Яйца рецепти от тайни цвекло избор на съставките и добавяне

Цвекло предястие по принцип доста особен. Но ако се отървете от характерния аромат чрез добавяне на чесън предястие, или рязко малко Патладжан, салатни чинии с красива съдържание кестеняво бързо се оставя празно.

Зеленчукова хайвер нарича задушени тегло от предварително пържени продукти. Като правило, има много пържени или запечени лук, черен пипер, едро смлян или удряха. С умерено прибавяне на масло, получено нискокалорични чиния, освен поддържане на чувство за пълнота на вкус.

Цвекло хайвер може да бъде представен на картофено пюре на водата без мляко и масло, и по този начин завърши деня на гладно. Много добро мезе и когато това е необходимо за стабилизиране на червата, както и "седни" на строга диета липсва дух.

Хайвер от цвекло - общите принципи на подготовка

• яйца цвекло могат да се приготвят, както от сурови и варени или печени в корените на фурна.

• За ежедневна употреба, можете да го запържваме в тиган, изнесе или не е термично обработена. Този зеленчук снек след дълъг гасенето идеален за подготовка за зимата.

• Това ястие се получава не само от цвекло. В конвенционални закуска изпълнения цвекло може да се добави към печени зеленчуци като патладжан или сливи.

• пържени или задушени яйца варени с лук, моркови, пресни домати. Домати често се заменят от доматено пюре. Често снек добавите гъби и ябълки.

• А има богат вкус ястие варени чесън, или сок от цитрусови плодове (лимон или лайм).

• Цвекло хайвер произвежда само от нарязани цвекло. Потърка на ренде, обрат в месомелачка. Така ли да добавите към него с зеленчуци, плодове и гъби. Това, което те са по-малки, по-деликатен ястие.

• Яйчен Flavor регулира не само сол, но и незначително добавяне на захар.

• Събирането на яйца от цвекло за зимата, в него непременно края на готвенето добавете консервант, - маса или ябълков оцет.

• Готвени яйца за опазване на горещото разширени в стерилни буркани и затворете капака prokipyachonnymi. По-нататък в пастьоризация не се нуждае.

"Double" Хайвер от цвекло, запечено с доматено пюре

• лири на цвекло;

• 200 гр. моркови;

• горчиви бели лук - 100 гр.;

• 200 мл рафинирано масло;

• 100 мл доматено пюре;

• половин чаена лъжичка изпарява сол.

1. Моркови и цвекло пилинг, премахване на лука от ципата. Измийте всички зеленчуци с течаща вода и Peremel месомелачка с глоба мрежа.

2. Прехвърляне на сместа в дълбок растително Kazanok и пуснати на половин час в гореща фурна. Protomai на 150 градуса.

3. След това се прехвърля зеленчуци в дълбок широк тиган, за предпочитане с дебелина сандвич дъно. Добавете маслото, prisolit на вкус и се разбърква добре, зарибителен материал. Пожар под тигана трябва да е минимумът, който хайвер не изгаря.

4. След четиридесет минути, добавете доматеното пюре, една четвърт лъжичка черен пипер и да продължи да се запържва, като се разбърква от време на време за още десет минути.

5. Премахване на готовите яйца с огън и не забравяйте да се съхранява в хладилник преди сервиране.

Хайвер от цвекло за зимата с пресни домати

• Четири големи домати;

• Един малък лимон;

• килограм тъмни цвекло;

• Четири лук;

• шест супени лъжици растително масло;

• голяма глава чесън;

• Две супени лъжици захар (няма слайдове).

1. Как мога по-добре измийте цвекло под течаща вода и го сварете без да се отрязват кора. Готовност може да се определи пробиви корен с остър нож или вилица. Ако коренът размине лесно, достатъчно след това се кипва.

2. Чорбата се прелива от пан и цвекло запълни ниска температура водата и го оставете да се охлади.

3. Домати за една минута се потопите в прохладните преварена вода, охлажда се бързо под студена вода и ги изважда от кората. Crush месомелачка плодове.

4. лък котлет възможно най-фино. Охладените цвекло и чисти, нарязани на малки парченца и се убиват извиват блендер или месомелачка.

