Ястия от гъши рецепти, как да се готви гъска

Във всичко, най-вероятно, има ястия, които могат да се съберат около масата на цялото семейство и близки приятели. Те често са изработени от птиче месо. Например, гъска, печени плодове, се оказва невероятно вкусни, и миризмата, която се излъчва от него веднага създава усещане за комфорт. Следното описва накратко как се приготвя гъска в своята цялост.

Рецепта за гъши изцяло

За да се подготви гъска като цяло, ние се нуждаем от следните съставки:

гъска;
три зелени ябълки;
три портокали;
50 грама сушени кайсии;
50 грама сушени сливи;
50 грама орехи;
Един лук;
Pepper;
сол;
зелени;
Растително масло.

Как да се готви гъши изцяло - рецепта

За да се подготви гъска напълно, изплакнете добре ябълките с портокали. Почиствайте ги от кожата и семената, а след това се нарязва на малки кубчета. Смесете ги с орехи, кайсии и дати.
Спретнато изкорми гъската, която искате да се готви цяло, черен пипер и сол добре, и се поръсва с червен пипер и чесън тъпча вътре. Nafarshiruyte цялата гъска плънка вече подготвени, и след това да шият, така че кожата не би била в състояние да се прекъсне. От всички страни греста на трупа с растително масло, сложете върху хартия за печене. До гъска определят нарязани ябълки и почиства крушка.
Затворете купата с капак и се поставя кокошката, в които вече предварително загрята на 200 градуса фурна. Кук гъши цяло във фурната в продължение на три часа, на всеки двадесет минути, тропоска тя изтича от него е на мазнини и сокове. За около половин час, докато варени, махнете капака и се изсипва почти всички от останалата мазнина, изсипете портокалов сок и малко Браун гъската във фурната без капак.

Полезни съвети за готвене гъската

Сега, че знаете как да се готви една гъска в своята цялост. Сервирайте гъши гореща предварително напояване рози. Така че по-добре е да се наложи задушени ябълки и резена пресен портокалов. Това е всичко, вашият гъска е готова, добър апетит!
Да не забравяме, че преди да се готви гъска като цяло, трябва да се "отрече" излишната мазнина от долната част на корема. Дебел намира под кожата ще бъде напълно достатъчно.
При избора на гъска, обърнете специално внимание на ударите на кожата му. Тя трябва да бъде чиста и бяла.
Ако птицата е много мазна, не трябва да го измийте с топла вода, като в този случай, тя ще загуби почти всичките си вкус. С цел да се установи дали птицата е готова или не, вие трябва внимателно да се пробие гъска, ако следва белия сок - кокошката напълно готов и може да бъде отстранен от фурната и сервирайте. Поръчка. За да се предотврати жаркото гъска нужда да го увийте с фолио или зеле листа.

Мисля, че повечето от нас смятат, че се готви себе си нещо вкусно това е просто невъзможно. На пръв поглед това нещо истински майстор-готвачи. В действителност - това е абсурдно лесно! Например, за да се вземат в процеса на готвене гъска в фолио, това няма да отнеме много време и усилия, и вкусна вечеря ще вземе голямо удоволствие за вас и вашето семейство и приятели.

Ястия от гъска рецепта във фолио

Нека да видим как да се подготви една гъска в фолиото. На първо място, ние се нуждаем от себе си гъска, с тегло от три до пет килограма. Също така, ако решите да се готви една гъска във фолио, не вреди ще килограма картофи. Няколко добри ябълки, както и подправки.

Как да се готви една гъска във фолио?

Изплакнете обилно гъши да се готви и подсушете го да изтрие всички страни и вътре със сол и черен пипер, след което се оставя на хладно място за около три часа.
Докато гъска да се приготвят във фолио, охлажда се и се насища с подправки, картофи, чиста, измийте. След това, нарязани на кубчета и се измива отново. Сварете картофите, докато омекне.
До варени картофи и гъска, лежащи в студения, чисти и отрязани ябълките на малки парченца. Смесете ги с картофи.
Получената смес беше ябълка и картофено поръсва гъска, след това шият. Увийте гъска фолио и поставете върху поднос и баста в пещ, предварително загрята до 200 градуса по Целзий. В рамките на два часа след кокошката трябва да се пекат, а след това го издърпайте, нарязани на фолиото и оставете да се охлади леко и да служи, това е всичко, вашият гъска е готова, добър апетит!

