Хрупкави домашно приготвени пасти - готвач е модула!

Пасти ... обичан от мнозина това хрупкави златен, сочно месо пълнеж вътре, зашеметяващ вкус и изкушаващо да се яде месо е удоволствие в тестото! Въпреки това, не всички комфортно със закупуването на храни в магазините на дребно, страхувайки се за здравето си. Така че, защо да се лишавате? Подгответе пасти у дома със собствените си ръце! И ние ще ви покажем как да го направя, добре, че е много вкусно.

Правилно, приготвена с качеството на месото cheburek - това е много вкусно, спори с това има няколко ловци. Те са много любители на мъжете, както и всички останали също. Това наистина е така, тази храна - съблазнителен, ароматна и вкусна напълно! Ето защо, понякога ние все още се изкуши да купуват пасти в търговски обекти, независимо от гласа на разума, което води до много аргументи в полза на премахването на такава покупка. За да не страдат от угризения на съвестта, можете да намерите лесен изход - да се научи да готви пасти у дома със собствените си ръце. Това не е толкова трудно, колкото звучи, повярвайте ми!

Пасти "измислени" Монголската и тюркските народи. Традиционни пасти, получени от безквасните тесто със ситно нарязан месо и подправки, включително остра и печено в животински мазнини (главно овче). Днес, в рамките на chebureks означават едно и също тортата на безквасните тесто с плънка от месо, но месо често е нарязан и усукани в месомелачка, и те се пържат в животински мазнини, и растително масло. Към днешна дата, пасти са много популярни у нас и сред кавказките народи.

Готвене chebureks тестото

Тесто за пасти лесни за приготвяне - това е по-лесно, например, мая oparnogo на моменти. то Подготовка винаги без мая, но има една важна уговорка - рецептата на тестото chebureks много днес и кой да изберете, е въпрос на вкус. Някои предпочитат най-лесният и най-традиционната версия: брашно + вода + масло + сол и други приготвени Cheburechnaya тесто за кефир, мляко, бира, яйце и т.н. По принцип, ако искате да започнете просто, след това изберете тази рецепта. Неговата особеност се състои в това, че съставът на съставките е минимален, но тестото не е само във водата, и вряща вода.

Рецепта One: Традиционните chebureks тесто на брашното и водата

Вие ще трябва: 2 чаши брашно + за спално бельо, 1 чаша вряща вода, 1 супена лъжица растително масло, Уг-1 чаена лъжичка сол.

Как да се готви традиционни chebureks тестото. Добави в кипяща масло, разбъркайте брашното със солта, продължава да се разбърква на движението, се изсипва вряща вода и масло, месят тестото на топка, да му дадете малко хладно, след това, podsypaya брашно, месят гладък, гъвкав, с незалепващо тестото. Но от Втората стъпка е да брашно - погледнете на ситуацията, podsypaya го малко, с акцент върху тези параметри - без лепкавост, гладкост и еластичност на тестото. Завършеният тестото трябва да се оставя за един час, и можете 2.

Както може да се види, тестът е проста рецепта за пасти, и да го направи по-сила за всички, включително и не много опитни готвачи. Не се страхувайте - това е необходимо за бизнеса, за да се вземат! Е, ние даваме още един надежден и доказан рецепта за tchebourek правилното изследване, при което те се получават точно така, както трябва да бъде - везикулозна, розова, хрупкава.

Рецепта Two: chebureks тесто с яйце и водка

Трябва: 4 чаши брашно, 1,3 чаши вода (около 320 мл), 1 яйце, 2 супени лъжици растително масло, 1 супена лъжица водка, ½ ч.л. сол.

Как да се готви тестото за chebureks с водка и яйца. Водата се изсипва в тенджерата, налейте масло, добавете сол, оставете да заври, добавете половин чаша брашно и разбъркайте енергично бучки да се охлади. Охладената основа за тест драйв на яйцата, добавете водка, разбърква се и започнете бавно да изсипете брашното, месене на тестото. Тя не трябва да се придържаме към ръцете - ако пръчката, налейте малко повече брашно. Завършеният тестото трябва да престои поне 1 час, може да бъде по-дълго време на празниците 1 пъти тя трябва да се obmyat.

