Как да готвя рецепти папрат в корейски, с месо, картофи

За някои, въпросът за това как да се подготвят папрат изглежда доста странно, защото не във всички региони направи миене на чиниите с това растение. Днес, обаче, лесно можете да си купите в пазарната upakovochki с солено папрат и се опитваме да предложим това ястие домакинството, дори и да е трудно да се съберат прясно растение във вашия район.

Папрат свеж събиране и рецепти

Храната може да се използва два вида папрати и орлова папрат strausnik. И двата вида растения, за да събират храна за само младите филизи - rachis. Те трябва да са не по-големи от 20 см. Обикновено произтича, че може да се яде лесно и с хрущене скъса от храста.

Кук свеж папрат - като орлова папрат и strausnik - трябва веднага след прибиране на реколтата, или кълнове стават негодни за ядене. Има две общи начини за прибиране на това растение: готвене и консервиране.

папрат готвене

Преди да можете да използвате рецептите, където писмени указания за това как да се подготвят пресни папрат с месо, което трябва да се вари в завода. Ако се запържва пресни издънки, те не са подходящи за храна, така готвене - най-лесният начин. Те са също така да не горчи свеж папрат. За съжаление, не е препоръка за това как да се готви по различен начин и не се получи неприятна острота.

Така че, рецептата:

измиване на листата и се поставят в солена вода (2-3 супени лъжици сол на литър вода);
Изчакайте, докато водата идва до възпаление, и държи под око на завода. След няколко минути, водата трябва да се отделя, промива се и отново папрат изсипва солена вода;
готвач, докато омекнат растения се нуждаят - издънки трябва да бъдат свободни да се огъват, но не се счупи;
Сгънете варени папрат в гевгир и нека се отцеди. Сега тя може да се използва в готвенето.

На въпроса: "Как да се подготвите свеж орлова папрат" отговорът е много прост: както strausnik Бракън варено само за 10 минути по-дълго.

осоляване папрат

Въпреки факта, че папрат готвач е съвсем проста, най-често използваната консервирането и да се подготвят за зимата папрат е необходимо веднага след събиране и време отвара, не винаги е така. Осоляването е сравнително лесно:

След тези манипулации папрат може да стоят и да чакат за приготвяне на до две до три години.

Солен папрат: рецепти

Независимо от това дали сте закупили пакета в магазина или кисели себе си, преди да се готви солена папрат централата, тя трябва да се накиснат в продължение на поне два часа. накисване на времето може да се определи цвета на водата: солена вода от папрат е с тъмно кафяв цвят. Можете също така да се потопи пръст във водата и да я изпробвате на вкус - ако горчив, тогава ще трябва да се накисва повече.

"Корейски"

Експериментирането с ястия от този вид за първи път, най-лесният начин да се разбере как да се готви папрат "на корейски." За такива препарати ще се нуждаят от малко на брой продукти.

Вземете моркови и лук, чисти, задушено в растително масло до златист цвят;
Сложете папрат кълновете тигана и се разбърква;
добавете подправките от снимачната площадка на "За моркови в корейския", или всеки друг вкус;
оставете да къкри за 15-20 минути.

Ако ще да се готви папрат "на корейски", като набор от подправки, а не - да вземе лук и моркови приблизително равни и зеле - два пъти повече от другите съставки.

С картофи

Има много начини да се готви орлова папрат. Можете да използвате повечето от рецептите, в които се появяват гъби. И вие може да готви картофи папрат:

папрат изплакване, напълнете с вода и се оставя да заври;
изсипва вряща вода, оставете да се охлади малко зеле и ги нарежете на малки парченца;
пръжки стопи в тиган (или да обичайните растително масло);
пръжки чисти, и полученото масло се главата нарязан лук и папрат. Соте в продължение на 3-5 минути;
Нарежете картофите на пръчки. Как - ще трябва да погледнете броя на папрат. Картофите трябва да са около два пъти повече.
се готви ястието, докато картофите са нежни.

Е, как да се готви с картофи папрат е съвсем проста, това ястие може да бъде чудесен инструмент за създаването на разнообразно меню на вашето семейство.

Кук орлова папрат с месо, както сладка и солена - толкова лесно. След накисване растението трябва да се вари във вода без сол и подправки е не по-малко от 10 минути. Докато папрат варени, можете да преминете към приготвянето на ястия:

две глави лук, или около 300 грама. Свинско изплакнете обилно, нарязани на малки парченца;
Смесете месото и лука, чушката, оставете да къкри в тенджерата за около 10 минути (не сол!);
източване папрат, хладно, нарязани на малки парченца и се слага в тенджера и варете в продължение на 5-7 минути;
в готовия ястие, добавете една супена лъжица соев сос.

Независимо от начина на приготвяне, папрат - много вкусно и здравословно ястие. Той е богат на витамини и дори смята, че редовната консумация на това растение се радиоактивни вещества. Ето защо, ако не сте опитвали да се готви папрат - един трябва да се опита. Може би той ще вземе достойно място на бюрото ви.