Информация за cvokle

Цвекло - вид едностайни, двустайни и многогодишни тревисти растения амарант семейство. Най-известните представители са: червено цвекло, захарно цвекло, кръмно цвекло. В ежедневието те се наричат ​​- цвекло. В югозападните райони на страната и по-голямата част от Украйна растение се нарича цвекло или цвекло (също и в Беларус -. Belor цвекло). Намерено на всички континенти с изключение на Антарктика.

Сфера на захарно цвекло

Всички съвременни видове цвекло идват от дивата цвекло растат в Далечния изток и в Индия, който е бил използван за храна от незапомнени времена. Първото споменаване на цвеклото принадлежат към Средиземно море и Вавилон, където тя е била използвана като лечебно и зеленчук. Първоначално яде само неговите листа и корени се използват за медицински цели.

Цвеклото много ценени от древните гърци, за добив на захарно цвекло в жертва на бог Аполон. Първите основните форми се появяват (от Теофраст) и са добре познати на пр IV век. До началото на п. д. бяха култивирани форми на обикновени хранителни корени цвекло; в X-XI век те са били известни в Киевска Рус, в век XIII-XIV - в Западна Европа. В XIV век цвекло започна да расте в Северна Европа.

Червено цвекло (трапезария)

Кръмно цвекло е бил създаден само в XVI век в Германия. Пълен диференциация във формулярите за цвекло и фуражни настъпили през XVI-XVII век, а през ХVIII век, този зеленчук се е разпространил бързо из Европа. Фуражно цвекло на химическия състав не е много различно от другите видове цвекло, но корените му са с високо съдържание на фибри и фибри.

Захар растителна обработка цвекло

Листа и корени от почти всички видове един или друг начин се използват като храна за хора и храни за животни, както и като суровина за индустрията. Root богата на калий, антиоксиданти и фолиева киселина, и понижава кръвното налягане. Полезните свойства също цвекло корени, дължащи се на присъствието на различни витамини (В групата, PP, и др.), Бетаин, минерални вещества (йод, магнезий, калий, калций, желязо и др.), Биофлавоноидите. Използва се като тоник, подобряване на храносмилането и обмяната на веществата агент. листа от цвекло съдържат много витамин А и витамин С. корени храненето цвекло или предотвратява растежа на злокачествени тумори.

Младите листа от цвекло се използват в салати и други ястия

Сок от цвекло почиства почти всички системи на организма от токсини

Съдържащите се в кварц цвекло е много полезно за костите, артериите и кожата. Въпреки всички свои предимства, че е необходимо да се знае, че червеното цвекло не е много полезно за тези, които имат слаби стомаси или тези с повишена киселинност. Цвеклото е полезно за хора, страдащи от задържане на течности, както и за хора, които страдат от затлъстяване. Цвеклото почиства не само на бъбреците, но и кръвта, намаляване на киселинността на тялото ни и помага да се очисти на черния дроб. Този зеленчук стимулира мозъка ни и премахва токсините, които могат да се натрупват в тялото ни, поддържане на добро психично здраве и предотвратяване на преждевременното стареене.

Много популярен и много здравословно ястие - салата от цвекло с сини сливи и ядки

Цвеклото може да се види във всички видове ястия - много супи (особено популярен украински супа), основни ястия, салати и предястия, като гарнитура, десерти, напитки, консервирани храни и захарни изделия.

Украински борш с понички

Зелеви сарми от млади цвекло

Сельодка под шуба

Предястие от цвекло и сирене

Спагети с червено цвекло, сирене и кедрови ядки

Десерт на цвекло с сметана и сушени кайсии

Витамин напитка, направена от цвекло, ябълки, боровинки и джинджифил очиства организма и укрепва сърцето