5. В растително масло до прозрачен соте лук, точно в съда това се разбърква с цвекло и продължават да гасят.

6. След това поставете зеленчуците нарязани домати, налейте прясно изцеден сок от лимон цяло и да продължи да къкри, докато омекнат.

7. В края на готварска сол, добавете чесъна удряха в хаван и подслаждане. Смесва се добре и protomai още три минути на огъня, лежеше на стерилни буркани половин литър.

8. Резервоарите с хайвер не могат да бъдат стерилизирани и прекратяват незабавно за зимата.

Хайвер от цвекло за зимата - "Тъй като баба ми"

• един килограм моркови;

• пет килограма бордо цвекло;

• 100 мл масло (малки, колкото е възможно);

• средни глава чесън;

• 800 гр. узрели домати;

• четири супени лъжици ябълков оцет 6%;

• Три големи, кисело ябълка.

1. Разтрийте почистват ренде цвекло и моркови. размер ренде на клетките, за да изберете и да изберете това, което те са по-малки, така че по-деликатен хайвер.

2. В голяма дебелостенна тиган, а в таза и топли, рафинирано масло и капка това peretortye корени. Систематично разбъркване къкри над умерено нагряване за около десет минути.

3. След това добавете нарязан възможно най-фино ябълките и домати и чесън тънки плочи продължават готвене още 20 минути. не забравяйте да се разбърква.

4. Подправете със сол и се изсипва ябълков оцет и оставете яйцата оставете да къкри за още пет минути.

5. След това го поставете върху стерилни стъклени съдове и ролка, подготвени за капаците на опазване. Сложете през нощта под одеяло покрива надолу, а след пълното охлаждане за съхранение.

Остра хайвер цвекло, пържени в тиган

• Ръководител на горчив бял лук;

• една голяма Morkovina;

• Три средна svokliny;

• пет скилидки чесън;

• малка щипка смлян черен пипер "Чили";

• Две супени лъжици от плътен, не преварен домат;

• слънчогледово олио за пържене - около 50 мл;

• подправки, билки, изпарява се сол на вкус.

1. къпане под чешмата и се вари цвекло с лек вари, докато омекне. Премахване от топлината и се поставя в студена вода за охлаждане.

2. Onion котлет с нож, сварени и почистени цвекло с пресни моркови трият фино ренде. За да се ускори тези операции, можете да направите кухненски робот.

3. В топъл масло в тиган за две минути prizharte лук, морков и добавяне на топли зеленчуци, време, като се разбърква от време на време.

4. След десет минути, добавете цвекло и варете яйцата за около половин час, като се разбърква периодично.

5. След това, зеленчуците, които продават чесън натиснете Разбъркайте в билки и подправки. Сложете доматеното пюре, сол и разбъркайте добре, се готви за повече от пет минути.

"Снек хайвер" от цвекло с вар

• цвекло - един малък корен зеленчуци;

• средни лук;

• вар - един малък плод;

• корен от джинджифил;

• сол "Екстра" - една чаена лъжичка;

• пет супени лъжици рафинирано слънчогледово масло.

1. белени нисш крушка за пет минути в студена вода.

2. Намажете я ренде по-големи, по същия начин нарежете пресни белени цвекло.

3. Свържете зеленчуците в малка тенджера, добавете растително масло и мястото на малък пожар яхния.

4. вар минути потапяне във вряща вода. След това се нарязва на четири парчета и изцедете сока в чиста чаша.

5. В много фина ренде настържете една малка част от корен от джинджифил и чесън. Трансфер тиган на масата на разкиснатите зеленчуци, изсипете лимоновия сок и разбъркайте добре.

6. В малко чист буркан, поставете сушени листа lavrushki и я заредете в готовия хайвер.

7. Cool и място, които обхващат капак найлон в хладилника.

Хайвер от цвекло, печено с гъби

• лири на тъмно бордо цвекло;

• 50 грама сухи гъби;

• две крушки;

• рафинирано слънчогледово масло - три супени лъжици;

• 1/4 чаена лъжичка. лъжица черен пипер.

