Кафе сладолед стъпка готвене

Тази рецензия е рецептата казва как да се направи кафе сладолед. За подготовката му може да се използва за приготвяне на кафе и разтворимо. Приготвяне на кафе може да се направи в машината за кафе или турците. Когато най-новата версия на това ще трябва да се прецежда през фина филтърна. Най-лесният начин да се работи с разтворимо кафе. Тя може да се добави към масата на горещо мляко и се разбърква докато се разтвори напълно. Въпреки, че с десерта може да бъде безкрайно експеримент. Допълнително може да се сложи всички други продукти, като смазан шоколад, кокос, парченца плодове и горски плодове, ядки слънчоглед и така нататък.

Калории 100 гр - 207 ккал.
Брой на порции - 500-600 грама
време за готвене - 20 минути, за да се подготвят, както и времето за охлаждане

Стъпка по стъпка получаване на кафе сладолед:

1. Налейте млякото в тенджера, добавете захарта и разтворимо кафе. Капацитет на табелката и сложи на слаб огън, да доведе до възпаление. Когато видите, че на повърхността на пяната, образувана от въздушната маса, която се стреми да се издигне, веднага отстранете тенджерата от котлона. Отделят това настрана да се охлади до стайна температура сместа се разтваря.

2. Яйцата проби разграждат и отделят протеини от жълтъци. Всяко място в отделен чист и сух съд, без капка мазнина и влага.

3 жълтъка, победи с миксер, докато пухкави и лимоновожълтото. След през фино сито или тензух, изсипете ги кафе охлажда мляко.

4. Mixer микс до еднакви продукти.

5. Върнете теглото на чисто соте тиган и се изсипва в крема.

6. На слаб огън, като се разбърква непрекъснато, да се загрява крем гореща температура, но не се оставя да заври, в противен случай сметана и яйчен жълтък навитите. Горещи храни, заделени, така че те да са се охлажда до стайна температура.

7. Протеини размахване смесител докато пиковете и образуването на бяла въздушна маса. Те трябва да бъдат твърди и фиксирани, а след това можем да предположим, че бялото бита добри.

8. Внимателно протеини влизат в масата на кафе и бавно низходящото движение в една посока тях се разбърква.

9. пластмасов контейнер, който може да се постави във фризера течността и да го изпратите на фризера.

10. Сладолед маса до консистенция. В този случай периодично с интервали от един часа разбърква смесител, така че да не кристали. Сервирайте готовия сладолед на масата изложени на сладоледени купички. По избор украса това натрошен шоколад, кокос, шоколад Глазура и други вкусни добавки.