История на сирене продукт, ползи, видове

Овесена каша - продукт широко известен не само в готвенето, но и в дома на козметологията. състав и хранителните качества на зърнените култури на това един от основните компоненти на здравословна диета и грижа за кожата лечения прави.

Той е опасен, тъй като инфекцията се разпространява бързо растящо на пикочните пътища и бързо обхваща бъбреците, което може да доведе до много по-сериозни проблеми. Неговата измама е, че той е в състояние да се върне отново и отново, дори и в случай на успешно лечение.

Създали сме селекция от най-скъпите спа процедури и красотата на света, в сравнение с който навиците на Клеопатра, като вана с магарета мляко или сън в златна маска изглеждат като козметични услуги, намиращи се в жилищен район на малък регионален център.

Какви са основните принципи на властта Йоги и на кои продукти и храни трябва да отказват, когато се занимава с йога? Експериментирайте с диетата, изберете храни, които укрепва духа си, избистря ума и ще бъде най-балансиран.

Раци пръчки - един от най-популярните хранителни продукти, тяхното производство и продажба на привеждане многомилионни печалби на производителите. Кой е първият, който се подготвят пръчки, и те са безопасни?

И тогава, най-накрая, на кантара заветната цифра! Радостта от факта, че целта може да съсипе една нова част от новия си образ - кожата увисване. Какво можем да направим, за да се възстанови еластичността на кожата, както и как да се предотврати това увисване?

Водорасли известен на човечеството от незапомнени времена. И почти веднага след първото запознаване с ламинария древните ни корени започват да го използват за различни заболявания терапия.

Сирене Рокфор - сирене. Когато разбрал, че е ... (за съжаление), с мухъл, по-голямата част от Суровоядците "усукана носа", казват те, не е чудно, така че в местните магазини често купена от небрежност. Цена, обаче, малко изненадан - две заплати. Сирене, обаче, хапе. Но, в същото време, феновете на този продукт, просто трябваше да се опита този модерен деликатес, който се появи в супермаркетите (веднъж донесе реални, фирма), а след това да се оглед на опитен познавач на сирене чужди продукти с почти безразличие и небрежно се каже кога случай: "синьо сирене - това е нещо ..."

Най-вероятно, на бюрото си, когато той се появи, само за кич, като гости в състояние на шок, поради необходимостта и вкуса на този продукт е безразличен, сякаш го изяде за закуска, обяд и вечеря. Какво се случи след това е на никого да ги позная. Слава Богу, следния експеримент като сирене с червеи бързо изчезнаха от рафтовете, така че той просто не е някак си счупи славянски характер (или по-скоро вътре).

Въпреки това, синьо сирене е и има право да бъде. В крайна сметка, има хора, които ценят този продукт и заяви, че е националната гордост.

Напомняли любов сирене рокфор на

Да, това е любовта на двама млади хора Пиетро и Дариус беше причината, че младият овчар забравих за глад до следващия беше перфектен любовник с него. След раздялата с момичето и се чувствах, че трябва да се яде, младият мъж се върна в пещерата Рокфор-сюр-Soulzon, която винаги е оставил пакет от хляб и сирене, което е направено в древни времена от овче мляко. Хляб изсъхна. и сирене вече са били покрити с мухъл, но гладът надви усещането за враждебност към формата. Какво беше изненадващо Пиетро, ​​когато той захапа първата част от развалена сирене. Вкусът му е отлично, така че младият мъж и сит, и получи голямо удоволствие от мухлясал сирене. Ето как човечеството е научил за синьо сирене, синьо сирене, което се е превърнало цар сирена.

За този чудесен продукт с зелено-сини ивици с необичаен вкус за първи път споменава в 79 АД в историческите съчинения на Плиний Стари, който оценявам оригиналния френски сирена.

През 15-ти век, Чарлз VI даде село Рокфор-сюр-Soulzon изключителното право да произвежда този продукт.

През 1925 г., на "синьо сирене" сирене получи статут на осигуряване на качеството г "Origine Contr # 244; л # 233; д (САО), който е с постоянно място на производство и одобрението на неговия произход.

Това синьо сирене трябва да бъде направено от млякото на овцете Lacaune специална порода. Всеки алуминиево фолио (френски синьо сирене) е маркиран, има печат с червения символ на овцете.

