Как да готвя патладжан хайвер на зимата у дома

Днес има много различни рецепти патладжан хайвер.

Тъй като аз съм любител на заготовки, искам да споделя с вас толкова добра рецепта: 6 кг патладжан, 10 глави чесън, моркови - 3 кг, лук - 3 кг, червен пипер - 1 килограм.

Моят патладжан, отрязват пердаша, аз нарязани парчета и леко се запържва в олио, а също и моите кори моркови, лук, чушки, аз нарязани филийки, моркови натриване на ренде, и всички се запържва в олио, соли.

Аз го разпростира в една тенджера, добавете чесъна, дай вари в продължение на 1 час, за да излее върху приготвени стерилизирани буркани и навивам. Буркани с главата надолу и тайна. Оказва се, много вкусно.

Рецепта номер 2. Патладжан хайвер. За да се подготви втората рецепта I трябва: патладжан - 6 кг, домати - 3 кг, чесън - 5 карамфил, моркови - 3 кг, сладък пипер - 4 кг, ябълки - 2 кг, сол, малко захар.

Моят патладжан и нарязани на малки парчета дълги, тъй като ябълките, отстранете сърцевината и обелете моите моркови, лук, чушки, домати.

Всичко се нарязва на малки парченца.

Подготвя месомелачка, пропуснете всички зеленчуци през месомелачка, изсипва се в голяма тенджера, поставете на котлона, аз сол, добавете захар на вкус и докато заври и се вари в продължение на 20 минути на тиган, не си отиде, може да се придържаме и да изгори, можете често да пречат бъдеще патладжан хайвер.

След това затегнете и варете 3 часа.

I излива в получат буркани и ролка нагоре. Буркани с главата надолу и да приключи.

Този хайвер се получава много нежна и вкусно.

Рецепта № 3. Патладжан хайвер.

За да се подготвите следната рецепта патладжан хайвер, имам нужда от: патладжан - 4 кг, тиквички - 2 кг сладка чушка - 4 кг, моркови - 3 кг, домати - 1 кг, лук - 3 кг, чесън - 6 скилидки.

Моят патладжан, обелени малко, аз нарязани на малки парченца и се изсипва в подготвената тава, или ми, отстранете малко от целулоза и семена от тиква, аз нарязани на малки парченца.

Аз нарязани чушки на малки парченца, предварително измити и надраскване, лук, морков разтриване на ренде, а аз нарязани ми доматени филийки.

Всичко се изсипва в тава, сложи на огъня като заври, добавете сол на вкус, подправки, малко олио.

Оставя се да кипи до получаване на 2 час. Натрошете на горещите яйца, приготвени буркани.

Аз навивам, обърнете и обвива буркани.

Оказва се, много вкусно хайвер.

Тук са моите любими рецепти патладжан хайвер.

Желая ти късмет и всичко най-добро. Успех във всичко.

Ето ни направите:

Патладжан - 4 паунда - нарязани на кубчета.

Сложете в купа, покрийте около 10 супени лъжици сол и добавете вода до всички патладжан скривалище.

В солена вода патладжан държи не повече от 1 час.

Лукът - 2 кг - нарязани на кубчета.

Сладък пипер - 2 кг - нарязани на кубчета.

Домати - 3 килограма - нарязва на кубчета.

Chilli - 3 шушулки или повече аматьора - режете.

Морков - 2 кг - втрива на ренде със среден зъб.

Часова трябва да премине - водата се оттича от патладжан и се промива с течаща вода.

Вземете тиган малко повече, изсипете слънчогледово масло, навежда я патладжан и се запържва разбъркване.

Освен това е необходимо да се вземе голяма тенджера, покрийте, за да има пържени патладжан.

И тиган полее с дървено масло и хвърля обратно лука и се запържва.

Хвърляне на лука да патладжаните.

Отново тиган Лом маслото и запържете морковите там.

Морков хвърлят в тенджерата с лука.

Лом масло в тигана и го изпратете на сладък пипер, запържва.

Хвърляне и пипер в тенджера.

На следващо място, оставете да къкри домати в тенджера.

След това ги изпраща на пота.

Всички зеленчуци трябва да бъде старателно смесени по време на добавянето на люти чушки, сол (5 л) и захар (2 супени лъжици).

Pot настроен на тих огън и варени зеленчуци около 30-60 минути (в зависимост от наличността и плътност).

В действителност хайвер е готов, остава само да се търкаля до банките.

