Испански alioli сос рецепта със снимки

Как да готвя

1. Почистете скилидки чесън, нарязани на ситно.

2. Сложете ги в хаванче, добавете голяма сол и се смила в хомогенна каша. Степента на трошене чеснов сос еднаквост зависи.

3. Добавете чесън маса жълтъкът

4. Изсипете една супена лъжица лимонов сок и размахване на камшика всички в хомогенна маса

5. продължаващо да отведе, добавяне на тънка струя зехтин идеален. Важно! За соса се сви, маслото трябва да се добави в много малки порции, в идеалния случай - на тегло капка и внимателно размахване размахване.

6. Sauce служих с препечен хляб. Аз пържени в тиган скара няколко резена франзела, ги поръсете със зехтин.

Стъпка по стъпка снимки

допълнителна информация

Sauce alioli (alioli) - Традиционна испанска чеснов сос, много чесън, зехтин, яйчен жълтък и лимонов сок. В превод името означава "чесън-и-зехтин" (Ali-Oli), което се отразява в неговите основни съставки. Тя се сервира само с бял хляб, с варени или пържени картофи, зеленчуци, морски дарове, паеля, месо като цяло, този сос е подходящ за всяка храна, която само може да се консумира с сосове. Поради жълтък и зехтин идеал, соса получи красив жълт цвят, вкусът е светла и чесън, с леко огорчение от зехтина.

Рецепта: Испански сос Alioli как да се готви бързо и вкусно вкъщи