Как да готвя скариди в обвивката на кулинарни рецепти

Много новак любовница избегне готвене скариди, само защото те не знаят как да ги готвя. По-добре е да се използва за готвене небелени скариди, те са много по-вкусни. Сварете скариди в черупката е всъщност само най-важното, за да се опита да закупи висококачествени и пресни продукти.

Atlantic скариди са силно извита опашка, ако тази функция не е налице, това означава, че продуктът е дълго лежала замразен и е вероятно да бъде с лошо качество. В голяма скариди не винаги е възможно да се ръководи от опашката, в този случай, трябва да се вгледате в черупката.

Скариди може да бъде сиво, червено или розово. Въпреки това, без значение какъв е цветът не е продукт, скариди трябва да има здрава лъскава обвивка и трудно плътен вид бяло месо. Миризмата на висококачествен скариди на практика няма.

Ако черупката видим всички нюанси или петна забелязали, така че продуктът не е първият свежест. Опитайте се да не се купуват твърде малки скариди, те са по-трудни за почистване и месото в тях е много по-малък.

Как да готвя скариди?

Въведете емайла контейнер достатъчно количество вода и сол, за да ви хареса. Водата се оставя да заври. След добавяне на копър и магданоз. Поставете пипер, дафинов лист и малко от любимите си подправки. Можете да добавите малко парче лимон.

Скариди се понижава само във вряща вода. След кипене, голяма скариди вари в продължение на около три минути, малки - по-малко. При готвене на продукта трябва да се ръководи, най-вероятно, от цвета на корпуса, но не и във времето.

Правилно варени скариди трябва да имат малко по-прозрачна червена черупка, месото не трябва да бъде прозрачна. Завършени скариди трябва да "плават" по повърхността на тигана. Въпреки това, този продукт може да се усвоява лесно и след това скаридите няма да стане нежна и груба "каучук" вкус. След готвене, скаридите хвърля в гевгир да водно стъкло и се сервира на масата.