Как да готвя гъби, стриди гъби - кладници готварски рецепти -

Какво може да се направи с гъби

Стриди като гъби, може да се отглежда през цялата година на субстрати на дървени стърготини, слама и други пълнители, съдържащи целулоза. Лесен за отглеждане, висок добив и добър вкус направи кладница е много популярен продукт.

Ако искате да се готви стридата, те ще бъдат готови в около 15-20 минути от момента, в който те са били потопени във вряща вода. Първо трябва добре просто да почистите гъби, премахване на всички отпадъци. Препоръчително е преди готвене стрида се накисва в студена вода. Почистени гъби (особено големите) са най-добре, нарязани на няколко части. Печене или задушаване стриди и отнема около 15-20 минути. Това гъбички не изисква предварително кипене.

Много добри мариновани гъби кладница. За тяхното получаване 3 кг гъби вземат около 200 грама сол, скилидки чесън 5-6, 5-6 грах черен пипер, 50 мл от 9% -ен маса оцет, подправки (като копър, хрян листа) на вкус. Ецване горещия процес трябва да ври обелени и измити капачка кладница в рамките на 10 минути. През това време се приготвя солев разтвор. Разбърква сол, оцет, чушки и подправки, се налива 500 мл кипяща вода и се вари при ниска температура в продължение на 2-3 минути. Прехвърлете в стерилизирани буркани варени гъби капачки, като към всеки слой нарязани парчета от чесън, след това се изсипва гореща саламура. Zakuporte стерилизирани буркани с пластмасови капаци. След като се охлажда до стайна температура, се отстранят в хладилник. След 7 дни, вие ще бъдете готови много вкусни мариновани гъби.

В допълнение, стриди могат да се изнеса, да ги превърне в гореща салата или яйца.

Готвене супа на стриди

Ако искате да се готви супа с гъби кладница. Най-добрите индивидуални готвач бульон шапки, нарязани на парчета (готвят за около 20 минути, докато варени просто добавете обелените и нарязани на кубчета картофи ситно). Докато се приготвя бульон, гъби крака, нарязани на малки парченца, трябва да се пържат в олио с нарязан лук (около 10 минути). След това трябва да добавите тази смес в бульон гъби, добавете сол на вкус, сложи дафинов лист 1-2, 2-3 грах черен пипер. След изваждане от топлина, на съда трябва да варят под капака за 15-20 минути. Сервирайте супата можете да поръсите със ситно нарязан билки и заквасена сметана.