Искам да споделя една много добра рецепта за приготвяне на хек печени с картофи на фурна. Pre-мариновани риби в кефир марината така получени много сочни. След като прекара доста време, може да подаде за обяд или вечеря пълен хранене - много вкусно хек и румени картофи, който ще бъде отлична гарнитура.
За подготовката на хек печени с картофи на фурна, ние трябва:
500-700 грама хек;
500-700 г картофи;
500 мл кисело мляко;
1 супена лъжица. л. куркума;
Двадесетграма джинджифил (незадължително);
3 скилидки чесън;
сол, черен пипер.
Хек нарязва на парчета а-ла-карт.
В отделен контейнер кисело мляко се смесва със сол, черен пипер, куркума, настъргания корен джинджифил и чесън релефна. Вземи кефир марината залейте рибата и оставете да се маринова за 30 минути (можете да оставите на хладно място за по-дълъг период от време).
Обелете картофите, нарязани на дебели резени, напълно се пълнят с вода, малко сол, сложи на огъня и донесе водата да заври. След като картофите започват да ври, го сварете на слаб огън за около 3 минути, след това извадете от топлина, излейте водата (това е направено така, че картофите по време на печене, приготвена с риба в същото време и не остава без топлинна обработка).
В тавичка, редуващи се, поставени филийки хек и картофи (както е показано).
Изсипете картофи с риба кефир марината и изпраща в предварително загрята фурна. Пече се за около 20 минути при температура от 180 градуса (докато варени картофи и риба).
По дяволите, печен в пещ за тази рецепта, оказва се, много вкусна и сочна, и перфектно допълва картофите румен риба.