Полезни съвети за готвене гъската

Ако не сте съвсем сигурни на неговата възраст гъската, която сте решили да се готви във фолио, по-добре е да го сварете малко по-дълго, преди печене. Това ще предотврати възможността да стане още по-твърдо и по-строги. Както е добре, по време на печене, възможно и дори необходимо, вода гъска треперят Под него мазнини. За да направите това го извадете, отворете фолиото, и с помощта на лъжица за загребване изпод него мазнини, полива го.
Така че, ако прочетете внимателно и следвайте всички инструкции за готвене, дадени по-горе, тогава поздравления, вече знаете как да се готви една гъска в фолиото. За пълнеж вместо картофи и ябълки може да се използва, както и други съставки. Например, като ориз, сливи, сушени плодове, круши и др ...
И можете да се сърцето му, черния дроб, добавете още малко месо и картофи и всичко се смесва, кайма, ги на пода готов да получава и да попълните гъска си и изпрати във фурната направи. След изпичане вътрешността са много вкусни, и публикува голям и съблазнителен аромат на масата.

Goose месо от дълго време е на масата се счита за символ на богатството. Досега ястия от тази птица е доста уместни. Вкусни и питателни начини да се готви гъска е с голямо разнообразие и всеки избира дали е най-близко до него и обкръжението му. Много хора предпочитат да го готвя цяло, но части от него се оказва не по-малко вкусно. Както сте видели, той ще бъде описано по-долу - как да се готви гъши парчета.

Ястия от гъска рецепти филийки

За да се подготви кокошката, на парчета, на първо място, ние се нуждаем от гъше месо, около два до три килограма. Също така е полезно за нас чесън, сол, джинджифил, индийско орехче и черен пипер. Cherry вино и череша Бери ще играе специална роля в подготовката на парчета от гъска. Е, нека да започнем!

Как да се готви една гъска филийки - рецепта

Кланични трупове гъска да се готви парчета, трябва да бъде старателно измити с течаща студена вода и след това се суши. След това трябва да го нарежете на равни части а ла карт. Всяко парче се наложи в изобилие свинска мас чесън. За да направите това, а се прави малък разрез и сложи на чесън (чесън брой вече определя от вкусовите предпочитания на тези, които ще го ядат), които също се режат заедно, за да излезете от сока.
Само една гъска да се готви парчета трябва да свинска мас череши, но без семки, тя ще даде на месото по-елегантен вкус. След това, всяка част от гъши месо трябва да добавите сол и черен пипер, поръсва се с джинджифил и индийско орехче. Получени slazhivaetsya месо в дълбок тиган и се гаси на силен огън в продължение на петнадесет минути. Тогава огън намалява. Кук до окончателното заври цялата течност от тигана.
За приготвяне на гъска на парчета, в тиган без течността добавя към чаша череша вино, и продължават да къкри, докато всички влагата се изпари. След това, парчета от задушени гъска е необходимо да се даде малко хладно и всички, можете да доведе до масата!
Това не е всичко сложната процедура как да се готвя гъската на парчета, и ако сте били да се обръща внимание, сега знам как да се готви гъши парчета. Така че, нашата гъска е готова, добър апетит!

Полезни съвети за готвене парчетата гъши

Ако решите да се готви гъската на парчета, можете да експериментирате малко с вината, най-добрият курс за добавяне на червено полу-сладък, но тъй като всеки има свой индивидуален вкус, за да се твърди, че определено никой не може. Единственото нещо, което мога да кажа е, че с червени винени гъши парчета отличителен цвят и вкус.

Вино прави гъска по-крехко и tayaschim устата. Получената месото може да се яде или за удоволствие или да добавите към други храни, картофи, различни видове паста или овесена каша. Голямото предимство на този тип готвене кокошката, може да се отбележи, че на процеса на готвене не отнема много време.

Goose месо има доста отличителен вкус, който е трудно да се обърка с други меса. Има много различни рецепти и по отношение на кокошката, която, с която може да се приготви. Ако изведнъж не знам как да се готви една гъска с елда, вие сте в час, защото точно под определен рецептата. Това е един лесен и бърз начин да се хранят вкусно, подхранващо и вкусен.

