Харесва ли ви бира - и се научи да лови риба сушилня) втори пост
В първата публикация за рибата аз бях помолен: "къде да намерите прясна риба в Москва?" Но отговорът е ясен - Москва прясна риба се намира в Японско море;)
Пролет - време рибата в морето (да, риба не е само времето, в покер зали :)) И би било много странно, ако не го използвате))
Особено ненаситна в този момент Полък - хванат дори на празен кука)) Някой хванат "котка", някои мрежи. Е, ние тихо мирно в спорта, който намери във фризера :)
Независимо от това, празни таксита кука))) (жалко, че пада върху обектива повредени рамка.)
Когато касата Полок отпадъци е добре писия
Естествено, аз не FOTA голяма риба, защото когато извадя нещо прилично на заснемане време лявата. Нормално същото извинение, да. )
Разбира се, в пълна обработка люлка Полок в промишлен мащаб
Което след това отидете на обиколка в България под формата на чипове калмари, риба тон, риба на различни полуготови продукти и други потребителски продукти :)
Червеният риба и раци не излиза, защото По това време много строго язди подарък. И изхвърлите целия улов зад борда, ако подозрителна лодка или да се плати глоба 100k за няколко килограма сьомга или нокът не е много хубаво :)
Всъщност аз отидох в морето, а не за риболов морска треска и камбала)) Основната цел - октопод. Още повече, че най-накрая намерих в нашия град фотоапарата за подводно снимане. Аз ще се опитам да опиша накратко как е лова :)
студен север вятър, температура на въздуха
+5. Две идиот на безлюден плаж по-бързо от всички пожарникар разтегателни костюми.
15 секунди и ние сме напълно трансформиран в Ichthyander. Вятър наду до мозъка на костите, а водата не е прясно мляко, така че какво да кажем за снимките, никой не мислеше да се мисли :)
Какво ще примами големи животни, разпръснати по периметъра на стръвта (главата и сребриста черво) и отиде за миди за стръв на следващия ден. Тогава не беше ясно. Или ние толкова студено, че не виждам нищо, или водата е твърде мътна, или никой не като нашия стръв :) Така че нищо интересно, а не хванат sfotat просто заредени миди сутрин)) Така че, сложи снимки на таралежите, миди и звезди на безжизнена и кален пролетен ден :) е, ако сте любопитни да видите снимката на живо октопод и как да го готвя, можете да прочетете предишния ми пост.
И така, какво може да се направи от морска треска.
В мрежата има много начини да го готвя, така че аз няма да пиша как да го готвя :)
Много по-интересно - готвене яйца, бисквити и мляко. Тук аз вече имам няколко от неговите рецепти, които вие и аз ще споделя.
Мнение име подсказва, че тя ще бъде около една добра закуска за бира :) Така че нека да тръгваме!
Подобно на почти всички полуфабрикати купен от магазина, осолени сребриста хайвер - пълен боклук в сравнение с това, което можете да направите сами. Хайвер ужасно пълнени сол, различни консерванти също разредени грис. Е, вие разбирате)))
Доколкото ми е известно, замразени Полок хайвер могат да бъдат закупени в почти всеки град. Нейният ще добавим сол :)
Първо се приготвя наситен разтвор на сол, да се пропусне от размразената мицел за 10-15 минути. Durshlak навежда на която предварително стела марля и проба. Ако хайвер peremorozhennaya всички паразити са мъртви, така че не се опитате stsym :) и ако вашият вкус е peresolililas - изплакнете с вода. Когато водата е малко прозорче, на новелата тензух с яйца над мивката в продължение на няколко часа, че би напълно водно стъкло. След това добавете зеленчуков / зехтин маска и лук на вкус. Вземи вкусна, питателна, полезна и природен vkusnuypirogek, което може да се използва като закуска или закуска с бира.
2. Получаване сребриста черния дроб и Милт.
Не съм сигурен, ако можете, някъде да се вземат Полък на мляко и бисквити, и все пак за кратко описание на процеса на готвене. Туршия с риба подправка (сол, бял, черен, лимонов пипер, джинджифил и нещо нишка на вкус) пъти в тиган и оставете да къкри за 5-10 минути. Оказва зашеметени vkusnuypirogek, което сравнява с магазин просто престъпление :)
3. Отидете на "суха"
Приготвя се наситен разтвор на сол и пипер. Обичам да се добави червен пипер, но това е въпрос на вкус) Капка изсушен продукт в тази адска смес в продължение на 10-30 минути, в зависимост от дебелината и вида на продукта. Полък филета нарязани област
1 cm2 за prosalivaetsya
5-7 минути. Тънко nasrugannoe замразено месо
3-5 минути. След разпространението на марля и се изсушава на няколко дни проветрено помещение, или да го бутам във фурната, задаване на температура 80-100gradusov и поддържа няколко часа с капак открехната или вентилация режим, което би циркулация на въздуха.
Сушене по този начин може да бъде всичко - от топенето на говеждо месо. Този път реших да сушилня опашки Полок, тъй като може да са осъзнали, след като видя снимки :) просто се правят, и никога не се вземат глупости от магазина, който се нарича "сушена риба" :)
Това е всичко, всичко,