Ястия от просо
Просо получава от просо, лесно пречистване от външната обвивка. Каша от него - един от традиционната руска кухня dokartofelnoy епоха, която е била използвана като ритуал ястие. Той е подготвен за сватби, кръщенета и погребения. Това беше основното хранене през зимните позиции.
видове просо
В нашите магазини се продават два вида просо зърна. Просото-Dranets състои от пълнозърнести храни, получени чрез източване на флорални филми. Тя е с характерен блясък, със светложълт цвят и горчив вкус. За да се отървете от него в задницата измива няколко води. Този непречистен част, и следователно е полезен продукт, съдържащ целулоза, царевично зародиш, витамини, простагландини, микроелементи. Ако успеете да намерите бут в магазина - купи без колебание. Вторият тип pshonki - полирани зърно, което се получава при отделяне не само цветни филми, но също така и семе палтото семена и ембриона. Това круп разполага с богата жълт цвят, с грапава повърхност, а не лъскава. Смелете просо, със сигурност по-малко полезни от житни Dranets, но той получава вкусна овесена каша и пудинги. Той бързо се абсорбира от организма, но съдържа най-малко хранителни вещества. Не купувайте просо много, има функция за бързо гранясва, тъй като тя съдържа много мазнини.
Разбира се, бъркотията - най-често ястие от просо. Но каша - овесена каша борби. Тя може да ври вода или мляко, къкри или multivarka руски тиква пещ, снабдена с гъби и лук. сирене, сушени плодове, ядки, масло, сметана. За получаването на всички зърнени зърно сортирани и се промива няколко пъти промяна на водата, както обикновено се захранва с ориз - до чиста вода. За деца варено сладко каша с плодове мляко. За да направите това, се налива чаша овесени ядки с две чаши мляко, добавете захарта и варете 15 минути, като се разбърква непрекъснато, докато омекнат. В завършен каша добавите парченца плодове, и масло.
Овесена каша с тиква трябва след това във фурната или multivarka. Следователно, първата чаша промива просо излива с 4 чаши мляко, добавете няколко супени лъжици захар. На следващо място, 400 грама узрели тиква, нарязани на малки парченца, или втрива на ренде и се добавят към multivarku. Изберете "Мляко каша" чакане за тон за набиране. Звучеше около час. Open multivarku, добавете измитите стафиди и близо 15 минути, така че тя набъбна. Когато масата, поставете парче масло във всяка порция.
първо ястие
Получава се от пшеница вкусни супи, като млечни продукти и месо и зеленчуци. За да се готви супа мляко с просо трябва 0,5 литра мляко, 100 г пшеница и водно стъкло. Старателно се промива с круп. Млякото се смесва с вода и оставете да заври, след което се излива задницата. Когато се сварят просо, добавете сол и захар на вкус. Когато една маса, за да добавите масло в а-ла-карт ястия.
За приготвянето на зеленчукова супа с просо да използвате пилешко или говеждо бульон. и е възможно - само вода (1 литър). Освен това ще трябва една голяма крушка лук или няколко стъбла на праза, чифт чушки, 3-4 картофа, един морков и две супени лъжици пшеница, пресен копър или магданоз. Лук, нарязани на половина пръстени, моркови - кубчета, пипер - кубчета и passiruem зеленчуци в растително масло. Просото измийте добре и пуснете в вряща подсолена бульон. Около пет минути по-късно, за да изпратите един и същ надраскване и нарязани на малки кубчета картофи. Когато е готов, добавете зеленчуците от тигана и ние поставяме lavrushechku. След 5-10 минути, супата може да бъде изключен, изсипва се в купички, добавете сметаната и ситно нарязани зеленчуци.
Основни ястия
За използване просо като гарнитура за месо, черен дроб, гъби, достатъчно готви каша на вода. за тази чаша промиват pshonki налива две чаши вряща вода или бульон и се готви, докато омекне, като в същото време, се добавя отделно приготвен ястие от месо или вътрешни органи. Просо пържоли могат да бъдат приготвени с добавянето на сирене или гъбички. За да направите това, първо варено pshonku във водата, а след това добавете към него нарязаните гъби, приготвени или настъргано сирене, нарязаните лук и моркови и няколко сурови яйца. Разбъркайте добре всичко, ние се образува кюфтетата, като им се рушат в галета и се запържва в тиган с олио.
получени от пшеница вкусно готвене, ако завършен пудинг микс с извара (във всякакво съотношение), стафиди, захар и чифт яйца. Се смесват напълно и сместа се разпространява върху предварително смазана печене. От по-горе, можете да сложите някоя от натрошени ядки. Сложете печене в предварително загрята фурна и печете в продължение на 40 минути на слаб огън.