Ястия от гъска рецепта с елда

Така че, за да се подготви една гъска с елда, ние трябва:

Gus килограм така под 5;
Половин килограм елда;
Две яйца;
Един протеин;
30 грама изсушен протеин;
бульон;
Вътрешностите;
Лук, моркови;
Магданоз и копър.

Как да се готви една гъска с елда?

И сега, след рецептата, както и да научите как да се готви една гъска с елда. Бон апети!

Goose може да се нарече сезонен продукт, така че трябва да го ползват, и след празниците. Птичето месо, дори ако тя е смела, тя все още е изключително вкусна и здравословна. И тъй като след празниците сякаш изведнъж на главата му изхвърлени тежък труд ежедневието. А времето за готвене, и пълнеж от гъши готвене ще бъдат унищожени. В този случай, можете лесно да се готви гъши части, заедно с друг продукт - кисело зеле. Киселото зеле е лидер по отношение на съдържанието на витамин С, както и един от най-добрите спътници за кокошката. За да се готви гъска със зеле, изберете най-доброто на младата гъска мазнини е не повече от 3 кг.

Ястия от гъска със зеле рецепта

Така че, за да се подготви една гъска със зеле, ще ви трябва:

Труп гъска до три килограма;
Един килограм от кисело зеле;
150 грама бекон;
Лук - два елемента;
Десет грах бахар;
десет парчета от плодове от хвойна.

Как да се готви една гъска със зеле?

На първо място, се измиват добре гъската, която сте решили да готвя зеле. Нарежете гъска трупа и средни порционни парчета. Много фино котлет на гъша мас. Нарязват лука и бекон тънък полухалките. Разтопете гъша мас в тавичка на слаб огън, премахнете всички пръжки. Поставете парчетата от гъши в тавичка и ги сварете в гъша мас на силен огън, докато свеж. След това ги прехвърлят на плаката. Хвърли в бекон мазнина и лука, запържете в продължение на пет минути.
За да се готви гъска със зеле, сложи в тавичка бахар, кисело зеле и разбира хвойна. На всичко отгоре, поставете парчетата гъши, налейте две чаши подсолена вода. Сложете във фурната и затворете капака. Готвя в продължение на три часа при 170 ° С
Не забравяйте, че водата, ако решите да се готви една гъска със зеле, трябва живота малко по-солено, а не солено. И периодично се разкарам малко вода, ако е необходимо.

Това е всичко. Dish на гъска със зеле е готово, и вие знаете как да го готвя. Сервирайте и се насладете на един необичаен и не забравяйте да го, чуден вкус на пръв поглед, ястия, но както можете да видите за себе си да се готви, че няма да бъде трудно. Бон апети!

Има десетки различни рецепти за гъши. Печена гъска е основната декорация на масата на Нова година и Коледа. Ето, например гъска, която се пече с мед, се оказва, наистина вкусна и много сочно. За тези, които не са опитвали този кулинарен чудо трябва непременно да го опитате.

Ястия от гъска рецепта с мед

Ако не знаете как да се готви една гъска с мед, а след това тази рецепта е като никой друг не може да ти помогне.

За да се подготви една гъска с мед, ще ви трябва:

Как да се готви гъската с мед?

Това е всичко, сега, че знаете как да се готви една гъска с мед. Сервира се със зеленчуци, той трябва да бъде. И също така трябва да се излее гъската с мед сос или сос трябва да бъде представен в отделна купа. Тук всичко е готово, добър апетит!

От древни времена, тя се счита за царската гъска ястие. Той разполага с голямо разнообразие от начини за приготвяне на храна. Но от всички начини да се отличават една готвене най-вкусни - гъска, печен в тесто. Нека да разгледаме как да се подготви една гъска в теста.

Как да се готви една гъска в тестото - рецепта

За да започнете да се подготви една гъска, ще трябва да се подготви тестото. За да направите това, пресейте брашното върху слайд чиния, се прави вдлъбнатина в нея и я напълнете с вода и разбитото яйце.

За приготвяне на тестото, добавете сол на лимонена киселина и се омесва гладко тесто. Първоначално месят с една ръка, докато не се разпръсне сол, след това бавно се отнемат храна, която не би образуват бучки. Когато тестото е готово, се търкаля го на топка и се слага в студа в продължение на двадесет минути, какво щеше да е по-малко еластична стават. Ако натиснете върху тестото с пръста си остава отделна пътека, тестото се омесва добре и може спокойно да продължи.