1. Burachki заври и се охлажда. Почиствайте ги с кора и се настъргва средно ренде корен, Лукът се нарязва на ситно.

2. гъби в рамките на четвърт час се накисва в топла вода, напълно сух със среден размер и нарязани на тънки ленти или кубчета.

3. Всички компоненти поотделно смачкани Скара в растителна мазнина в тиган. След това се смесват, prisolit според вашия вкус и сезон с черен пипер. Разбърква се добре и леко топло на минимална топлина.

Хайвер от цвекло с сливи деца

• 40 гр. костилка сушени сини сливи;

• Една малка варено svoklina;

• четвърт час. Л. захар;

• 5 гр. изяснени масло.

1. Подрежете изплакнете и се накисва в топла плодове, а не гореща вода. Сложете върху кърпа за еднократна употреба, за да изсъхне добре.

2. След това завъртете сини сливи с цвекло варени в месомелачка.

3. подслади, добавете растително масло и разбъркайте добре.

Хайвер от цвекло с печен патладжан

• Две големи патладжан млад;

• Четири скилидки чесън;

• цвекло - 3 броя. малък размер;

• 60 мл растително масло;

• малък лимон.

1. Патладжан измиване, подсушете и нарязани зеленчуци заедно, две.

2. Получените половини патладжан поставят на таблата с главата обелват и се пече място на на 180 градуса.

3. Когато в началото е покрит с коричка със златист блясък, ги изважда от фурната, за да се премине към дъска за рязане и хладно.

4. С повече топъл нож за зеленчуци внимателно отстранява външната обвивка и месестата част на средни парче.

5. Пресни, белени цвекло решетка средно ренде и се смесват с патладжан в малка купа.

6. Добавете ситно нарязан чесън, лимон натиснете около една супена лъжица сок, изсипете маслото. Подправя се със сол глоба и разбъркайте добре яйцата.

7. Цвекло Caviar с патладжан е готова, можете да доведе до масата.

"Асорти" - хайвер от цвекло за зимата с домати и чушки

• кг половината зрели домати;

• Четири кг цвекло тъмно бордо;

• пълна чаша захар;

• горчив бял лук - 500 гр.

• един фунт сладки пиперки (червени);

• стъклена маса 9% оцет;

• Две пълни чаши nearomatnogo растително масло;

• Чесън - 200 гр.

• Елегантните пресни билки - 100 грама.

1. Нарежете лука на тънки polukolechkami. Ние нарязани чушки "тура", премахване на ядрото с семената и нарежете месото на ивици. Домати нарязани на месомелачка, цвекло - трият голям ренде.

2. В голяма тенджера, изсипете цялото масло кладенеца и я запали на слаб огън.

3. След това се понижи нарязани зеленчуци и се готви, без да се намалява огъня, около една четвърт от един час.

4. Добавете нарязаните зеленчуци с нож зеленчуци, продажба на чесън натиск и да продължи да се готви за още десет минути.

5. Разбърква захарта, отстраняване на проба prisolit разбърква. Ако е необходимо, добавете още сол и продължете готвенето.

6. След половин час, изсипва оцет и разбъркайте добре, protomai хайвер цвекло повече около две минути.

7. готов хайвер разстила върху чиста буркан и навивам веднага. Поставете бурканите с главата надолу под одеяло.

Хайвер от цвекло - трикове и съвети за готвене

• Колкото по-обилно настъргани цвекло и свързаните с тях зеленчуците, толкова по търга ще хвърлят хайвера си.

• Дълъг Carcass хранене се опитайте да се бърка толкова често, колкото е възможно, така че да не се изгаря.

• маса и добавете ябълков оцет до края на готвенето и не се мъчи да ги хвърлят хайвера си повече от минута. В противен случай, те закален и точка при добавянето им няма.

• Качеството на обработка на стъклени контейнери и капаци зависи от надеждността и запазването. Ако те не са добре обработени храни не издържат на съхранение, както и банките могат да "раздуват".

• Да не се пренебрегва от набори от контейнери. Тя замества пастьоризация и разширено съхранение съхранение.