Историята на абсент като напитка се появи
Не напитка загадъчна и тайнствена от абсент. Хората все още спорят за произхода му. Каквото и да е, всички горчивката бяха създадени като лекарства и абсент - не е изключение. Има много теории за произхода на "Зелената фея", но ние ще се съсредоточи върху най-често срещаните от тях. Така че, когато историята на абсент започна?
Пелинът е известно, че човек от древни времена. В древен египетски папирус датиращ от около XVI век преди новата ера. д. Това се отнася до антисептични и стимулиращи свойства на това растение. Великите учени от онова време (включително Хипократ и Питагор) препоръчва да използват див пелин като лекарство. Между другото, в Латинска пелин - ". Абсент" обикновен пелин, защо, всъщност, питие и призова
Историята на абсент: появата на
Ако смятате, че популярната версия за това как се е появил абсент, това е родното място на Швейцария. Именно там през 1792 г., година Enrio сестри, които са били ангажирани в производството на различни лекарствени отвари, за първи път направиха настойка от пелин и анасон, се използва метод дестилация. Вашето питие те нарича Bon Extrait d'абсент, и неговите членове, в допълнение към основните съставки, включени маргаритка, спанак, копър, маточина, кориандър, и така нататък. Г. Продажба еликсир сестри Enrio ангажирани д-р Пиер Ordiner, който беше избягал от Франция по време на революцията. Между другото, някои историци смятат, че това е създател Ordiner абсент рецептата. Лекарят е предписано вливане на пациентите като тоник и подготовка на кашлица.
След смъртта на сестрите Enrio тайната рецепта е закупен от предприемач Анри Dyube която установява масово производство на "Зелената фея" през 1798. Напитката е бил популярен, така че седем години по-късно откри нов завод "Перно", която по-късно се превръща в основен център на производството на напитки (между другото, има абсент правя и до днес). Около това време абсент започва да се използва като панацея за всички болести.
световна слава
Популярността на напитката е свързана с френските колониални войни в Северна Африка (те започнаха през 1830 г.). След това беше, че френските абсент войници бяха дадени като превантивна мярка, както и за дезинфекция на питейна вода. Напитката е толкова ефективна, че тя се превръща в неразделна част от военната живот. В същото време, военните започнаха да се случи в Африка пристъпи на параноидна шизофрения.
питие популярност е също да се разпространят към колонистите в Алжир, а през 1888 г. той става популярен в самата Франция. Тинктура беше почти толкова популярен, колкото вино. Както отбелязва вестникът New Yort Times, френски момичета на възраст под двадесет години страдат от цироза по-често, отколкото навсякъде другаде, а виновникът е абсент лудост.
Съвет! Такава пристрастяване може да се обясни с особен вкус на нежния пол да се пие. След това те обикновено пиеше го неразредено, защото те не искат да пият много течности, тъй като на корсета.
В същото време, войниците, които са се завърнали от войната, не е в състояние да се откажат от пристрастеността и "Абсент" модата се разпространява в цялата страна (по-специално в столицата). Обедната почивка за французите - това не е тривиална извинение, за да хапна нещо и да пиете по чаша кафе и ритуал, почти в култ. И, характерно, не веднага ядат французите - те започват с аперитив. И има едно питие, че ще се вмести за това повече от абсент, която, тъй като тя е официално счита, подобрява храносмилането? Стъкло обяд, чаша след работа, стъкло по време на вечеря, няколко питиета преди лягане ... Напитката не е просто мода, то е буквално пометен парижки кафе, после отиде в Европа, прекосил океана и пусна корени в Съединените щати.
Абсент дължи на редица имоти: облекчаване на умора и стрес, активиране на творческа дейност, приятно е в горещ летен, и дори е действал като патоген (между другото, последната Имотът е напълно възможно, че в повечето от компонентите на напитката - е силен афродизиак ..). В резултат на това - пропастта между пет и седем вечерта в Париж започва да се наричат "зелени време" (по това време се извършва един вид ритуал за пиене абсент). Скоро абсент слезе от висините на бохемския и е достъпна от обичайните твърди работници. Фактът, че първата чаша, изработена от скъпо вино дух, но след това, когато по-евтините марки се правят по обичайния алкохол, "Зелената фея" е станала по-достъпна. И по-вредни. Повечето от тези напитки не са подложени на дестилация и беше много горчиво.