На чиста дъска тръс малко брашно, ставам тестото върху него, за да го готвя една гъска, точилка. Слой от тесто да бъде с дебелина една cm. Stisni масло или маргарин салфетка и я поставете в средата на тестото и сгънете ъглите като плик. Покрийте полученото тесто гъска с кърпа и оставете да престои в продължение на около 10 минути в студа. Отново поръсете дъската с брашно и разточете тестото на три пъти по-дълго, колкото широк, като се уверите, че маргарин или масло няма да отиде отвъд границите на теста.

Сгънете слой тесто три пъти, така че една трета от правото си да затвори лесно ляво. Повторете тази стъпка още четири пъти, през времето, поставяне на тестото в студа. Не забравяйте да се наложи, че към тестото, сгънат плик се навива в посока, обратна на тази, в която е бил разви преди. Преди печене задържане в продължение на 10 минути, за да се успокоиш.

Как да се готви една гъска в теста - какво да правя след това?

Освен това вече обработено труп гъска, за изготвяне на тест, за да излея гореща вода и се вари, докато половината. След това я извадете от водата, оставете да се охлади и добър разтривайте със сол и черен пипер.

Приготвя се пресен тесто, което се разточва и заключителни гъска тесто. Сложете го в тавичка. В запечатан контейнер поставя в пещта. След окончателното изготвяне, извадете труп хартията и внимателно извадете картофите. Гъска с тесто, нарязани на порции. Сервирайте гъската с картофено тесто, приготвени в него.

Също така трябва да се помни, че за това, което ще се окаже, бутер тесто за кокошката, е необходимо:

Суха и добре пресято брашно, с високо качество.
Fresh маргарин или масло.
Замесете тесто студ.

Е, това общо взето всичко, сега знам как да се готви една гъска в теста. Бон апети!

Гъска, гъска месо и по-специално на осемдесет и осем процента се състои от протеини, които лесно се разграждат. Също гъска - незаменим извор на мастни киселини. Това е благодарение на това, че е полезни вещества в месото гъска се счита за една храна, която ще бъде от полза за всеки човек, който се грижи за здравето си.

Как да готвя печено гъска - съставки

Най-голямата полза от гъши като храна носи на лицето, което се занимава с големи обеми на тежък физически труд. Goose е възможно да се подготвят не само на обичайните ежедневни ястия, но също така и ястия такива, които ще се превърнат в истинска украса на всеки празник на маса. В това ястие е печено гъска, която е много семейства се завъртят ястие празнична трапеза.

Как да се готви печено кокошката? За да се подготви печено гъска е необходимо да има определен набор от съставки. Сред тези съставки - каркас гъска бульон една чаша и една чаша гореща вода и сол.

Как да се готви печено кокошката?

За да се подготви печено гъска труп, който трябва да бъде извадено, е необходимо да се разтърка брашното, а след това с помощта на газова горелка, за да опърли трупа.
След това, за да се подготви от гъши трупове трябва да се премахнат всички интериора, което подсказва, че птицата ще бъдат основно почистени, а не само отвън, но и отвътре. Естествено, че е по-лесно да се работи с гъската, които са закупили от магазина. Той вече е изкормен и обгорен. С гъши много по-малко работа, тъй като е необходимо само да се измие старателно трупа и да премахнете всички penechki пера, които могат да останат върху кожата си след работа с трупа.
От гъши трупове също най-добре да се намалят всички излишната мазнина, така че ястието не е твърде мазна и нормална приравнени стомаси.
гъши труп се нуждаят от добра разтривайте със сол, но не само отвън, но и отвътре. На следващо място, трупът трябва да предадат на печене форма или задължително надолу облегалката.
Ако една гъска крака широко встрани - това е проблем, но този проблем може да бъде решен много лесно. За да се подготви печено гъска, имате нужда от издърпайте само по-силен крак гъска конец. Допълнителна труп гъска за печене е необходимо да се излива чаша гореща вода, а след това пуснати в предварително загрята до сто и осемдесет градуса фурна.
Най-важното нещо - е, че между стените на трупа на фурна и гъска беше достатъчно пространство.
Обикновено трябва да се готви една гъска за около три часа. В процеса на печене гъска е най-добре да периодично да включва трупа, както и водата, тя се утаява сок и мазнини. По този начин, гъска печено ще бъде много по-сочни.

Полетата отбелязани с * са задължителни.