и напълно плосък. Следователно максималният ефект на двата инструмента работят именно в тандем.

видове точила

Класическа с фокус десктоп - най-добрият вариант за всяка кухня, melenky размер лопатков водач улей и да зададете ъгъла на растенията оптимална заточване, което ви позволява бързо да предявява каквито и нож кухня в работно състояние, без никакви умения и трикове! То може да има до три шлайфмашини зони - груби, с вземането, както и едностранно на ножицата. Сигурността в такова устройство, също на правилното ниво, дръжката се намира на достатъчно разстояние от коритото, така, рискът от нараняване почти няма. Ценовият диапазон е, че да радват окото, те са много евтини.

От минуси може да се отбележи времето, което притежава един ръб, нож притъпява доста бързо, но благодарение на скоростта на заточване процес, да подкопае кухнята, за да привличам устройство, можете да най-малко всеки ден. Ако изострянето в първичната зона, а след това обработена на решението, заточване ще остане много по-дълго и по-отчетливи ножа няма. Само малка недостатък е невъзможността да се постигне перфектно заточване - няма да бъде в състояние да лети до намаляване на косата (за тази цел има и други точила), но за ежедневните нужди на кухнята, това е достатъчно.

Точило Knuckles - носи на ръката, е много евтин. Дневна този вид точила не много приятно да ги много неприятно и малко опасно, заточване не е достатъчно дълъг. По нейните параметри, острилка Knuckles губи по всички обвинения, класически острилка с акцент на работния плот. Въпреки това, изключително ниската цена, го правят подходящо да се използва на места, където има шанс от загуба - например, в страната.

Вакуум острилка - нова тенденция през последните години, в повечето случаи, има един (в по-скъпите модели два) шлайфане зона, много по-ниско от фокуса на работния плот острилка. Въпреки това, основната му функция във вакуумна вендуза на дъното, която ви позволява да се определи острилката на масата винаги дръжте ръцете си на сигурно място в момента на заточване. Заточване с вакуумна острилка на една зона, която се проведе не след дълго, с две порядък по-дълго. Вакуум острилка, също ще бъде отличен вариант за всяка кухня. Устройства от този тип не са скъпи.

Острилка с поставка за нож - такива точила са набор от инструменти и кухня изпълнение, може да се нарече с много голяма участък. Ножът е притисната между двете специални закрепващи скоби, през дупка направена под определен ъгъл заточване. Камъкът с голям зърно на промени в камъка с глоба, а след това, дори и по-малки, като по този начин направи заточване строго под определен ъгъл за идеалната държава на острота. Разбира се, можете да спрете в средната скала, и не носи със състоянието на ножа за бръснене. Такъв метод за заточване изисква много време и някои умения, освен това, да определят цената е много висока. Но като подарък за любимия, съгласно обещанието на вечните остри ножове в къщата, е чудесна възможност. В допълнение към кухненски ножове, той ще бъде в състояние да съдържа цялата си лов и туризъм, в перфектно състояние.

Как да изберем нож, можете да прочетете тук!

Малките преносими електрически точила, нож заточване е възможно да улесни този процес. не се изискват Всяко допълнително знания или умения, ако следвате инструкциите. Изостряне използване на електрически точила е много проста, заточване запазва за дълго време, но не можем да губим от поглед, високата цена на устройството. Значителен недостатък на прекомерен фалцувания острие, в сравнение с потребителя и механични изпълнения. Въпреки маркетинг убеждение, заточване самурайски меч с електрическа острилка, не може да бъде постигнато, но тъй като тази острота не е необходимо в кухнята. Безопасност при използването на много високо, боли ръката му е изключително трудно. Електрически острилка - това е една чудесна възможност, която ви позволява да се въвеждат в няколко минути всички ножове в кухнята в оперативна готовност.

Камъни - познати на всеки, точило, различни форми и степени на детайлност. Камъни се справят добре със своята задача, но изисква значителни умения (защото ъгълът, под който искате да направите заточване ще трябва да се определи на око), както и да изберете правилния размер каменни зърната. Зърнист предназначение за ножове, които имат висок марж на безопасност или пълна заточване на ножа, а също глоба зърно, е подходящ само за dotachivaniya, след първична обработка острилка. Ето защо вие трябва да вземете камък добре, а не всички ножове в къщата, че ще дойдат.

Относно безопасността, просто не може да става, трябва да бъдат много внимателни, защото всяко защита за вашите ръце - не. Цената варира в зависимост от цената за един хляб, най-честата евтин камък, по всяко магазин за хардуер и много скъпи (близко до цената за електрическа острилка) за вода, масло, диаманти и така нататък. Професионалните камъни.

Заточване с фиксирани пръти - заточване пръти са разположени под ъгъл от двадесет и двадесет и пет градуса. Нож трябва да карам вертикално точно това е малко по-лесно, отколкото задача с камъни. Въпреки това, според експерти, тези заточване са подходящи за промени острие. С напълно скучна, такова устройство се справя много зле.

Мусац - не е острилка е управляващата инструмент ръб. Това е, на първо място, нож tochitsya и след dotachivaetsya Musatov за по-голяма тежест, както и времето, което ще запази заточване. Мусац, както е подходящо за използване на кухнята. Когато ножът малко тъп, може Мусац отрежете край, и то отново ще се превърне в остра. И най-важното, Мусац не пресича метал с нож, който от време на време се увеличава своя експлоатационен живот. Използвайте само един Мусац провали периодично нож все още се нуждае от пълна обработка с острилка. В много ресторанти, готвачът подкопава тяхната скъпо марка нож Musatov, по време на готвене, до стотици пъти на ден. Тъй като процесът отнема няколко секунди. Достатъчно е да се харчат само 3-4 пъти от всяка страна на острието.

Това е всичко, аз ви пожелавам приятно пазаруване и остри ножове у дома 🙂

Уау, колко, се оказва, че има видове точила! И знаеш ли, местните дами (въпреки че всеки от тях е вече хладно острилка) бягане в Тбилиси продължава да излиза от къща на къща на дядо ми-мелница, и при него скорост. Традиция, знаете ли, част от градската култура :)

Веднъж съсипа механична острилка, Solingen. Не мога да хвалят достатъчно - един много практичен нещо. Вярно е, че съпругът й да ме периодично ревнив: Използвах винаги да го помоли да помогне с ножовете, а сега мога да се правя :)

Добър, висококачествено острилка - това е добре, но аз напълно се довери на процедурата за съпруга си, той ме харесва, разбира се!