Химическа стоките естери

естери

Естерите могат да се разглеждат като производни на киселините, при което водородният атом на карбоксилната група е заместена с хидрокарбилна група: R-CO-O-H -> R-CO-O-R '.

Номенклатура.
Естери наричат ​​с киселини и алкохоли, чиито остатъци са включени в тяхното образуване, например N-СО-О-СН3 - метил формиат, или мравчена киселина метилов естер; СН3 -СО-О-С2 Н5 - етил ацетат или етил ацетат.

Методи за получаване.
1. Взаимодействието на алкохоли и киселини (реакция на естерификация):

R-CO-ОН + Н-О-R ' <---H + ---> R-CO-OR '+ Н20

2. Реакцията на киселинни хлориди и алкохоли (или алкохолати на алкални метали):

R-CO-CI + NaO-R "-> R-CO-OR '+ NaCl

Физични свойства.
Естери на нисши алкохоли и киселини - течности лек от вода, с приятен мирис. В водонеразтворими естери само с най-малък брой въглеродни атоми. Алкохолът и етерни естери са добре разтворими.

Химически свойства.
1. хидролиза на естерите - най-важният реакция на тази група вещества. Хидролиза под водата - обратима реакция. За правилния измества използвани равновесие на основи на:

R-CO-OR '+ Н20 <---H + ---> R-CO-ОН + R'OH,

R-CO-OR '+ NaOH -> R-CO-ONa + R'OH

2. Възстановяването естери водородни води до образуването на два алкохоли:

R-CO-OR '+ [Н] -> R-СН2-ОН + R'OH

3. Под действието на амоняк естери се превръщат в амиди: R-CO-OR '+ Н-NH2 -> R-CO-NH2 + R'OH.