Избор на опушвална да свидетелства

Преглед на smokehouses въглища, електричество и газ: от простия кутията с капак за марки многофункционални устройства.

Тази вкусна картина в продължение на няколко години не ми даде почивка, така че тази година решихме да получите определено опушвална. Може би, докато най-простите и без усложнения.

На пазара на следния Smokehouse:

• В зависимост от вида на горивото: въглища, електричество и газ (последното - срещат по-рядко).
• С цели: професионално и на потребителите.
• По проект, преносим (преносими) и фиксиран.
• По вид на тютюнопушенето: гореща и студена вода и за полу-пушени.

В действителност, Smokehouse - контейнер с уплътнен капак, решетки за продукти, панорамно събиране на мазнини и се нагрява дъното. Може да се използва у дома, но това е по-добре на открито, ако не сте фен на устойчиви пушен аромат.

Тъй като това ще бъде за най-простите устройства, спирам на smokehouses пушени. Пушени продукти в него от 40 минути до 4 часа при температура 40-60 градуса (ако се приеме, допълнително продукт готвене) или 80-120 градуса за крайния препарат. Така приготвената риба, месо или домашни птици трябва да се яде на следващия ден, тъй като тя не се нуждае от по-продължително съхранение.

Smokehouse могат допълнително да бъдат снабдени с:

• Вода уплътнение - жлеб в горната част на стените на Smokehouse, където водата се излива и отделя дим. Той също така предоставя допълнителна запечатване и твърдост.
• Термостат, който помага да се контролира температурата вътре в контейнера.
• Тава на мазнини - така че последните да не капе върху чипове / стърготини и не е останал вкус и канцерогенност.

Трайността на Smokehouse и качеството на подготовка на продукта се влияе от:

1. Материалът, от който е изработен: желязо, желязо, неръждаема стомана. Най-добър начин -koptilnya неръждаема стомана с дебелина на стената най-малко 1,5-2 мм.
2. Твърди строителство земята до опушвална не "доведе".
3. Цилиндър капацитет: дълбочина трябва да бъде достатъчна, за да се гарантира, че между продуктите и стените на Smokehouse е свободно пространство. Минимални празнини между тях трябва да бъде 1-2 см. Колкото по-голямо Smokehouse, на равномерно нагрява продукта в него.
4. Вентилация: Вентилационните отвори осигуряват равномерно нагряване и поддържане на температура.

Сега, въоръжени с напреднали познания, да разгледаме оферти. Трябва да кажа на всеки един от тях ще намерите на любовника си и почитател. Отрицателните мнения за опушване в интернет, аз почти никога не се срещнаха. Или защото устройството все още не е толкова често, или защото лошото направи невъзможно по принцип?

Най-простият Smokehouse: желязо кутия с капак

Плюс. Тя може да се приготви за всеки източник на топлина, мобилен.

Минус. тъй като няма вода печат, по-добре е да се използва на открито. Поради липсата на термостата не е възможно да се контролира температурата вътре в контейнера.

Цена. 1500-3000 рубли.

Малко по-скъпо, отколкото можете да се маркови финландски Muurikka за 5373 рубли, което се подготвя качеството е по-добре. По принцип първите опити за такава проста опушвална да харесате.

Плюс. вие се избегнат проблеми с дърва и въглища.

Минус. не термостат.

Smokehouse комбинирани електрически

Плюс. благодарение на подвижен нагряващ модул позволява да се пуши, като използване на електрическа енергия, както и открит огън. На закрито петна елиминира проникването на мазнини на нагревателен елемент. контрол на температурата.

Минус. Няма вода печат. По-добре да се използва на открито.

Smokehouse желязо с вода печат

Плюс: димът не изтича, така че можете да използвате апартамента. Голям обем, присъствието на стойката - огъня може да се разрежда непосредствено под Smokehouse, което позволява равномерно нагряване на продуктите вътре.

Минус: тежък, 11 кг. Липсата на термостат.

Плюсове: наличието на термостата ви позволява да следите температурата вътре. Тя може да се използва като бройлери или грил.

Минуси. Липсата на вода печат. Евтини китайски комплект с всичките му последствия.

Цена: от 3000 рубли в китайската версия на 26,990 рубли или повече за маркови устройства американските производители.

Предимства: дръжки за носене, мощна корекция факел безстепенно на температура.

Недостатъци: обслужване на газовата бутилка?

Многофункционална грил барбекю koptilnya-

Предимства: термостат, дебели стоманени, RV, допълнителен рафт.

Недостатъци: стационарна версия.

Цена: от 13 000 рубли.

Като алтернатива:

Smokehouse-multivarka. Цената на 4990-6990 рубли. Готвачи и пуши по мнение, много добър. Топла и студена пушенето. Но това е опция за много, много апартамент.

Еднократна опушвална. Цена от 70 рубли за брой до 100 рубли за 3 броя. Включени: фолио, дървени стърготини. Кук във фурната във фолио.

Smokehouses с ръцете си. От които само те не си майстор! Емайл пот и желязо барел, Bix медицинска и стар хладилник.

Така, днес, все още не е сезонът, можете да вземете "забавно" през цялото лято за всеки вкус и бюджет. Аз вече са направили своя избор. Същото можете да ми се иска.