И можете да дои ползите и вредите от млякото за храносмилането

Начало → → Библиотека За майки → → Housing готвене и можете да мляко? Ползи и вреди на мляко за храносмилането

Най-популярният млечен мит протича по следния начин: не може да се пие мляко за възрастни, тъй като тя не се абсорбира. Само децата се възползват от млякото, тъй като те са активно расте и те се нуждаят от калций. С възрастта, хората губят способността да усвояват лактозата, и те се развиват непоносимост мляко.

В действителност не е валиден изследвания в подкрепа на това твърдение. И когато не са налице конкретни факти, мнения се различават. Някои вярват, че всички ценни вещества на млякото са вредни за възрастни, а други говорят за особено благоприятен ефект на млякото върху тялото, защото в допълнение към калций, тази напитка е богата на витамин А, тя е полезна за визия и здрава кожа, витамин D, необходим за силна кости и защита от ултравиолетови лъчи, ценен фолиева киселина, както и много други микроелементи.

Използването на мляко в цифри

След изпиване на литър мляко, ще отговарят на ежедневните нужди на повечето витамини и минерали:

Как да се пие мляко

Какво се случва с мляко, когато тя отива в стомаха си

Когато млякото влиза процеса на човешкия стомах пресичане започва. С други думи, от млякото чрез действието на солна киселина на стомашния сок падне свободни люспи белтъчини и мазнини.

Колкото по-силно на киселинността на стомашния сок, процесът на пресичане е по-бързо - за въздействието на стомашния сок, за да мляко, - съответно на по-големи и по-плътна форма на утайката.

Освен това разделяне се среща в CRUD стомаха на коагулати и суроватката, която също е киселинно по природа. Ако в този момент в стомаха са частици от друга твърда храна, например, сте решили да пият хранене мляко, ядки, падане на боклук, обвиват частиците и трайно изолирани от действието на стомашния сок.

Този фактор забавя процеса на храносмилането, което не се възобнови, докато, докато смила протеинов слой, покриващ частиците на храна в стомаха.

Как се митът, че не можете да пиете мляко за възрастни

Според лекарите, в абсорбирането на мляко при възрастни - един мит, не повече. Може би той се появи иззад откриване на млечна непоносимост при някои хора се дължи на генетични характеристики. След мляко за пиене, за хора с непоносимост към мляко има метеоризъм, подуване на корема и болки в стомаха и диария. Следва да се уточни, че генетична нетърпимост на мляко няма нищо общо с възрастта, а често и това се случи в детството.

По този начин, по примера на тези индивидуални случаи, неправилни заключения са изготвени, че при възрастни мляко причинява проблеми с храносмилането. О, и след това разби слух слух, че от уста на уста се разраства и в крайна сметка се трансформира в една псевдо-диагнози и самоконтрол.

Но експерти ни казват, че дори и в случай на непоносимост към лактоза (така наречената млечна непоносимост) в човешкото хранене за възрастни трябва да присъстват ферментирали млечни продукти като кисело мляко, ферментирало мляко печена, кисело мляко, извара и сирене. Бъдете внимателни в магазините: Много производители показват на информацията пакет, че продуктът не съдържа лактоза.

Лактоза - млечна захар е само естествено срещащи се въглехидрат, съставен от глюкоза и галактоза, е част от ензими, участващи в синтеза на мазнини, протеини и витамини. Участва в вътреклетъчния метаболизъм, сърцето, черния дроб, бъбреците, мозъка и нервната система. Тази млечна захар има благоприятен ефект върху храносмилателните процеси (в отсъствието на патологични разстройства на стомаха).

Как да се извари мляко, когато има проблем със стомаха

Научихме как процеса на храносмилането на мляко в стомаха на здрав човек, чието ниво на киселинност на стомаха е нормално. И сега се опитват да разберат какво се случва по време на падане млякото в стомаха на човека, страдащи от генетична непоносимост лактоза, както и тези, чиито стомах не се чувства добре. Има две версии на събитията.

Вариант 1: стомашната киселинност намалява или отсъства солна киселина

Когато човек има ниска киселинност на стомаха, след което млякото не се разгражда в стомаха (не пресечено) и заболяването се нарича непоносимост към лактоза. В здрави кърмата в стомаха преминава първична обработка и по-нататък в червата. Не се получават първоначално лечение, пациентът мляко в непроменен вид навлиза в червата, където по принцип не може да се подложи на нормалния процес на пресичане.

Какво се случва. В нула киселинност на процеса на мляко пресичане се провежда не в стомаха и чревната микрофлора се унищожават. Неприятни последици от невъзможността да смила млякото в стомаха е силно образуване на газ, влошаване на функциите на храносмилателната система, на отдели и оригване с вкус на развалени яйца.

Какво да се прави. Вместо това, яде кисело мляко мляко с ниско съдържание на мазнини, най-добрият 1%. Колкото по-ниска киселинност на стомашния сок, толкова по-малко полезни консумацията на пълномаслено мляко.

Вариант 2: повишена киселинност на стомашния сок

Какво се случва. При пресичане мляко заема най-на киселина в стомаха. По този начин, общата киселинност на стомашния сок по време, се намалява. Такова неутрализиращо действие на мляко и бял хляб знае всеки дамски пръст, премахване на тези продукти годни болка, причинена от повишена секреция на солна киселина. Млякото е най-добрата напитка под формата на топлина.

Какво да се прави. От кисело мляко и кисело мляко е по-добре да се въздържа, яде сирене изпечени във формата на, например, могат да бъдат приготвени в тенджера.

Как да се пие мляко: инструкция

Мляко - той не пие, и храната. Не забравяйте, фразата "яде мляко?" Това е всичко, и следвайте! Няма нужда да утолят жаждата си за мляко, за това е вода. Млякото - продукт на високо калорични. Съотношението на протеини, мазнини, въглехидрати: 19% / 51% / 30%.

Храни и енергийна стойност на мляко:

От книгата "Mifoedy"