Кайсиите излекувани у дома - как да се подготвят за зимата
Предлагам ви да опитате да се готви у дома кайсии изсушен на слънце. Въпреки факта, че всички ние сме добре запознати покупка сушени кайсии, сушени кайсии и Кайса, но ако имате много кайсия, е необходимо да прекарват времето си и да ги zavyalit за зимата. Те вкус ще бъде по-богата и витамини запазват много пъти повече! Въпреки, че готвенето у дома, разбира се, този процес не е толкова прост. Но както се казва, че си заслужава!
Как да се подготвите - рецептата.
За да се подготви сушени кайсии вземат узрели плодове, измийте ги и оставете да изсъхне малко.
На следващо място, те премахват костите и е готова за преработка на плодове заспиват захар равномерно. 1 килограм 350 грама кайсии вземат захар.
Ние ги остави като такива за 25-30 часа при 22 ° С
През това време тя ще има време да се сложи сок кайсия да се източи. След това е възможно да се запазят, но може просто да се насладите на питие.
Самите плодове изсипва гореща сироп с температура от около 85 ° С и се оставя в продължение на 7 минути, покрити с капак. За сироп: 1 кг кайсия вземат 300 гр захар и 350 грама вода.
След кайсии разпространението на печене лист и се задушава в пещта в продължение на половин час при температура 80 ° С и след това още 35 минути два пъти при температура 65-70 ° С и 45-50 ° С
На следващо място, малко сушени кайсии се охладят. Полученият сироп е необходимо отново да се отцеди (може да се използва за сито) и кайсии, пуснати на тавата или тенджерата под формата на решетка да капе сок. Покрийте с тънък плат и сложи някъде на топло място да изсъхне. В идеалния случай, разбира се, температурата трябва да бъде около 30 ° С Сушене може да бъде под слънцето - в горещо време, във фурната или в електрическа сушилня. В последните, при изсушаването ще отнеме 6-7 часа.
Все още е необходимо кайсии и се напълва в хартиени пликове или кутии. Така че, на проветриво и сухо място, те трябва да се остави за известно време, в продължение на една седмица. И едва сега, помислете, че вашата вкусна и здравословна изсушен на слънце кайсии готов. Дръжте зимата те могат да бъдат дори в партиди, дори и в банки.