Как да изберем добри отзиви пан-грил
Какъв прекрасен тиган, и за какво е?
Тигани скара стават все по-популярни. Опитайте се да намерите на собственика, който ще откаже такъв подарък, особено ако това е - голям любител на експериментиране с храна.
Отличителна черта на тези тигани - облекчаване на долната повърхност, която наподобява на решетката за печене. Всъщност, откъдето идва и името идва. Благодарение на това зъбци на месо, риба, зеленчуци и други ястия от подготвените ленти са хрупкава коричка, обичан от всички любители на барбекю и барбекю. А останалата част от повърхността на продукта остава мека, не се прекалява.
Пан-грил у дома ще бъде отлична алтернатива за тези, които обичат разходки страни на шишчета и барбекю, но рядко има възможност.
Освобождаване дъно тиган грил включва канали и изпъкнали ивици. Изпъкналите ребра разпределят равномерно топлината, така че да може да изпържи храни, без да използвате масло или грес.
Сок освободен по време на топлинна обработка на месо, риба или зеленчуци, тече надолу и в жлеба. Това произвежда достатъчно течен слой, сок се държи без да дим от готвене. Това означава, че сок се изпарява в канала, и не по месото, така блюдото запазва предимство. Вашите пържоли и зеленчуци абсорбират прекрасно пушени вкус, и като бонус - един красив модел на ивици по повърхността.
Имайте предвид, че пан-скара доста тежък. Може би това е единственият недостатък. Но оптимистите ще намерят в този своите предимства: може да се помпа мускули, ако често готвя.
Не забравяйте, че готвенето на тиган е различно от обичайните. Имайте предвид, някои точки:
- Ако използвате мазнина за пържене в тиган-грил, използвайте минимално количество от него. Достатъчно е да се смазва по краищата на четката на тигани или продукти, които ще се готви.
- Поставете продуктите в тенджерата, само след като е добре затоплен. В противен случай pristanut парчета на повърхността, те ще бъде трудно да се отделят.
- Много е важно да изберете правилната дебелина, наложена на парчетата грил. Например, дебелината на месото или рибата трябва да бъде най-малко 1,5 см и не повече от 2 см.
Сега преминете направо към избора на чудото на тигана.
критерии за избор
Както е известно, не може да бъде избран още на срещата, на случаен принцип. И ако ние говорим за ястията, които ще приготвят храна за семейството и приятелите си, е необходимо да изберете много внимателно, не липсва дори най-малкия детайл. Критериите за избор на много, а ние се описва всеки, така че можете да вземете това нещо за вас.
Материалът на тенджерата
Това зависи от материала, който ще служи като дълго тиган и как тя ще бъде удобно да го използвате. В търговската мрежа продукти, пълни с желязо, алуминий и керамика. Помислете за предимствата и недостатъците.
- Чугунените тигани - са трайни, дълготрайно. Чугун е идеална за печене, защото на неговата структура и свойства: тя е равномерно и бързо се затопля и охлажда бавно. Въпреки това, този тиган тежи много, в допълнение на неговата повърхност е осезаема миризма на метал. тигана на чугун
- Алуминиев тиган - светлина и разполага с незалепващо покритие. В алуминиев висока топлопроводимост, така че коритото загрява много по-бързо. Но има един недостатък: метал е устойчив на високи температури, има опасност от унищожаване на незалепващо слой. Пържене грил алуминий
- Пърженето грил керамични издържа на високи температури и подходящ за готвене във фурната. Материалът провежда топлината много добре, не отделят вредни вещества по време на топлинна експозиция. Но тези тигани са краткотрайни поради крехкостта на материала. Пържене грил керамични
Вътрешната повърхност
Това е благодарение на оребрени дъно пан-скара са толкова вкусни и сочни. Първото важно височина ленти: тя определя колко далеч от повърхността на пържене ще бъде пържола.
Модерен тигани скара, има три вида вътрешно покритие:
Тефлон се счита за невинен, тъй като тя не реагира с храната. Основното нещо - да се предотврати прегряване, с което покритието започва да се съборят. Освен това, когато е изложена на температура над 200 градуса са разпределени летливи вещества. Желаното ниво на топлина може да бъде идентифициран чрез termospotu монтирани върху повърхността на тигана.
