История на витамин С
Витамин С играе важна роля в живота ни. Историята на откриването на витамин С е аскорбинова киселина.
Той е бил над 80 години, тъй като български лекар Н. И. Лунин установено наличието в храните от някакъв неизвестен вещество, което играе решаваща роля в почти всички процеси и функции на живия организъм. са известни Тези вещества са били през 1912 г., наречен на полския биохимик Казимир Funkomvitaminami. Фънк себе си това име се подчертава тяхното специално значение за живота. В крайна сметка, думата "Вита" се превежда от латински означава живот.
И през 1927 г., унгарски химик Св Deordi разпределени първи бик на надбъбречните жлези, а след това от портокал и сок от зеле вещество, което се оказа добро средство за тежко заболяване - скорбут.
Нямаше никакво съмнение: това беше противоскорбутен, или, както те казаха, protivoskorbutny витамин.
Св Deordi го определя като "вещество, което е причина за вашето заболяване, ако не се яде." Това е ап определение и сега не загуби смисъла си. За витамини ние обикновено знаят, когато те не са.
След няколко години се дешифрира химичната природа на витамин С, витамин Таен, лек за скорбут, беше аскорбинова киселина или по-точно, производно ketogulonovoy киселина.