Херинга от шаран фото-рецепта

Всяка домакиня иска менюто на семейството й са изключително свежи и биологични продукти. Много много хора като херинга, но рядко може да получите на продукта за наистина високо качество. В тази ситуация има само един изход - да се готви у дома от себе си. Много вкусна херинга се превръща от толстолоб. "И защо шаран?" - те попитам. Факт е обаче, че от всички видове риби, които е по-подходящ за приготвянето на това ястие. Големи костите на рибите могат лесно да бъдат отстранени в подготовката на месо шаран с най-добрата оферта, а не прекалено мазни, бързи и лесни за възприемане и бюлетини, което позволява да се припише ястия от него към категорията на храната. Освен това, е ценен източник на протеин и амино киселина комплекс и на полиненаситени омега-3 мастни киселини. Както е известно, когато тялото е редовен те допринасят за предотвратяване на различни заболявания, включително рак, подобряване на мозъчната функция, за предотвратяване на развитието на атеросклероза и стабилизиране на кръвното налягане.

Рецепта на херинга шаран у дома - много вкусен и лесен за получаване на чиния, която може да се подава към всяко гарнитура. Готвенето е бърз, и благодарение на наличието на подправки херинга от ароматно и търг.

За подготовката ни трябва:

риболов на шаран - около 2 кг, не по-малко;
3-4 среден размер лук;
4-5 дафинови листа;
4-5 бр. пипер черен пипер;
200 мл растително масло;
100 мл. оцет;

За саламура:
1 литър вода
200 грам сол

Как херинга на шаран - стъпка по стъпка рецепта

Стъпка 1: Внимателно почистете трупът на рибени люспи, старателно чисти и отстраняване на вътрешностите. Разбира се, ако е възможно, най-добре е да попитате за почистване на правото на риба в точката на продажба. Но ако не, ние се справят с почистването сами.

Стъпка 2. Отрежете главите, перките. Измива добре с шаран, както отвън, така и отвътре.

Стъпка 3: Нарежете рибата се отстранява от гръбнака й и дългите кости. Режим на малки парченца а ла карт.

Стъпка 4. Направете саламура. В кипяща вода за изливане литър 200 г натриев хлорид, се смесват напълно да се разтвори солта напълно във водата. Даваме солена готино. Преместете рибата в голяма купа и се изсипва студена саламура. Премахване на шарана на тъмно място в продължение на 2 часа, така че тя правилно prosolilsya.

Стъпка 5: Получаваме рибни парчета от саламурата. Вземете един емайл пот (изчислено е, че в чиниите с всички риби, лук, кисели краставички и подправки), в долната сложи дафинов лист, черен пипер, лук, нарязани на пръстени (буквално 4-5 пръстени). Сега изложи парчета шаран до дъното на тигана, налейте оцета и олиото. Ние продължаваме в същия дух, редуващи се слоеве от риба и лук. Растително масло трябва напълно да покрива рибата. Завършваме шаран херинга на капака и се оставя за 30 минути.

Херинг е готов! Бон апети! Да не се третира с близките си и се хранят сами щастливи.

Никога не съм се изхвърли глава и опашка шаран, особено когато се натъкнах на една голяма риба. От тези "отпадък" могат да бъдат заварени вкусна богатство ухо. Тя се приготвя бързо, само на четиридесет минути, а съставките се нуждаят само от картофи, лук, моркови, билки и подправки.