Хем пече във фурната - Как да се подготвим
Подгответе се за предстоящата почивка вкусно и удовлетворяващо закуска. Хем във фурната Оказва се, сочно и нежна, със сигурност ще се насладите на гостите и роднините. Помислете за нашите прости и доказани рецепти. Така лесно ще се справи с приготвянето на свинско крак, само трябва да се маринова месото правилно и издържат на определен период от време. Като цяло, търсят себе си и да вземете любимата версия на рецептата.
Свински бут маринован, печен в пещ
- шунка - 1 кг;
- Чесън - 7-8 скилидки;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.
- смлян черен пипер и сол - на вкус;
- мед - 1 супена лъжица. л.
- горчица - 2 супени лъжици. л.
- лук - 2 бр.
Изплакнете Свински бут, сухи кърпички и да направи големи съкращения. Сега нарежете чесъна и разбъркайте със сол, черен пипер и масло. Nashpiguyte Получената смес месо.
Тогава подготви маринатата, свързване с мед горчица и две супени лъжици растително масло, извлечено от месо маринатата решетка. Обелете лука, нарязани на половина пръстени и място в дълбок съд. Поставете в горната част на бута.
Покрийте месото с фолио и оставете на хладно място за 12 часа.
След известно време се разпространява фолио за печене лист, равномерно разпределени по цялата повърхност на върха на лука и сложете шунката. Увийте в месо фолио и изпращане на гореща фурна за около половин час, настройката на температурата на 200 градуса.
В края на готвенето, отворете фолио и оставете месото леко се зачервяват. Готов шунка оставете да се охлади, след което се прелива на хладно място в продължение на поне два часа и всичко останало. Можете да изрязвате порционни чинии и сервирайте.
Gentle шунка, печени
- шунка - 2 кг;
- оцет 9% - 250 мл;
- Пречистена вода - 250 мл;
- Лайм - 2 бр.
- Чесън - 2 скилидки;
- риган - 1 ч л.;.
- смлян черен пипер - 1 чаена лъжичка..
- Сол - 1 чаена лъжичка ..
Изплакнете месото и се поставя в дълбок тиган. Смесете оцет с вода и се изсипва шунка в продължение на половин час. След това извадете месото и обилно изплакване. Направи много пробиви по цялата повърхност.
След това се подготвят маринатата отделно. Разбърква се в резервоара за сол с черен пипер и риган. Чесънът премине през чесновница и се смесват с подправки. Lime измиване, нарязани на две половини и свиване на най сок. Разбъркайте.
Поставете шунката в тенджера и се изсипва маринатата, разтривайте внимателно в месото. Увийте месо филм и сложете в хладилника за 12 часа. След известно време се нагрява пещта до 200 градуса.
Сложете месото в калъп и се изсипва останалата марината. Покрива се с фолио и се пече на съда за около четири часа. След това махнете фолиото и оставете месото покафенее за 20 минути.
Свински бут в доматен сос, печени на фурна
- шунка - 1 кг;
- доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
- Чесън - 4-5 скилидки;
- смлян черен пипер и сол - на вкус.
Измива месо, суши се и се търка сол и черен пипер. Чесънът чисти и нарязани на филийки. Nashpiguyte чесън месо, останалите парчета, разпределени на месото.
Спред фолио хибриди в центъра на шунка и добра опаковка. Оставете месото за няколко часа в хладилника. След време Трансфер шунка върху тава и се пече на 200 градуса в продължение на един час.
След това извадете месото, търна и четка с доматено пюре. Re опаковате и оставете във фурната за още двайсет минути. След известно време шунката е готово, то се показва, нарязани на парчета а-ла-карт.
Насладете се на апетита.