Съвет! Има редица причини, поради които работническата класа като "крив" на абсент, но като цяло картината е ясна: на работния ден е била намалена до осем часа, заплатите са се увеличили, а дори и лозя масово са загинали през осемдесетте и деветдесетте години на XIX век, което е и причината разходите за вино се увеличиха значително.
Вследствие на това той стана и гроздов алкохол. Производителите започват да използват индустриална алкохол, което намалява цената на крайния продукт - абсент - почти десет пъти. Най-марка са истинска отрова, тази напитка пиеше обикновени работници в толкова съмнителни институции, които не е имало дори и маса и столове, както и голям цинк брояч.
Въпреки това, тъй като 1890 г., годината на инфузията започва да се асоциира с страдание, лудост и смърт. абсент потребление се увеличава всяка година: през 1874 г. той е в размер на 700 хиляди литра, а през 1910 г. - около 36 милиона литра (!). Не е изненадващо, че напитката, множество врагове.
Друга причина за популярността на абсент се счита за желанието да се доближи до всички красивото и възвишеното, всички тези чувства, които, ако се вярва на слуховете, опитен Бохемия. Всички известна по това време художници и писатели са били възхитени от ликьор пелин - тя ги вдъхнови да творчески занимания, които са генерирали много поетични и художествени образи. Така например, през 1859-м се оказа известната картина Eduarda Mane, озаглавена "пелин Пиене". През 1876 г. на същата тема е въплътено от художника Дега рисува "Абсент". Не е пощаден "Зелена фея" внимание и такива известни фигури като Бодлер, Ван Гог, Юго, Тулуз-Лотрек и др. Има доказателства, че Тулуз-Лотрек, който не иска да напусне, дори и за кратко време с питие, винаги го носеше със себе си в буркан, изработена от тръстика и притежава приблизително 0.5 литра.
"Абсент любовник", Едуард Мане
"Абсент", Едгар Дега
Но най-ревностните почитатели на "феи" са Рембо с Верлен. Всичко, не се колебайте, пиеха посред бял ден, когато четат поезия един до друг, но след залез слънце започва истинската лудост! Приятели отиде в публични домове, където те взеха участие в диви оргии ... Често тези поети тичаха по улиците на Париж в началото на голи пияни тълпи крещят "Присъединете се сега!". В същото време, те дори "пленени" всички онези, които са били достатъчно безгрижни да се хванат под ръка. Както Верлен, който е написал изящни стихове, заснет Рембо с револвер, няколко пъти нападнали майката и съпругата.
С една дума, този период може основателно да се счита за зелена ера: проституция, бохеми, безочлив консуматорството, творчески върхове и спадове. Дори и днес е трудно да се каже точно колко поети и художници са станали "заложници" на абсент. Но в края на тази история не е щастлив ...
разпространените забрани
През 1905 г. Жан Landfrey, фермер от Швейцария, като се използват много различни алкохолни напитки, пиене на абсент и уби семейството си. Вестниците са имали слаб интерес в това, че преди да фермера пиеше кафе с коняк, вино, мента ликьор и ракия. Бруталното убийство взе първите страници на много европейски издания, след което повече от 82 хиляди души са подписали петиция за забрана на напитката в Швейцария (твърдението, през 1906 г.).
Плакат на Втората световна срещу абсент
Плакат на Втората световна срещу абсент
Що се отнася до Франция, масата на работническата класа и пиянство значителни дефицити във въоръжените сили, дължащи се на лошото здраве на наборниците в резултат на използването на "Зелената фея" се превърна в причина, че през 1914 г. властите са предназначени да се забрани прилагането на абсент. Те твърдяха, това решение от страх, че германците "ще унищожи упадъчната французите, които пият абсент". В резултат на това още през 1915 във Франция и забрани продажбата и производството на напитката.
