Качамак абхазкия
Качамак Абхазия - подхранва царевица овесена каша, която често се сервира със сирене suluguni. Рецепта качамак абхазкия много проста, вижте сами.
Абхазкия качамак подготовката не е толкова гъста като Молдован. Точно това е каша, не се равнява на хляб. Това се получава, без сол, като добавя suluguni промени блудкави да солен.
Овесена каша след готвене с помощта на дървена лопатка потопени разпространение вода на табелката пързалка напълно, дори и да не става за ядене всички наведнъж. Настърган кашкавал се потапя в него от по-горе. Сирене може да бъде смесен с мента и adzhika. Неизядената качамак късно отоплява с печено сирене в тиган.
Пригответе понякога е гарнитура за месни ястия, богати на фибри, царевица овесена каша ще бъде от полза само на тялото. Чрез качамак абхазкия освен сирене и месо се поберат различни сосове: от череша сливи, орехи, боб, от кисело мляко с adzhika.
Качамак абхазкия родината нарича abystoy. Abystu служи не само за ежедневието на маса, но също така и на големи празници. В по-бедните семейства в старите дни abystu изложени директно на дървената маса, тъй като те не разполагат с достатъчно ястия. Дори и днес, по време на ритуала на ваканционното селище Atsynyhua могат да се срещнат с такава необикновена игрище. В този случай, качамак яде с ръцете си, да вземе три пръста без рязане. Смята се, че това е, което трябва да се яде свещената храна. Днес качамак абхазкия приготвя само от царевица и използвани в миналото, и царевица, просо и.
Hominy абхазски е от два вида: Ochamchira от смес от зърнени култури и брашно (получаване на около два часа) и Гудаута на царевично брашно (понякога с грис). Вторият вариант се подготвя много по-бързо.
- След готвене, можете да получите 3 порции
съставки
- царевично брашно, 2-3 чаши
- вода, 4-5 чаша
Как да се готви качамак в Абхазия
Довежда се до вряща вода в тиган или котел с дебели стени. Излива тънка струя на брашното, като се разбърква непрекъснато, така че да не се образува бучки. Кук в продължение на 10-15 минути при минимален огъня, като се разбърква през цялото време, така че да не изгори каша. Ако решите да се подготвят, че не е направен от брашно и зърнени храни, времето ще се удвоява.
Когато кашата се сгъсти и стана добре се справи със стените на съда, което трябва да се намокри с вода дървена лопатка и разходка по стените му. Няколко минути по-късно, можете да се обърнете тиган в една чиния.
Нарязани на малки парченца suluguni, сирене или който и да е от туршия сирене пробив в бъркотията. Също така служи за качамак абхазкия чесън, отвара, печен лук, бекон с пръжки и всички други продукти, за които говорихме по-горе.
Те са подготвили. Вижте какво се случи