Яйце супа (супа Ласа), прости рецепти

За да се подготви богата и много вкусна супа може без месо или риба - ще бъде зеленчуци и яйца. Яйце рецепта за супа е в много кухни по света, тъй като съставките са лесни за откриване за него навсякъде, и като метод за получаване изненадващо прост.

Ние яде яйце супа в непалските Хималаите на височина от 3600 m (Namche базар). Менюто за къща за гости, тя е наречена супата Лхаса, тъй като не е била да се опита? Лхаса супа Оказа се, да бъдат запознати с супа детството яйце, и това е много време и място. Лека храна, богата на белтъчини - това е точно това, което е необходимо при тежки условия.

Връщайки се у дома, ние сме обогатен вашата диета не само Непалска супа и tsampa, но незаслужено забравени яйце супа, която в непалските мечките горд името на Лхаса супа.

От всички зеленчуци, билки и яйца - точните пропорции не съществуват.

По това време, имахме само картофи, моркови, лук, чесън и малко зелена целина. Ще бъде много полезно корен от целина, ряпа, зеле или карфиол.

За автентичност нужда сусамово масло и подправки - Съчуан (тибетски) и дълъг черен пипер. Това е напълно възможно да се управлява с олио и черен пипер, но за разлика от черния пипер Съчуан е по-добре да се добавят в началото на готвенето.

Картофи, нарязани на кубчета и се поставят във вряща подсолена вода. По това време, се запържва в масло, ситно нарязан чесън, лук и моркови и се изсипва в тенджерата.

В една чаша микс със сол няколко яйца, добавете подправки цели и бавно се изсипва в супата, като се разбърква веднъж. Добавете нарязаните зеленчуци и оставете супата на слаб огън за няколко минути.

Egg супа - това вероятно е рекордьор сред супи от гледна точка на цена, вкус, хранителна стойност и скоростта на готвене.