Благодарение на варенето на тесто с вряща вода, мека и лека.

О, и за по-голяма пълнота ние представяме друга рецепта за chebureks тестените - на бира.

Трета рецепта: Тестени chebureks на бира

Вие ще трябва: 1 чаша светла бира, 1 яйце, пшенично брашно, сол.

Как да се готви тестото за chebureks на бира. Разбийте яйцата с щипка сол, изсипете бирата и разбийте до гладка, постепенно vsyp пресява брашно, месят тестото - брашно, колкото е необходимо, за. Добавете брашното постепенно, месене на тестото с вилица на първо място, а след това, както вече се сгъсти оръжие. Добавете брашното до тогава, докато тестото е меко, не-лепкав, еластична. Тесто храна обвивка филм, оставен на стайна температура за един час.

готвене пасти

Когато тестото е готово, можете да започнете формиране chebureks. Всичко това е твърде просто. Имате 2 възможности:

• Прищипват от тестените късове около един и същ размер на топка за тенис и поименно ги на тънки кръгчета с размерите на длан или малко повече - както искате;
• Roll тестото в тънък слой с дебелина по-малка от 1 mm, нарязани от него чрез чаши равна форма, средство може да бъде плоча, например.

Но по-далечни кръгове тесто - половината от тях, пуснати плънката, която искате да отнеме малко повече по обем от тези парчета тесто, че ние прищипват - такива пасти са много вкусни, сочни, подхранваща. Съгласно правилата на месото трябва да бъде повече от тест, и да се съобразят с такова правило може да бъде само подготвят пасти у дома - никой закупени много месо няма да видите.

Рецепта за chebureks

Необходимост (пропорциите са дадени на размера на тесто, получени съгласно рецепта 2 - яйце и водка) за готови тесто chebureks, месо 700 грама, 350гр лук, половин чаша вода 1 чаша или кисело мляко, подправки на вкус, черен пипер, сол.

Как да се готви вкусни пасти. Замесете тесто и го дам почивка. Месо с остър нож, за да посегнат или усукване в месомелачка. Лукът може да се огъват или нарязани на малки парченца и се чупят ръце с сол и подправки и след това се добавят към плънката. В първия случай, след като лък обрат сложи всичко на месото и се поръсва със сол и подправки. Добави мляно ледена вода или кисело мляко и разбъркайте. На протегна тестото се поставя в чаши мляно формовани пасти: полагане на един полукръг плънка, покрийте втори изстисква въздушни продукти, край мачкайте, край навити на ръба чиния или специална машина, за да се провери на шева не е прерязал. 2-3 см налива масло в голям тиган с дебело дъно, за отопление максималната си, разпределени пасти и Скара на средна температура на 2 страни на капака без покафеняване.

Можете да използвате първия или третия рецептата, както и за попълване приемайте никаква храна на вкус днес пасти, приготвени със сирене, зеленчуци, различни видове месо, гъби, зеле, яйца, лук и ориз - много опции! След като овладял основните рецепти chebureks, опитайте и експеримент - измисли си марки пасти, късмет в кулинарните проби от писалката!

Те са подготвили. Вижте какво се случи

2,5 чаши брашно + за легла, 1 чаша лед минерална вода, 1 супена лъжица растително масло, 1 чаена лъжичка сол 1 супена лъжица водка - пасти отлично pupyrchatye.-направите от Lyali, така че рецептата! Супер, без проблеми, хрупкава. Само за семейството си с този малък обем от работа! Utroila..Na мирише на съседите дотича. Много лесно, бързо, без отпадъци. Тестото не залепва, перфектни пропорции.

в мляно също така да добавите много лук и малко мляко, получени сочни пасти, печено не само в масло, но по-специално, че е само малко, от тигана да multikuhni изпържи позволява не пържени, и леко намазана тиган с олио.

Благодаря за рецептата, тестото с масло и вряща вода да направя за равиоли и пелмени, и никога не се прави за chebureks. Не пропускайте да опитате

И в запълването на месо може да се добави малко кисело мляко. INSIDE с пържени МЕСО остане сочно

кисело мляко само разруха на вкуса на месото. по-добре да добавите малко вода)