Всички сирена, произведени до деветнадесети век до "растат" с наличието на мухъл. Това беше само с изобретяването на метода на пастьоризация, нови продукти от сирене, които не са. Въпреки, че мухъл върху сиренето се променя не само структурата от него, но и го отличава от другите сирена невероятно разнообразие от вкусове, това дава усещане за неотложност.

Въпреки това, матрицата е различна, и всичко зависи от средата, в която тя се "откъснат".

Сирене Рокфор се произвежда чрез добавяне на здравословен щам (спори) плесен в тестото. Това е ядлива форма, намерени в пещерите Combalou, същите пещери, където синьо сирене се отглеждат днес.

В рамките на тези пещери недостатъчна вентилация и осигурява идеална температура и влажност за зреене сирене плесен. 40000 сирене "хляба" зреят в пещери в продължение на 3 до 4 месеца, след което сиренето се опаковат и изпращат на клиентите.

Останалите овче мляко от производството на сирене рокфор се използва за направата на вкусни сирене - френски сирена Фета.

Какво е това - синьо сирене

Ако не сте имали възможност да се запознаят със сирене рокфор с мухъл, бъдете готови да научите повече за това от устата на своите почитатели.

"Сирене Рокфор бяла, мека и ронлива и няма кожа. Неговата кадифена "тяло" прониква в синьо-зелени вени слоеве, като осигурява светлина, изключително приятен острота. Комбинацията от сладост и соленост ненатрапчив като мъгляво ... Той не се яде, те се радват. "

Сирене Рокфор идеален стайна температура с парче от зърно френски хляб и сладко вино стъкло. Той върви добре с ядки и смокини. Той ще се превърне в шедьовър на всяка салата, облагороди всякакви паста, пица ще даде значимост. И това не е всички ястия, че той може да направи едно произведение на кулинарното изкуство на неговата тежест, острота и дух на епохата на пещерата.

Дали сирене полезно?

Въпреки факта, че сиренето не подхожда много на външния си вид и мирис, то е полезно. Какво прави сирене? Поради високото съдържание на мазнини мляко от овце и крави.

Важно при тези сирена - форми, които обогатяват и сирене полезни свойства.

Днес има много производители на сирене с плесен. Неговата специално място в избите, които са удобен дом на гъбички. Те виреят по стените на стаите и с удоволствие да се разшири сирена, лежащи в стройни редици. Тестът е белезникава кафяв пухкав и постепенно да ги покрива. Така, например, се отглежда Бри сирене. Някой, който, като французите знаят за ползите от това сирене от Средновековието, и те не се притесняват от бледо му сив цвят и лек мирис на амоняк, мека субстанция, покрити с ядлива кора мухъл. Бри сирене и др Франция се счита за най-разнообразни поради богат асортимент от хранителни вещества, състоящи се от витамини, минерали, протеини и аминокиселини, които лесно се абсорбират от тялото ни.

Помислете за друг вид синьо сирене - Dorblu. Процесът на подготовка е съвсем проста, но рецептата е един век не е била разкрита от производителите. Млякото се добавя специална синя плесени, която има малко странно (до обонянието) аромат.

Ползите от яденето на сирене с плесен

Тази форма и помага на червата и подпомага растежа и развитието на полезни бактерии, които играят важна роля в синтеза на витамин "В".

DorBlu перфектно с растителни и плодови салати, само със зеленчуци и плодове, то е добро и хрупкави препечени филийки.

Синьо сирене е особено добра за тези, чието тяло се бунтува срещу лактоза. Тези продукти не го правят. Но ето бременни майки и малки деца, сирена с плесен може да навреди, причинена от комплекс инфекциозно заболяване - листериоза.

Във всеки случай, закупуване на сирене, което трябва да се обърне внимание на опаковката, когато производителят, който цени и двете му репутация и здравето на потребителите задължително пояснения. От този факт, и можете да научите за ползите от сирене и противопоказания.

Сирене с плесен и техните видове

Само три вида мухъл могат да бъдат използвани при производството на сирене:

• Бялата плесен (бял мек кора), това сирене: Бри, Камембер;
• Мухъл оранжев (червен), сирена: Livarot сирене, Мюнстер;
• Blue плесен (благородни) сирена: Рокфор, Горгонзола, Dorblu и сътр.

Всички известни сирене формата имат една и съща производствена технология: в тяхното лечение използват различни щамове на пеницилин гъбички, полезни и безопасни за здравето.