Храни Инженеринг
машини и оборудване за производство на храни;
Храни инженеринг на малки предприятия.
професионална област активност включва изследвания, производство и използване на ензими, вируси, микроорганизми, клетъчни култури, растения и животни, продукти на биосинтеза и биотрансформация.
Обекти на професионална дейност: микроорганизмите, клетъчни култури от животни и растения, вируси и биологично активни химични съединения, получени чрез използването им; процеси за тяхното получаване; инсталации и устройства на технологични процеси; апарати и методи за изследване свойства на използваните микроорганизми, клетъчни култури, получени от тях, както и използването на вещества в лабораторни и промишлени условия; Биотехнологични процеси за производство на хранителни продукти, които се основават на посока регулиране свойства на суровини и крайни продукти чрез прилагане на микробиологични и ензимни препарати на биологично активни вещества, хранителни многофункционално и протеин, съдържащ лекарства, устройства и методи за изследване на функционалните-технологични свойства на хранителни добавки, хранителни, бионаличност и безопасността на крайния продукти.
Професионални дейности:
- производство и технологии;
- научноизследователска и развойна дейност;
- проектиране и инженеринг;
- организационната и управленска.
Профилът на работа. Специалистите на този профил проектиране, създаване, управление и поддържане на машини и съоръжения за съхранение, обработка на суровини за селското стопанство и производството на храни.
Основно място на работа: фирми, организации, предприятия от хранителната промишленост, на всички форми на собственост, органите на Rospotrebnadzor, проучване, проектиране и контрол на организацията.
Основни основни теми: "Химия", "Основи на Биотехнологии", "Проектиране съставни храни", "Храни Биотехнологии", "Химия на храните", "Процеси и апарати на храна произвежда", "технологично оборудване" и др.
ВНИМАНИЕ! Тази специалност е остаряла. Моля намерите подобни нови специалитети.