Извара суфле във фурната - рецептата със снимка

Суфле - това е един много известен десерт. Въпреки това, широко разпространена и чубрица, видове заведения за бързо, но все пак, при споменаването на суфле, на първо място помнят огрени десерти. Връхната точка на суфлето е, че е много буен, безтегловност, като облак.

Има някои тайни, които ще ви помогнат да получите прекрасна, деликатен суфле. По този начин, главното условие пищност са добре бити яйчен белтък, които са леко въведени в по-голямата част. Бита протеини - повдигаща сила в суфле, а ако я прати ги лошо или се намесва твърде интензивно, и те са загубили, по-светли, за суфле не ще се повиши. В допълнение, суфле се пече без да отваряте вратата на фурната, или тя ще се утаи. Това са две основни правила, които важат за всички видове суфле.

Сирене суфле като известния извара готвене, но тя е по-мека и вкус, и текстура. Това е една отлична възможност за завършване на една приятна вечеря, както и за сърдечен и здравословна закуска. Извара суфле по време на печене се издига много силно - в две или дори два и половина пъти, но след изпичане се настанява леко. Тя трябва да бъде така, тъй като самият сиренето е тежък и печене става еластична, което прави възможно да се отглеждат суфле. След варене под действието на гравитацията суфле бавно се утаява, но запазва лекотата и порьозността. Именно тази порьозност перфектно акцентират сос плодово, който ще се потопим в суфле, което я прави още по-сладко.

съставки

за получаване на суфле:

• 200 грама извара
• 100 грама захар
• 2 яйца
• 40 мл мляко
• 20 грама грис
• масло за смазване форми

За соса към суфле:

• 1 нектарини
• 30-40 грама замразени боровинки или касис
• 15 грама масло
• 3 супени лъжици. лъжица Бери ликьор
• 1 супена лъжица. захар лъжица

Добив: 4 порции

Как да се готви извара суфле във фурната

Извара каша с помощта на картофи донжуан.

След това добавете млякото и удар блендер, докато гладка.

Разбърква се в извара и грис захар. Оставете основата за 20 минути.

След това добавете в много яйчни жълтъци и разбъркайте.

Отделно отведе протеини в пухкава твърда пяна.

Супена лъжица влиза разбитите белтъци в извара. Не бързайте: основна задача - да се запази лекотата на протеини.

Поставете порционни суфле за съдове за печене, намазана с масло.

Изпрати извара суфле във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Там тя ще бъде подготвена за около 20 минути. вратата на фурната не е отворен.

Докато се приготвя суфле, пригответе соса към него. За да направите това в тенджера, смесете маслото и захарта и я поставете върху малък огън.

Нарежете на тънки плочи от нектарини и го добавете към тиган.

Има също така изпрати плодове.

Изсипете маса за алкохол и оставете да заври.

Варете соса докато течността се изпари и сос става гъста.

завършен извара суфле внимателно извадете от формите и се служи, отгоре поливане сос с парченца плодове.