Ние трябва да се вземат млади 4 малки патладжани, да ги пекат във фурната, докато те са меки. След като се отстрани кожата от тях и ги нарежете ситно за образуване на каша или кайма или кухненски робот. Трябва също да се белени чушки да ври малко вода като са меки, премахване и преминава през месомелачка, също, заедно с кожата белени домати. Възможна в този момент да се пържат лук в тиган с растително масло. След всичко това се смесват заедно, добавете сол, оцет, черен пипер, ситно нарязан пресен чесън и се готви на огън всичко да заври. След разпространението на яйца предварително стерилно банки, както и всички капачки на винт.

Всеки се подготвя за зимата и складирането на различни домашно приготвени консерви. Това е разбираемо, плодове и зеленчуци от вашия собствен сайт много по-здравословен и по-вкусни и със сигурност по-евтини магазини, внесени. Много градинари - градинари тази година в парници и оранжерии предприел след патладжан. замразяването им за зимния период не е желателно, но хайвер на готвач патладжан дори е възможно.

За хайвер от патладжан, ние ще се нуждаем от следните продукти:

Сладък пипер 0,5 кг

Лук 0,5 кг

Патладжан чиста, се нарязва на кубчета и накиснати във вода час. Останалата част от зеленчуците нарязани на кубчета, също. Разбърква напоена патладжан с други зеленчуци и къкри за 40 минути на слаб огън, покрити, като се разбърква от време на време. Спред горещите яйцата в стерилизирани буркани и веднага затворете капаците завои и се оставя под одеяло, докато изстине. Съхранявайте на хладно и тъмно място.

Как да се готви на яйца тиквички изглеждат тук

Майка ми винаги готви патладжан хайвер на огъня. И този път, опитайте се да се готви в multivarka. Лоши multivarka измити цялото семейство. И се готви не е трудно.

Първо трябва да се подготвят следните съставки:

4-3 парчета патладжан, чушка 2-3 функции, 5-3 броя домати, лук няколко глави, сол и черен пипер на вкус (за окото както казах).

Домати, чушки, лук трябва да ситно нарязани на кубчета. След всичко, което трябва да се смесват и се слага в multivarku.

След това се подготви патладжан: Режимът кубчета. Поръсете сол и се изсипва в отделна купа, най-горещата вода кипене. Нередности и изчакайте, докато се охлади.

Когато патладжаните са готини, те се нуждаят от малко свиване и заспивам в купа Multivarki.

Освен това НЕ поставяйте големи количества сол и масло. Всичко, което трябва внимателно да се разбърква и пуснати на задушаване в продължение на 2 часа.

Когато останалите 15 минути преди края, което трябва да се отвори чаша multivarka (без изключване multivarku, dosolit (опитайте се да го) и се оставят отворени. Voila сте готови)

Всички видове рецепти патладжан се опитаха да се подготвят за зимата, но винаги се върна към този, който е обичан в семейството. За получаването следва да 2 кг патладжан, домати 2 кг, 1 кг лук, моркови 1 кг, 1 кг български пипер, сол, смлян черен пипер, растително масло. Първо нарязани патладжан на кубчета и се пържи в малки порции в тиган с растително масло, добавете до сито за стъкло излишното масло, патладжан отнеме много масло, то тогава може да се използва за печене други зеленчуци. Така че от своя страна, изпържи всички зеленчуци, нарязани на кубчета. След това ние поставяме всичко в пота или чайника, добавете нарязания на ситно домати, сол и черен пипер на вкус и варете на слаб огън, като се разбърква в продължение на един час. Спред в стерилизирани буркани и сложи половин литър sterelizovat 40 минути. Ние навивам, така че си струва да хайвер къща при стайна температура през цялата зима.

И в моето семейство патладжан хайвер го направят. Състав: 2,5 кг патладжан, домати 1 кг, 1 кг пипер, 0.5 чл. чесън, 1/3 чл. оцет (I постави по-малко малко), 0,5 литра от слънчогледово масло (отново поставят по-малко. От голямо количество масло може да бъде изпечено киселини), един остър люта чушка, 3 супени лъжици соли на 5-6 супени лъжици захар.

Кайма от домати, чушки и чесън. Тази маса е доведен до кипене, добавете масло, захар, сол, люта чушка, оцет. Отново оставете да заври. Сега изсипете обратно нарязан патладжан (Оставям с ципите). Оставя се да кипи, докато омекне патладжан (около 40-50 минути). След това, аз да си взема потапяне блендер и камшик, докато всички телета състояние. Сега всичко, което трябва да се разпредели по бреговете и навивам.

Как да се подготвите банки за ръчен шев и познаваш себе си.