Как да изберем една бира

Настолната версия на сайта

Това, което виждате на етикета на бирени бутилки? Име на бира. И все пак? Е, може би крепост. Обикновено по това интерес към етикета пресъхва, защото цената не е посочен върху него и върху етикета с цената, която се намира в близост. Въпреки това, етикет на бира има един куп полезни за тези, които ценят напитка от хмел и малц информация.

Както вече споменахме, на етикета е задължително присъства името бира. Обикновено той заема централната част на етикета (въпреки че има изключения) и действа като "примамка" за купувача, или един вид "фар", ви дава възможност да намерите любимата бира на рафта с десетки, а понякога и стотици, на конкурентни бутилки.

Какво друго мога да ви кажа, като погледнете в етикета? Разбира се, от вида на бира. Най-често срещаните видове в страната ни са Lager (светла бира дъно ферментация), Pilsner (pilzenskoe, бледо златисто и ясно бира) и някои други. Такива като например британците и ирландците Алеш (ALE) или белгийски lambics (ламбик).

В допълнение към вида на бира, често е посочено от неговия "цвят". Бирата може да бъде светлина (Light) или тъмно (тъмно). Първият е направен от лека или леко препечен малц. Понякога с добавянето на царевица, ориз или пшеница материал. Тъмна бира е произведена от печено или пушени малц, понякога добавяне изгаря чрез захар.

бира крепост показва обемния процент алкохолно съдържание за европейските бири, както и процента на теглото - за САЩ. Това е най-популярната функция на бира, освен ако не смятате името.

Средна бира с 5% алкохол, получен от плътността на пивна мъст от не по-малко от 12-13%. За сила 5,6% плътност трябва да бъде 14-16%. Има бири с якост на до 11%. Но плътността на тях - 27-29%!

Калории. Тук всичко е ясно. Ако не се бият в кръста - тази информация не е за вас. Въпреки че може да се отбележи, че една бира корема е украсена с не всички.

В зависимост от начина на съхранение на бира, срока на годност, посочено в бутилката, може да бъде различен. Непастьоризирано пиво без консерванти, съхранявани в продължение на няколко дни. Най-често консервант за бира - аскорбинова киселина. Честно производители споменават това върху етикетите на своите продукти. Но германската "Законът бира чистота на" 1516, използването на примеси в пивоварната забранено напълно. Ето защо, всички немска бира се пастьоризира. В нашата страна този процес е овладял далеч не всички растения, така че по-голямата част от бира се продава "на място".

Никога не пия бира с изтекла валидност! Повярвайте ми: тя е по-добре да премине няколко допълнителни блокове на следващия магазина и да си купите прясна бира там, отколкото да лежи у дома с хранително отравяне (или, не дай Боже, в болницата!).

В допълнение, на етикета означава изместване на бутилката, стандартът, по който се вари бирата (за България е ГОСТ Р 51174-9. Сертифициране преминаване на иконата (например, Rosstandart иконата, което показва, сертифициращия орган) и набор от друга информация.

Сега, въоръжени с нови знания, можете спокойно да отидете до най-близкия магазин да си купи пенеста напитка и ме покани на гости при приятели, за да се покаже ерудиция му. Само не забравяйте това, което Министерството на здравеопазването заяви: ". Прекомерната консумация на бира може да представлява риск за здравето" На добър час!

Сподели с приятели: