Как да готвя ориз 6 начини за приготвяне на вкусна свеж ориз

За да се справят с тънкостите на готвене на ориз не е толкова прост, че не е изненадващо, че много хора не знаят как да готвят ориз правилно, за да стане не само повече или по-годни за маса, а в истинско кулинарно творение. Ориз - един.

За да се справят с тънкостите на готвене на ориз не е толкова прост, че не е изненадващо, че много хора не знаят как да готвят ориз правилно, за да стане не само повече или по-годни за маса, а в истинско кулинарно творение. Райс - един от най-популярните и любимата зърнени култури на планетата. Истинско кулинарно хамелеон и машинка за подстригване, която е приятелски и със сол и захар, с риба и месо, плодове и зеленчуци, сосове и подправки. Този забележителен съвместимост и любящ ориза поради неутрален вкус. Хедър като истински азиатски! И на изток, тъй като е известно, е трудна работа!

Ако смятате, че древните китайски и древните индийски ръкописи, ориз е известно, че човек за преди повече от шест хиляди години. Освен ориз хранене, се получава от нишесте, алкохол, бира. В България този процент е преди около триста години и е много добре се вписват в домашното кулинарна традиция. Днес, ориз се сервира като отделен съд, използван за получаване на пилаф, супи, добавят към салати и десерти.

• Готвене ориз в стъпки
• Тайната на получаването на ориз
  • Изплакването и накисване
• Нюансите на универсални житни растения за готвене
  • Как да се готви хрупкав ориз в тиган
  • ориз Кук в тенджера за гарнитура
  • Фигура Oriental
  • Фигура в японски
  • Фигура виетнамски
• Как да се готви ориз за суши
• Мляко ориз овесена каша

Готвене ориз в стъпки

Тайната на получаването на ориз

Получаване на ориз - е изкуство, което е най-усвоили на азиатците. Те Райс на "вие", така че перфектно знаят какво ориз преди е необходимо да се излее над вряща вода, кисне в продължение на няколко часа във водата за готвене, и което е достатъчно да се измива със студена вода и се варят веднага. Е, ние ще се опитаме да намерим общ език с ориз.

Изплакването и накисване

Преди готвене на ориз, е необходимо да се мият и се накисва, ако е необходимо. Процедурата на промиване отстранява ориз зърнени култури голяма отломки и малки частици прах и излишък от нишесте, оризово като вкус по-интензивна. Можете да се измие ориза с сито под течаща вода, но това е по-добре да се използва дълбока купа: Налейте необходимото количество ориз, попълнете със студена вода и се разбърква внимателно с ръка. Повторете процедурата 3-5 пъти, като всеки път, товарене и разтоварване на прясна вода.

Накиснете ориза подобрява цвета и ви позволява да го направи по-ронлива. В допълнение, влагата се абсорбира, ориз се приготвя много по-бързо, но за някои ястия, като ризото, тази процедура не е необходимо. За да се накисва ориза, един от зърнени култури излива две части вода и се оставя някъде в половин час. Канализация, ориз е леко изсушава с кърпа.

Фиг кратко кръг, който е подходящ за приготвяне на пастообразни овесена каша и пай пломби, обикновено напоена в продължение на 15 минути в топла вода и след това се промива със студена.

Продълговата, но не тънък ориз след измиване със студена вода допълнително попари с вряла вода, след това отново студен излива и само след като всички тези манипулации се варят.

Малки, тънки, почти прозрачен ориз, без измиване, накиснати за 5-8 часа в подсолена студена вода и само след това се промива няколко пъти.

Нюансите на универсални житни растения за готвене

Как да се готви хрупкав ориз в тиган

1. Най-добрият сорт ориз да се готви свеж гарнитура - басмати, дълги, тънки, остри зърна. Фиг необходимо да се измерят размерите стъкло базирани около 65 мл на човек. Течностите трябва винаги да са два пъти повече, отколкото самата ориз.
2. 
   Ние със сигурност се нуждаят от тиган с капак. На дъното сме излее малко количество растително масло. По избор ориз за придаване на вкус специално първото пържени в масло ситно нарязан лук. Райс се отмива и изпрати на тигана. Се смесва добре, така че всички семена бяха покрити с масло от това зависи ронлив ориз.
3. Освен това, по време на течност: преварена вода, месо или риба бульон. Но от кубчета месо трябва да бъде изоставена, защото те са твърде богат вкус, деликатен аромат на ориз затихване. Per 150-200 мл ориз се добавя около 1 чаена лъжичка сол. След добавяне на течността, Фиг разбърква само веднъж, за да се избегне повреда на семена и провокира избор нишесте, което може да намали цялата ронливостта на нула.
4. Покрийте тенджерата с капак, направете минимален огъня и оставете ориза в останалата част, докато не бъдат сготвени. Белият ориз се готви в продължение на 15-20 минути, Браун - 40-45. За да се определи, че оризовото зърно, за да се опита със зъби и бавно се наклони тиган, виж, ако се появи вода. Ако се окаже, даваме ориза за няколко минути.
5. Когато оризът е готов, изключете огъня, махнете капака и съда за 5-10 минути капак с кухненски кърпи. Заедно с пара абсорбира излишната влага и ориз ще остане точно същото, както е необходимо - суха и ронлива.

ориз Кук в тенджера за гарнитура

Вземете една част от ориз и две части вода. Ориз промива и се излива във вряща подсолена вода. Разположен на среден огън. Оставя се да кипи за около 20 минути, като периодично се разбърква. Не забравяйте, че оризът за гарнитура би трябвало да е не е твърде мека, а дори и малко по-недостатъчно. В края на готвенето, премахване на ориза от котлона и добро измиване. Изплакването задължително! Водни отмива от масата на оризово нишесте храни лепене, както и ние нямаме ориз, просто прекрасна гледка - семена в семето! Оцветяване, което не само трябва да се леко сварен ориз. Оризът не се държим заедно, добавете малко растително масло.

Фигура Oriental

Промива ориз 5-7 пъти. Излива се във вода тиган (една част от ориз - две части вода), да доведе до възпаление, и сол на вкус заспиване фиг. Покрийте с капак и варете на силен огън в продължение на три минути, на две минути - средно и около седем минути - на ниска. Ние даваме да престои в продължение на още 12 минути, като добави малко масло и се насладите на прекрасна ронлива ориз.

Фигура в японски

половин чаша вряща вода заспиване чаена лъжичка сол и чаша промива ориз. Затварят плътно и се вари на слаб огън в продължение на точно 12 минути. Изключването на топлината и ще даде на щанда за още 12 минути.

Фигура виетнамски

Не измиване, запържваме ориза в една супена лъжица масло до светло бежов цвят. Взаимодиспергирана в друга купа, изсипва чаша вряща вода, се покрива с капак и къкри течността се изпарява.

Как да се готви ориз за суши

Суши ориз трябва да бъде достатъчно лепкава да не се разпадне и да запази формата добре, така че не трябва да плащам за скъпи японски ориз, чиято задача е добре да се справят с най-често срещаните Кръгъл ориз.

1. Измийте ориза в студена вода, докато стане кристално чист. Ние изхвърли ориз в сито и се оставя за един час.
2. 
   Сложете ориза в дълбока тенджера и се напълни с вода. Вода по този начин, трябва задължително да е 1/5 повече от самия ориз, т.е. 200 г ориз ще трябва около 250 мл вода. За да поставите вкус в саксия парченцето kombu водорасли, които трябва да бъдат отстранени преди водата да заври.
3. Покрийте тенджера капака, задаване на средна температура и оставете да заври. Отнема по-малко от пет минути. Бейтс топлинна енергия за ниско и се готви на ниска вари в продължение на 10-12 минути на фиг. Той трябва да поеме цялата вода!
4. Махнете тенджерата от котлона и, без да отваряте капака, дай щанда за около една четвърт от един час.
5. Докато дойде ориза, разбърква се една супена лъжица от японски оризов оцет, можете да заместите бял винен оцет, две супени лъжици морска сол и половин чаена лъжичка захар. Разбъркайте добре до пълното разтваряне на сол и захар.
6. Фиг смени дървото в мокро басейн за земя, вода и оцетна смес, без разбъркване, и превръщането дървена шпатула, леко смесване на сместа с ориз. Преди приготвяне на суши даде ориз да се охлади.

Мляко ориз овесена каша

За разнообразие, можете да си спомните детството и да се подготвят подхранващо и полезен ориз овесена каша с мляко. В този случай, ронливост, не се притеснявайте, защото консистенцията на каша и трябва да прилича на бяла лепкава маса. На чаша ориз отнеме 2-2,5 чаши мляко. Напълнете млякото ориз и оставете да заври. За вкус добавете захарта и солта и оставете да къкри за около 10 минути мъчиха. При сервиране в каша може да добавите пресни плодове или плодове, конфитюр и се използва вместо захар.

Е, оризът е готов, и то е като платно, върху която с помощта на цветни, вкусни цветове можете да "нарисува" апетитни кулинарни изкушения. Бъдете креативни! Бон апети!