яхния риба с лук

Изненадващо комбинацията от дома картофено пюре с разнообразие от продукти с сос: яхния с сини сливи. яхния риба с лук, пиле с морков. запържен хек и т.н. Вкус, който ще се помни от детството - ароматизирани картофи и вкусни сос. Кук рибите, леко се запържва, след което изнесе в соса, лесно.

Широко използвани продукти в готвене процес закаляване е продължително нагряване продукти в много малка (или без добавяне) течност. Това не е гореща, когато топлината се пренася от отопляемите продукти на мазнини - като риба в тесто. и готвене. Това е нещо по средата. Задушени храни, обикновено в затворен обем - тиган или кана с капак, пот или керамичен съд. Когато поставянето ароматите обикновено се добавят в самото начало на процеса, така че всички съставки са "напоени" вкус и аромат.

И готви риба яхния с лук - лук и евтина риба, задушени в малко количество течност, докато тя е готова. Задушете може да бъде всяка риба. Най-често това е много удобно, голяма риба яхния, нарязани на неговите парчета. Braising - чудесен начин да се подготвят "костелив" риба. Река платика яхния с моркови и лук - невероятно ястие, в което всички razomleli досадни семена.

С лук се задушава ние най-вече евтини морски риби - треска, мерлуза, морска треска. Винаги се зачуди защо тази риба не е в специална чест, тъй като тя е вкусна, без значителна кост лесно подготвени и евтин. Например - мерлуза в доматен сос. Разбира се, аз разбирам, че пъстърва на скара "печеливш" е различно от Полак на печено, но има различни вкусове, и те просто не може да се сравни.

Хек или хек - океанска риба живее главно в долните слоеве на офшорни води, въпреки че се хранят с катерене в горните слоеве на водата. Спомням си, че в България ние ги догонваха скариди лодка глоба hekov - едно вълнуващо преживяване.

яхния риба с лук, приготвени от прясно замразена мерлуза. Като цяло, може да се използва за треска, морска треска или rockcod. Ако труп свеж хек и не замразен отново - риба запазят всичките си качество и риба яхния е превъзходна. яхния риба с лук и гарнирано с картофено пюре - вкусна домашна храна.

яхния риба с лук

за рецептата

Риба яхния с лук и подправки, поднесени с картофено пюре

съставки

• 4 бр Heck (кланично без главата)
• 3-4 парчета лук
• 50 мл Растително масло
• 2 супени лъжици брашно
• 50 мл сух бяло вино
• Сол на вкус, черен пипер, кориандър, шафран (Tagetes), дафинов лист

Метод за приготвяне на домашно приготвени ястия - риба яхния с лук

1. яхния от риба с лук оказа вкусна, е необходимо да се купуват пресни трупа на хек, което е гаранция, че не се замразява повторно. Трудно е да се даде съвет за това как да го направя, но купуват в доказан продукт, можете да получите високо качество на риба. Хек изкормени трупове се продават, а не цели. Поставете предварително замразен труп на хек от фризера в хладилника, след което рибата е добре размразени не ще тече. че не е необходимо да принуди размразяване.

Хек изкормени трупове, продавани

Размразена риба чисти на везни - той може лесно да се отстраняват с нож, премахване на остатъците от вътрешностите и тъмен филм, който килими вътрешната кухина на рибата. Кухненски ножици за намаляване на всички перки. Измийте и подсушете рибата си салфетки. В хаван мелене на 0.5 TSP сол, черен пипер грах и кориандър. Намажете труп мерлуза подправки и ги оставят за 30 минути.

Намажете труп мерлуза подправки

В тиган се нагрява растително масло. Труповете мерлуза малко руло в брашно и ги запържваме в горещо масло.

Разточете рибата в брашно

Когато рибата с една ръка и запечени, включете на трупа и ги печем от другата страна. За да се постигне пълна готовност хек не е необходимо, тъй като яхния риба с лук е все още достатъчно дълго, за да се класират. Фрийд хрупкава хек прехвърли отделна чиния.

Хек се запържва до златисто кафяво

В растително масло пържене остатъци обелени и нарязани на ивици голям лък. Fry над средните топлина, без капак, като се разбърква често. Необходимо е, че на носа е добре нагънат и стана тъмно жълто.

Fry обелени и нарязани на ивици големи лук

След края на пържене лук, добавете щипка сол и черен пипер, добавете 1-2 дафинов лист и щипка шафран или невен.

Добави към аромати лук

Смесете лука с подправки и веднага постави предварително пържена риба в нея. Като се има предвид, че влагата в риба и пържен лук много малко, за да гасят необходимостта да се добави течност в тигана. Можете да добавите обикновена вода от каната. не забравяйте да добавите една четвърт чаша сухо бяло вино, или, ако виното не е приемливо за подобряване на вкуса, 1 ч.л. лимонов сок, изстискайте сока от лимон резени директно върху рибата и лука. Количеството течност в съда за печене - не повече от една чаша.

Задушете риба с лук за около 30 минути

Риба яхния с лук ще се пригответе за около 30 минути. Веднага след като течността идва да заври, намалете огъня и оставете да къкри рибата с лък под капака. Необходимо е, че течността едва кипене. След всеки 5-6 минути е необходимо да се превърне в труп хек в лук сос, за равномерно готвене. За гасенето течност в края на тиган ще остане минимален. Във всеки случай, можете да премахнете капака с един тиган и да позволи на излишната течност да кипи.

Докато риба яхния се приготвя с лук, кора 3-4 kartoshinu и варете ги, готвя картофено пюре.

Сложете картофена гарнитура в чиния, добавете задушените лук и хек труп. Поръсете щипка нарязан магданоз и, ако е необходимо, люта чушка.

Сложете картофена гарнитура в чиния, добавете лук и задушени труп хек

Риба яхния с лук сервира веднага, докато се охлади.

яхния риба с лук - вкусни домашно приготвени ястия

Печена риба с картофено пюре е с много деликатен аромат, подходящ за една добра вечеря.

Риба яхния с лук - вкусна домашна храна Сергей Dzhurenko 350 5 май 1076 г.