Съвет! Три години по-рано, през 1912 г., в Съединените щати, са били забранени всички алкохолни напитки, които съдържат туйон. През осемдесетте години, нов закон, при които американски войници е забранено да се пие абсент, дори когато сте в чужбина.
Накратко, "Зелената фея" изгонени от САЩ и много европейски страни, освен това, тя започва да се нарече лекарство. До края на осемдесетте години беше полу-правен статут на абсент - се използва главно за контрабанда и запасите от преди войната. Също така, има някакъв вид заместители: напоена с водка пелин листа, мастика и др.
прераждане
Съвет! Днес, производителите да спазват строги ограничения: туйон трябва да бъде по-малко от 10 мг / кг. Въпреки, че ние се отбележи, че в редица европейски страни правят абсент с туйон концентрация от около 35 мг / кг.
предупредителен
Да свикне туйон, както и за всички други алкохолни напитки. Абсент не може да се пие за бременни и кърмещи жени.
Чрез страничните ефекти, предизвикани от злоупотребата с напитка може да включва:
Ако някой от тези симптоми, трябва да се извърши възможно най-скоро, за да се потърси медицинска помощ!
Таблица. Известни почитатели на абсент
Писателят живее така, че животът му напомня на изкуството, както и на "Зелената фея" зает, че не е на последно място. Уайлд веднъж пих абсент няколко нощи подред. Беше сигурен, че умът му е напълно ясно, но когато стърготини на пода, поръсва се с вода сервитьора започва да расте лалета, писателят разбра, че това не е така, и се отправи към изхода. Според него, тъй като той отиде до вратата, тя се чувстваше като глави цветя са го удря в краката.
Най-известният фен на абсент. Зависимостта от отварата, той страда от халюцинации, а много от неговото поведение се счита за луд. Един ден, след като е отишъл да рисува, художникът донесе револвер и се простреля в гърдите. Той почина два дни по-късно и беше погребан в местното гробище. По-късно, когато художникът решил да rebury и изрови ковчега, те установили, че оплетени Arborvitae корени изцяло тялото му. По думите на самия Ван Гог, картините му го струва половината от разума и живота.
В Испания "зелената фея" никога не е бил забранен. Има един писател, и го изпи, а когато той е бил в Съединените щати, напитката беше отнел от Куба. Веднъж, достатъчно пиян, Хемингуей хвърли от ръцете на един нож в пианото. На въпроса откъде дупките, каза той, че вината за "дърводелец".
Парижки бохем поет, голямата част от времето се изразходва в компанията на проститутки и пияници. Както бе споменато по-горе, си "партньор" в този случай е Рембо. Когато Верлен станал просяк, той не е спрял използването на отвари, освен това, дори когато той е бил на смъртно легло и проклет абсент под възглавницата си лежеше все още зелена бутилка напитка.
Просякът, но талантлив поет, който дойде на Франция в епохата на шестнадесет. познаване си с Верлен не след дълго - те се скарахме се дължи на факта, че Павел е бил случайно го застреля с револвер. Верлен бе хвърлен в затвора, и Рембо отиде да служи в холандския армия.
В крайна сметка, аз бих искал да разкажа за един любопитен доклад на американския П. Улф. В него лекарят казва, че в умерени количества туйон подобрява производителността, но със свръхдоза промени цветоусещане: човек започва да се види всичко в жълто т onah. Ван Гог, който е бил известен като ревностен absentistom, използва все повече и дигоксин (средство за лечение на епилепсия), което води до същия ефект. Ясно доказателство за отравяне с дигоксин е известната картина на "Звездна нощ" на художника, където около звездите боядисани жълти кръгове. Въпреки, че Ван Гог може да има просто "любим жълто", добави той Wolf замислено.
Така че сме измислили как да се яви абсент. Както можете да видите, след въвеждането на напитката той е преживял и огромната популярност, и забраните, преследването, така да се каже, както и един вид прераждане. Историята на абсент е интересна и разнообразна, това, което вие сами сте виждали.