Тиган с керамично покритие може да издържи много по-високи температури, а не отделя летливи и канцерогенни вещества, които могат да повлияят на качеството на храните. В допълнение, тя е лесна за почистване и се използва за всички номера.
Този тиган трябва да бъдат защитени от екстремни температурни колебания, както и за да се избегне насилие удари, в резултат на което се напуква покритие, които правят продукта напълно негодни за употреба.
Мраморна настилка е най-здраво и издръжливо. То нагрява бързо и равномерно, поддържане на топлината за дълго време. Недостатъкът е, може би, високата цена.
Изглежда, че по-големият диаметър на пан-скара, толкова повече продукти, които могат да го подготвят по същото време. От една страна, това е вярно. Но ако имате домашна електрическа или газова печка, а след това сложи контейнер върху него ще бъде най-малко неудобно. индукционни котлони Наличност изискват да има тиган с диаметър е горелка. В противен случай ще трябва да закупите адаптивно задвижване.
Височината на фланците на съда ще се отрази и готвенето. Експертите казват, че в дълбоки тигани пар пържени продукти са по-добри. За плитки чинии, подходящи зеленчуци за готвене.
дръжка материал
Каквато и да е добър тиган, те не получават за да го използвате без предимствата на висококачествени химикалки. Ако тя бързо се топи, се счупи или напука - дори и най-бързо с гумирано може да не изглежда кой знае какъв проблем.
Най-често използваните материали за дръжките на тигани скара - силикон, дърво и топлоустойчива пластмаса. За продукти, чугун-често се използва формовани дръжки, които не се разграждат при тежка категория.
Много популярни поради практичността тигани с сгъваеми дръжки. Любовница на любов към своя компактен и пестящ място в кухнята.
Този критерий, можете да следвате единствено за себе си. Пърженето може да бъде квадратна, кръгла или овална, и всеки ще има своите предимства. Един човек е достатъчно кръг на пан-скара малки и големи семейството ще предпочете квадратен продукт. Можете дори да си купите няколко тигани с всякаква форма и да ги използва за приготвянето на различни ястия.
Обърнете внимание! За печене на риба на фурна или месо подходяща правоъгълна тава скара. И готвене омлет на табелката ще бъде перфектна кръгла форма.
Производителите и ценова политика
При сегашния пазар има много модели на тигани Grill от различни марки. Неопитен купувач е трудно да се разбере в този диапазон и да се избегнат грешки. Представяме ви списък с най-популярните производители, доказали в производството на специални ястия.
- Ballarini италианската марка - един от световните лидери в производството на съдове за готвене с незалепващо.
- Белгийската фирма BERGHOFF - популярен в Европа производител на висококачествени ястия.
- GIPFEL - немски производител, специализирана в производството на тигани решетка, направена от чугун.
- Lodge американска компания, която е специализирана в продажбата на висококачествени тигани в ценови сегмент на средния.
- НАЧАЛО CLUB - български производител на печки, скари, барбекю.
- Френската марка Tefal, производителят световноизвестен, един от първите, които използват с тефлоново покритие.
- В швейцарската компания Визнер добър обхват на тигани, решетка, направена от алуминий, сравнително евтин, но с високо качество.
Фотогалерия: различни производители
Цените на продуктите на тези производители варират от 1000 до 2500 рубли. В някои фирми има професионален съдове за готвене линия, която е много по-скъпо.
Как да изберем пан-грил за вашата печка?
Важно е, че тавата е съвместим с печка в кухнята. В противен случай, покупката ще бъде почти безсмислена.
- За газов котлон е подходящ почти всеки тиган. Основното нещо е, че диаметърът на продукта не е твърде голям в сравнение с плота.
- Ако имате печка с керамичен стъклена повърхност, ще бъде отличен избор тиган с плоско дъно. размер на продукта не е важно, както и нейното лечение: стъклокерамика перфектно се справят със задачата. Освен, че чугун тиган трябва да се използва внимателно, защото на значителна тежест.
- На индукция печки добри тигани употреба със стоманено дъно. Това може да бъде тиган от чугун, желязо или алуминий с желязо вложка. пан размер трябва да съответства на диаметъра на зоната за готвене или плоча да бъде малко по-
Обърнете внимание! Производителите обикновено посочват върху опаковката, за какъв тип плоча побира един или друг тиган.
Решихме да изберем за отзиви на тиган грил от потребителите на интернет, за да направи по-лесно да направите своя собствена мнение за тези продукти.